有個小故事可見一斑：
有一個猶太老板和雇工訂了契約，規定雇工為老板工作，每一周發一次工資，但工資不是現金，而是工人從附近的一家商店裏購買與工資等價的物品，然後由商店老板結清賬目領取現款。
過了一周，工人氣呼呼地跑到老板跟前說：“商店老板說，不給現款就不能拿東西。所以，還是請你付給我們現款吧。”
過一會兒，商店老板又跑來結賬了，說：“貴處的工人已經取走了這些東西，請付錢吧。”老板一聽，給弄糊塗了，反複進行調查，但雙方各執一詞，又誰也不能證明對方說謊，而毫無憑證。結果，老板隻好發了兩份開銷。因為唯有他同時向雙方作了許諾，而商店老板和該雇員並沒有雇傭關係。
猶太人都十分守約。隻要和他們簽訂了契約，你就不會有任何的後顧之憂了。他們信任契約，相信簽訂的雙方都是會嚴格遵守的。
在這樣的商業大背景下，猶太人對於不履行契約的人，嚴格追究責任，毫不客氣地要求對方賠償損失；對於不遵守契約的猶太人，他們會義無反顧地把他驅出猶太人商界，讓他永遠背負罵名。
由於各個國家對契約的重視程度不一樣，所以我們與人做生意、打交道時，都應小心謹慎，因為我們對對方不了解，不清楚對方是否會守約，所以我們開始時不太信任對方。
下麵是一個猶太人做生意十分注重合同的典型例子：
有一位出口商Ａ與猶太人Ｂ簽訂了１００００箱蘑菇罐頭合同，合同規定為：“每箱２０罐，每罐１００克。”但Ａ在出貨時，卻裝運了１００００箱１５０克的蘑菇罐頭。貨物的重量雖然比合同多了５０％，但猶太商人Ｂ拒絕收貨。出口商Ａ甚至同意超出合同重量不收錢，而猶太商人Ｂ仍不同意，並要求索賠。出口商Ａ無可奈何，賠了很多錢後，還要把貨物另作處理。
此事看來似乎是猶太商人太不通情理，多給他貨物也不要。事實不是那麼簡單。因為猶太人極為注重合同，猶太人可以說是“契約之民”。猶太人一旦簽訂合同，不管發生任何困難，也絕不毀約。當然他們也要求簽約對方嚴格履行合同，不容許對合同有不嚴謹和寬容。
猶太人精於經商，深諳國際貿易法規和國際慣例。他們懂得，合同的品質條件是一項重要條件，或者稱為實質性的條件。英國法把它視為要件。合同規定的商品規格是每罐１００克，而出口商Ａ交付的每罐卻是１５０克，雖然重量多了５０克。但賣方未按合同規定的規格條件交貨，是違反合同的。按照國際慣例，猶太商Ｂ完全有權拒絕收貨並提出索賠：根據聯合國公約，出口商Ａ的行為是根本違反合同的；根據美國法則是重大違反合同的；根據英國法是違反要件。因此，猶太商Ｂ此舉在法律上是站得住腳的。
上述案例中，還有個適銷對路問題。猶太商人購買不同規格的商品，是有一定的商業目的的，包括適應消費者的愛好和習慣、市場供需的情況對付競爭對手的策略等。如果出口方裝運的１５０克蘑菇罐頭不適應市場消費習慣，即使每罐多給５０克並不加價，進口方的猶太商人也不會接受，反而打亂了他的經營計劃，有可能銷售通路和商業目標受到損失，其後果是十分嚴重的。本情況的發生，還有可能會給買方猶太商人帶來意想不到的麻煩。
假設有一國是進口貿易的管製比較嚴格，而猶太進口商不好在這一個國家做生意，這時假使進口商申請進口許可證是每罐１００克的，而實際到貨是１５０克，其進口重量與進口許可證重量相比高出了５０％，很可能進口國有關部門就要盤查，甚至會被認為是在有意逃避進口管理和關稅，以多報少，從而給予相應的製裁。
可見，合同是買賣雙方相當重視的要件，如果不履行合同規定，與買賣雙方會因之而麵對嚴重後果。事實上，不僅猶太人，而且世界各國商業活動都普遍重視合同。所謂合同，即是洽談記錄，一方的條件被另一方接受後，合同成立生效。合同經簽字後，就成為約束雙方行為的法律性文件，相應的合同規定的各項條款，雙方都必須遵守和執行。任何一方違反合同的規定，都必須承擔法律責任。因此，簽訂合同的任何一方必須嚴肅認真遵照合同辦事。