意外的成功給山德士帶來了數不清的財富，還有至尊無尚的榮譽。肯塔基州州長為了感謝他在飲食界所做的特殊貢獻，向他頒發了上校官銜，人們都喜歡叫他“親愛的山德士上校”。
然而天有不測風雲，第二次世界大戰突然爆發，由於美國在戰時實行汽油配給製，山德士的加油站被迫關閉。麵對突如其來的變故，他沒有灰心喪氣，而是從此開始全力經營炸雞，並從銀行貸了一大筆款，準備擴大飯店規模。不幸的是，就在他投入全部資金大興土木之時，一條橫跨全州的高速公路規劃出來了，正好從他的飯店中間橫穿而過。全部投資瞬間化為一縷青煙，為了償還貸款，他不得不變賣了所有家產，僅靠每月105美元的救濟金過活。
命運跟他開了一個天大的玩笑，一夜間，他從聲名顯赫的大富翁變成了一文不名的窮光蛋。而且就在那一年，山德士已經是66歲高齡，年近古稀！
如此巨大的打擊幾乎是致命的，但是山德士並不甘心就此失敗。可是，怎樣才能東山再起呢？他不斷地冥思苦想，突然想起自己曾經把炸雞的做法賣給猶他州的一個飯店老板，條件是，對方每賣1隻炸雞就付給自己5美分。原來自己並沒有破產，炸雞方法就是最大的無形資產啊，想到這，困境之中的山德士仿佛看到了一線曙光，也許這是個不錯的主意，他決心一試。
為了推銷自己的炸雞，66歲的山德士開著一輛破舊不堪的老福特車，帶著一個佐料桶，再次踏上了創業之路。從此，在許多飯店的門口，人們經常會看到一個紳士打扮的白發老頭，身穿白色西裝，戴著黑色鏡框，打著黑色蝴蝶結，向飯店老板推銷炸雞秘方的特許權。可是，沒有人相信這個怪怪的老頭。從肯塔基州到俄亥俄州，一路上山德士收獲的是無數次拒絕，曆盡艱辛，卻一無所獲。整整兩年，在他的日記上記錄的是1009次失敗！
接連的失敗沒有嚇倒這個倔強的老頭，他依然麵帶微笑執著前行，第1010次，終於成功了。1952年的一天，當山德士又走進一家飯店時，老板竟然被他說服了，答應試一試。不久後，鹽湖城第一家被山德士授權經營的餐廳建立，這便是世界上餐飲加盟特許經營的開始。老人欣喜若狂，又滿懷信心地投入了下一次努力，漸漸地，越來越多的人開始接受他的創意。仿佛野火春風，短短幾年內，山德士的事業漸成燎原之勢，時至今日已經遍布全球。
其實，我們對這個老頭並不陌生，相信許多人都見過。在全世界每一家肯德基餐廳門口，都會站著一個麵帶微笑、憨態可鞠的老頭，他就是肯德基的創始人哈蘭·山德士上校。
隨著肯德基自1987年在北京開設第一家店之後，18年來已成為中國規模最大、發展最快的快餐連鎖企業。這樣神奇的發展速度與其在美國本土多年的停滯不前形成了鮮明的對比。有專家研究此現象後說，“為了不讓崇拜它的消費者逃跑，肯德基在中國始終堅持本土化原則，以1200家店的成功實現了慢慢‘變臉’。”肯德基全世界的1．3萬家店中，有5525家在美國之外。而中國就達1200家。
“如果一個企業隻想賺錢，那這個企業可能很難賺取更多的利潤，可是如果這個企業想做企業的領袖，那這個企業一定能賺到更多的錢”--世界成功大師陳安之如是說。
肯德基以“特許經營”作為一種有效的方式在全世界拓展業務，1993年開始嚐試在中國開展特許經營，經過一段時間沉默之後，自2000年起，肯德基在中國特許經營隻采取“從零開始”一種形式，“特許經營”是肯德基第一品牌策略成功的代表性策略，具有“中國特色”。
“立足中國，融入生活”對於世界聞名的連鎖快餐巨頭肯德基而言，絕不僅僅是句口號，而是實打實的紮根行動。肯德基隸屬全球最大的百勝全球餐飲集團，自1987年11月進入中國在北京開設了第一家餐廳起，至今已在全國260多個城市開設了1200多家連鎖餐廳。隨著公司管理經驗的逐漸豐富，員工隊伍的不斷壯大和經營體係的日趨完善，目前在中國的員工總數已超過7萬人，且實現了100%本地化的戰略目標。
微利時代的博弈
“不嫌生意小，不嫌賺錢少。”小生意，大市場，隻要市場做大了，再小的生意也會擁有巨大的財源。司馬遷說過：“貴上極則反賤，賤下極則反貴。”並不是說貴的東西就能賺錢，反之，做小生意就是要“薄利多銷”才能獲取大財富。
小生意要薄利多銷
薄利多銷是指低價低利擴大銷售的策略。“薄利多銷”中的“薄利”就是降價，降價就能“多銷”，“多銷”就能增加總收益。在銷售市場有可能擴大的情況下，通過降低單位商品的利潤來降低商品的價格，雖然會使企業從單位商品中獲得的利潤量減少，但由於銷售數量的增加，企業所獲利潤總額可以增加。隻有需求富有彈性的商品才能“薄利多銷”。實行薄利多銷的商品，必須滿足商品需求價格彈性大於此時需求富有彈性。因為對於需求富有彈性的商品來說，當該商品的價格下降時，需求量（從而銷售量）增加的幅度大於價格下降的幅度，所以總收益增加。實現薄利多銷的條件。