“想要抓住男人的心,就先抓住男人的胃”,這條關於男人與女人關係的經典論斷,曾被很多女人奉為戀愛的秘籍。不過,在如今快速的生活節奏中,女人們增進了她們對於時尚的掌控力,卻淡忘了對味覺的記憶。對於“上得廳堂,下得廚房”這句好女人的評語,女人們隻搖頭認為這已經太落伍。
做一手好菜與做一份好的工作之間,出於生存考慮的女人們毫不遲疑地選擇後者,因為有了充裕的薪水,我們就可以去尋覓那些別人創造的美味。可在那些大街小巷的餐廳中,我們卻找不到了一種熟悉的家味。在這兩年越演越烈的食品危機中,不少女人也開始考慮,是否應該重新回到自己的廚房。
私房菜,於商業意義來說,是指那些堅持以精湛的家傳技法烹飪、限量供應,隱匿於繁華食肆之外的美食。於生活意義來說,是指那些私家烹飪,隻為自己或者特別之人而做的家常美食。不過兩者在現代社會共通的一點,就是這都代表著一種溫暖的家的滋味,是遊離於繁華之外的普通人最容易被吸引的歸屬。
對於一個女人而言,在家裏的廚房中,根據自己的喜好所烹飪的私房菜,第一要義是至少這些菜是為自己的喜歡而做。拋開那些不被信任的現代愛情來說,作為女人的我們,首先需要討好的是我們自己。同時,另一個原因,則是因為興趣與喜歡,是最好的老師。女人們,往往會因為一種單純的喜歡,而將自己投入到一項別人不以為然的興趣鑽研中,而這個過程裏,我們所獲得的愉悅感是無法用價格來購買得到的。
作為眾人眼中的事業女人,夢南的另外一個身份是人型大眾美食點評機,作為一個資深級的“好吃”之徒。懂得品鑒的人,自然也會有不弱的廚藝,所以同事們一直高喊著要去她家試廚藝。不過自從有一次部門一位同事去她家吃麵後,就再也沒有人提過去她家吃飯的事情。因為那碗沒煮熟的掛麵,讓那位同事胃疼了一晚,還不敢直說。原來,精於吃的夢南因為小時候被鍋中的熱油燙到,所以基本不願意下廚,生活中她基本都是吃外賣。吃得多了,自然在品鑒美食方麵也積累了她的獨到之處。
不過,在遇到了她現在的男朋友阮誌之後,她卻燃起了學習廚藝的熱情。因為,當她第一次到他朋友家吃飯,發現阮誌幾個朋友的女友基本都在廚房忙碌,隻有她一個人混在一群打牌的男人中偷懶。這種感覺,讓她覺得自己不學做菜,似乎真的還是有些過意不去。
在阮誌外派異地工作半年的這段時間,暗暗下定決心的夢南,開始了自己的私房菜學習計劃,準備找一個機會一展身手。她生日的時候,當朋友們提議去哪裏吃飯慶祝時,她終於大著膽子提出了,去她家。
就在朋友們帶著準備麵對一桌外賣的心情,敲開夢南家房門時,卻發現一桌精致的晚餐呈現在眼前。比薩、意麵、沙拉、燉湯……再加上圍著圍裙的夢南,還真有那麼幾分居家生日餐的樣子。膽子大的那一個,做了第一個吃螃蟹的人,湯的味道竟然還不錯。
原來,怕熱油的夢南,發現西餐的基礎餐點,可以使她盡量避開熱油的使用,並決定將心思花在西餐上麵。快速便捷的西式簡餐,也算是符合自己懶惰的個性。不過,在完成這次的招待後,夢南開始在廚房裏找到了自己的成就感,潛心研究煲湯的她,已經準備好為結束外派工作歸來的男友,準備一餐驚喜的歡迎愛心私房菜。
雖然說,回歸廚房的夢南,找到了自己的全新興趣點,可是女人們仍然必須謹記的一點,就是一個男人的確會為能做一桌好菜的你而驚喜,卻不會因為你的菜而決定長久愛你。但是,這至少會為你與他的愛情,添加一種最好的調味。
女人心經
在家裏有一個懂得烹飪的女人,不僅可以讓全家免於被外賣折磨得失去味覺,還會為整個家帶來一種幸福的正能量。沒有人會拒絕一餐幸福滿滿的晚餐,也沒有人會輕易舍棄一個最懂得自己味覺的愛人。