④把黃豆、紅棗、銀耳及洗淨的芝麻放入米鍋裏續煮粥即成。
成品特點 補氣養血，保產育胎。對孕婦來說，常食此粥，有利於孕婦及胎兒的健康，尤其對胎兒的大腦發育有著特殊的作用。
開胃營養美味
當歸枸杞燉豬心
原料選配 豬心1個，當歸10克，枸杞50克，黑棗8個；料酒、精鹽少許。
科學製作 ①把當歸、枸杞、黑棗洗淨，待用。
②將豬心切開，洗去血水，切成片，待用。
③在砂鍋內加入清水、當歸、黑棗、枸杞和料酒與豬心同以文火燉1小時，點入少許精鹽調味。
成品特點 豬心含有豐富的蛋白質，脂肪，維生素B1、B2、C，煙酸等成分。當歸補氣活血，枸杞補肝。腎，是孕婦理想的滋補佳品。
香酥肉雞
原料選配 肉雞1隻，生菜葉16片；精鹽50克，料酒、椒鹽各5克，花生油1500克，蔥30克，薑20克，桂皮0．5克，花椒30粒小茴香適量。
科學製作 ①先把蔥去須及老黃葉，清水洗淨，切成小段，待用。
②將生薑去外皮，清水衝洗淨，切成細絲，待用。
③把生菜葉洗淨，放入沸水鍋裏沸一沸，過涼水漂洗，瀝幹水分，待用。
④將肉雞洗淨，瀝幹，用精鹽、料酒在雞身揉搓（雞脯、肉厚的地方可多搓一些），盛入盆內。放上蔥段、薑絲、洗淨桂皮、八角、花椒、茴香上籠蒸爛。
⑤把鍋洗淨，燒熱，注入花生油，同時取出蒸爛的雞，去蔥、薑、香料，濾去汁，趁熱下入沸油內，用大火炸到表麵酥脆撈出，放在盤中，圍上生菜葉，隨兩碟椒鹽上席。
成品特點 大補元氣，固脫攝血，健脾開胃。
紅棗燉兔肉
原料選配 紅棗20枚，兔肉250克；精鹽少許。
科學製作 ①將紅棗逐枚去核，用清水衝洗幹淨，待用。
②把兔肉洗淨，切成小塊，待用。
③將砂鍋洗淨，放入清水適量，加入紅棗、兔肉，鍋置於火上，煲4小時，點入精鹽調味即成。
成品特點 含有豐富的蛋白質、脂肪，維生素A、B2、C、B，鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、碘，胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分。健脾胃，補肝腎，潤五髒。
泥鰍魚湯
原料選配 泥鰍250克；味精、精鹽、花生油各適量。
科學製作 ①先將泥鰍用熱水燙後，換水洗去粘液，剖腹去內髒，瀝幹水分，入油鍋煎至金黃色。
②煎泥鰍鍋中加清水2碗，煮湯至1碗，用精鹽、味精調味即成。
成品特點 含蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵，維生素A、B1、B2，煙酸等。清熱除煩，幫助消化。
山楂酸梅湯
原料選配 烏梅100克，山楂20克；甘草10克，砂糖200克。
科學製作 ①將烏梅、山楂、甘草用清水衝洗幹淨，待用。
②把烏梅輕輕地拍鬆，待用。
③將清水15杯煮開，放入烏梅、山楂、甘草。轉用中火煲約40分鍾，加入砂糖拌勻，並用紗布過濾，盛出晾涼後放入冰箱。冷凍後的酸梅湯更加清甜可口。忌生冷者可以改為熱飲。
成品特點 含有蛋白質、脂肪、碳水化合物和多種無機鹽，還富含枸櫞酸、蘋果酸、琥珀酸成分。開胃消滯，健胃整腸。
鮮菇肉丸湯
原料選配 鮮菇、青菜各50克，豬肉餡100克；湯600克，精鹽、味精、白糖、胡椒粉、濕澱粉各適量，蛋清1個。
科學製作 ①將鮮菇、青菜分別用清水洗淨，切細，待用。
②把瘦肉餡加入醬油、濕澱粉、蛋白、精鹽調勻，待用。
③將鍋洗幹淨，注入湯，放入鮮菇、青菜燒滾，把調好味的瘦肉餡做成肉丸，逐個迅速落湯燒滾至熟，點入精鹽、味精、胡椒粉調味即成。
成品特點 含有豐富的蛋白質，碳水化合物和多種維生素、礦物質。清熱潤燥、消腫解毒，利尿通便。
梭羅魚紅蘿卜湯
原料選配 紅蘿卜1斤，梭羅魚10兩；薑2大片，煲燙袋1個，鹽適量。
科學製作 ①梭羅魚洗淨後瀝幹水分，以薑片起油鍋略煎，將魚放進煲湯袋內，紮好袋口備用。
②紅蘿卜洗淨，去皮切塊。
③煲內注入適量清水，煮沸後放入紅蘿卜、煲湯袋及薑片。
④水再滾起，以慢火煲約3小時，加入適量鹽調味即成。
骨骼成長
番茄薯仔骨湯
原料選配 番茄半斤，薯仔6兩；紅蘿卜4兩，黃豆1兩，牛骨1斤，牛肉4兩，薑2片，鹽少許。
科學製作 ①牛肉切片，與牛骨一起飛水後，洗淨瀝幹水分待用。
②洗淨黃豆，用清水浸半小時，浸軟後滴幹水分。
③紅蘿卜及薯仔分別去皮，和番茄一起洗淨後切成塊狀。
④將薑片、牛骨、牛肉粒及黃豆放於湯煲約半小時，再加入番茄、薯仔、紅蘿卜再煲1小時至成濃湯，加入適量食鹽後便可食用。
成品特點 牛骨所含的鈣質比其它骨類多，黃豆亦含豐富蛋白質及維生素C，番茄、薯仔、紅蘿卜更是價廉物美的有益食物。多喝此湯，有助孕婦及胎兒的骨骼強壯。注意煲骨湯必須煲上3小時，煲至骨髓溶解為止，才能發揮最大效益。
強肺潤膚
冰糖雪耳
原料選配 雪耳3錢、冰糖適量。
科學製作 ①先用冷水將雪耳浸透，剪去雪耳腳並洗淨，放入沸水中飛水，撈出用冷水衝洗備用。
②將雪耳及冰糖同放燉盅內，注入適量沸水，加蓋隔水燉約2小時即成。
成品特點 雪耳又名銀耳，味道清淡芳香，容易消化，有滋養潤肌、柔肝養肺之效，由於孕婦懷孕以後，體內激素分泌增加，臉上容易長出黑斑或雀斑，皮膚也變得敏感、粗糙，甚至幹裂，多進食有潤膚養顏奇效的雪耳，最適合不過。雪耳以福建漳州出產的著名，選購時，以白中帶淡黃色的為上選。又因雪耳在浸水後會發大，故此不需放得太多，無論煲湯、做撻菜或製甜品都適宜。