春季,幼兒對鈣質的需求量增大,父母要及時給孩子添加含鈣豐富的食品。因為入冬後嬰兒很少直接接觸陽光,維生素D易缺乏,春季氣溫回升,小兒戶外活動增加,曬太陽時間增多,日光中的紫外線能大大促進孩子體內維生素D的合成,促進骨骼加速鈣化,但血鈣大量沉積於骨骼,會使血鈣下降,此時,如果孩子從食物中攝取的鈣源不足或不能及時補充鈣質,易導致低鈣驚厥。如出現低鈣驚厥時靠從食物中來補鈣就有點遠水解不了近渴,此時就需要給予鈣劑補鈣,從醫生處得到處方,通過靜脈或口服鈣劑補鈣。為了幫助鈣的吸收,對2歲以前的小兒還應該補充維生素D製劑,尤其北方冬季小兒戶外活動減少,接觸紫外線減少,身體內自行合成的內源性維生素D減少,需供給維生素,製劑預防量400~600單位/天,直到2歲以後春天來臨。如有佝僂病表現者需請兒科醫師根據病情給予治療量的維生素D。
現將適於1.5歲幼兒的多鈣菜肴介紹如下:
蝦皮紫菜蛋湯
先將蝦皮、紫菜用清水洗淨,切碎,雞蛋磕入碗內打散,香菜擇洗幹淨,切成小段,備用;再將炒鍋置於火上,放油燒熱,下入蔥、薑末略炸,放入蝦皮略炒,添加水200毫升,燒沸後,淋入雞蛋液,放入紫菜、香菜、香油、精鹽,盛入碗內,放溫即可食用。
奶味軟餅
取麵粉、黃豆粉、牛奶粉,其比例為10∶1∶2,將黃豆粉用涼水和開後,充分加熱煮沸,略放涼,再將和好的牛奶粉倒入,並磕入雞蛋,調勻備用。將晾涼的豆奶蛋汁倒入麵粉中,加入適量細鹽和水,充分調勻使其成稀糊狀,平鍋加熱後放點油,將麵糊製成軟餅即可。
挑食、偏食是壞習慣
小兒偏食、挑食原因很多,比如,有的家長本身就挑食,吃飯時又不注意,邊吃邊評論這個不好吃,那個味道差,無形之中就會影響孩子。另外,飯菜太單調,總不變換花樣,也容易使孩子厭食、偏食。當孩子挑食時,家長不要訓斥孩子,不要強迫他吃,這樣做會使他產生厭惡感。家長在做菜時要注意翻新花樣,同樣的菜這樣做孩子不愛吃,換個方法他就愛吃,要使孩子感到新鮮,增進食欲。比如,孩子不吃煮雞蛋可以炒,可以蒸,可以燉,還可以做成荷包蛋,攤成雞蛋餅或做成雞蛋糕等,不能一下就下結論說孩子不愛吃雞蛋。另外,還可以用講故事的方法,提高孩子興趣,比如孩子不愛吃蘿卜,可以給他講講拔蘿卜的故事,玩拔蘿卜的遊戲,讓他進入角色,使他對平時根本不看一眼的蘿卜產生興趣,慢慢就會喜歡吃了。
總之,要糾正孩子偏食,家長既要有耐心,又要講究方式方法,才能取得效果。
孩子要少吃零食
由於人們生活水平的提高,很多家庭孩子想吃什麼就買什麼,家裏也經常準備很多糕點,汽水、可樂、巧克力、話梅糖等等,給孩子養成了愛吃零食的習慣。零食吃得多,擾亂了孩子胃腸道的正常消化功能,降低了正餐的食欲。零食吃得越多,孩子越不正經吃飯,飯吃得越少。長期下去,造成惡性循環,孩子會出現營養不良、消瘦,嚴重的會影響生長發育。家長須注意少給孩子吃零食,特別是飯前不要給零食,讓他感到饑餓,正好吃飯。另外,要給孩子安排好一天的活動,不要讓他把注意力總放在吃零食上。改變了吃零食的習慣,才能多吃飯,身體健康。
兒童多吃魚有好處
魚類的可食部分是魚肌,魚肌含有較多的優質蛋白質,與牛肉、豬肉一樣,其必需氨基酸的含量及其相互間的比值都和人體需要的值相近,尤其是與兒童需要的值相近。魚肌中含有的鈣、磷,亦有助於兒童的骨骼生成和大腦的發育。
魚肉是由肌纖維較細的單個肌群組成,肌群之間存在著相當多的可溶性成膠物質,這種物質使魚肉易被消化吸收。人體對魚的吸收率高達96%。
日常照料
為寶寶創造良好的睡眠環境
睡眠是使神經係統得到休息的最有效措施,所以在嬰兒生長發育過程中保持足夠的睡眠是非常重要的。睡眠不僅要有足夠的時間,還要有足夠的深度,即睡得沉、睡得香。所以父母要為孩子創造一個良好的睡眠環境。
1.保持室內空氣新鮮。夏季應開門窗通風,但應避免孩子睡在直接吹風的地方,冬季也應根據室內外溫度,當小兒入睡後定時開窗換氣。新鮮的空氣會使小孩入睡快,睡得香。
2.室溫以18~25℃為宜,過冷過熱會影響睡眠。