碧海珊瑚
原料選配 洋粉5克，什錦水果（菠蘿、荔枝、橘子、櫻桃等）適量，白糖100克，清水適量。
科學製作 ①洋粉洗淨，放入沙鍋內，倒入清水，將其煮溶後過羅，加入白糖再煮溶，盛入盆內。
②將什錦水果切成小丁，放入洋粉溶液內攪勻，分別盛入10個小玻璃杯內，冷卻凝固後取出即成。
成品特點 清甜香滑，透明晶瑩。此菜富含維生素C、維生素B1、維生素B2和鈣、磷、鐵營養素，有開胃、助消化、壯身體的作用，能緩解孕早期妊娠反應，是孕早期孕婦夏季美食。
砂仁鯽魚
原料選配 鯽魚一條（約750克左右），砂仁25克，薑 絲5克，蔥絲10克，鹽、澱粉、料酒、花生油各適量，生抽少許。
科學製作 ①砂仁洗淨，舂碎。
②鯽魚去鱗、去內髒，洗淨，抹幹；拌勻鹽、澱粉、料酒等調味料並塗勻魚身；砂仁放在魚腹及魚身上，然後上屜隔水蒸12分鍾。
③鍋置火上，放入油，燒熱後下薑絲、蔥絲爆香，隨即澆在魚上，淋上少許生抽，趁熱進食。
成品特點 魚肉嫩香，別有風味。砂仁能治療消化不良、食欲不振、胎動不安及嘔吐等症。鯽魚有治療食欲不振、脾虛胃弱的功效，更能治反胃。砂仁鯽魚可減輕早孕反應時嘔吐，並能促進食欲，更有安胎作用。另外，鯽魚脂肪含量低、蛋白質含量高。
薑拌脆藕
原料選配 鮮藕250克，醬油、醋、鹽、味精、香油、薑各適量。
科學製作 ①將鮮藕洗淨，去皮，切成薄片，再用清水洗一下，衝淨藕眼中的泥；將薑洗淨，去皮切成細末。
②鍋中放入水，用旺火燒沸，投入藕片氽一下，迅速撈出，放入涼開水中投涼後，控淨水，撒上薑末。
③將精鹽、醬油、醋、味精、香油倒在一起，調和成汁澆在藕片上，調拌均勻，盛入盤中即成。
成品特點 味道清淡，脆嫩爽口。藕含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素C及鉀元素。中醫認為，藕生者甘寒，能除熱清胃；熟者能健脾開胃，益血補心。藕有令人歡心，平息不安定情緒的作用，有利安胎，適於孕早期婦女食用。
糖醋黃瓜
原料選配 嫩黃瓜250克，精鹽、白糖、醋、香油各適量。
科學製作 ①把黃瓜刷洗幹淨，用刀劈成兩半，視黃瓜的粗細程度，再劈成長條，然後斜刀切成象眼塊，放在盆內，撒上少許鹽，稍腋一下。
②將醋倒入碗中，再放進白糖，使白糖慢慢溶化，攪拌均勻。
③將醃過的黃瓜輕輕擠去水分，倒入糖醋汁，再醃漬30分鍾左右，取出裝盤，淋上香油即成。
成品特點 酸甜，脆嫩，異常爽口。黃瓜含有碳水化合物、維生素E、維生素C、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵及纖維素等。黃瓜有清熱解毒作用，預防孕早期因便秘引起的流產。
泡菜炒肉末
原料選配 淨豬肉100克，四川泡菜200克，花生油50克，鹽2克，味精1克，白糖3克，料酒3克，花椒10粒。
科學製作 ①將豬肉洗淨，切碎剁末；泡菜洗淨，剁成末，輕輕擠去水分。
②炒鍋上火，放油燒熱，下花椒炸焦撈出不要，放肉末，用手勺推動煸炒，待肉末水分炒幹時，加入鹽、白糖、料酒、味精、泡菜，翻炒均勻即成。
成品特點 豬肉含豐富的蛋白質、脂肪及維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵等成分。泡菜是將蔬菜浸在鹽水中，經過乳酸發酵以後製成的一種鹹菜，味道清脆爽口，可緩解妊娠反應，適宜妊娠早期食用。
清蒸大蝦
原料選配 大蝦500克，香油10克，料酒、醬油各15克，醋25克，湯50克，味精1．5克、蔥、薑、花椒各適量。
科學製作 ①大蝦洗淨，剁去腳、須，去皮摘除沙袋、沙線和蝦腦，切成4段；蔥擇洗幹淨切條；薑洗淨一半切片，一半切末。
②將大蝦擺在盤內，加入料酒、味精、蔥條、薑片、花椒和湯，上籠蒸10分鍾左右取出，揀去蔥條、薑片、花椒，然後裝盤。
③用醋、醬油、薑末和香油兌成汁，供蘸食。
成品特點 此菜色澤紅豔，清鮮適口。大蝦含有豐富的優質蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸及多種礦物質，營養豐富，有營養強壯作用，能補腎健胃，有利胚胎器官的形成。
鱸魚燉薑絲
原料選配 活鱸魚1尾（約重750克），薑15克，水發香菇25克，蔥白15克，料酒15克，鹽5克，味精少許。
科學製作 ①將鱸魚去鱗，在尾部肛門處橫剞一刀，從腮處掏出內髒，洗淨，魚身兩側均剞上寬4厘米的刀紋，放在湯盆中。
②將香菇切成寬1厘米的片；薑洗淨切絲；蔥白洗淨，切成長約6厘米的段，備用。
③鍋內放魚，把香菇片、薑絲分別排在魚身上，蔥段分放在魚頭魚尾兩處，然後加清水500克、料酒、鹽、味精，裝好加鍋蓋，用旺火燉30分鍾取出，揀去蔥段即成。