越窯青瓷自東漢創燒以來，中間經過三國、兩晉和南朝，一直是當時我國瓷器生產的主要窯廠。同時製瓷手工業也有了很大的提高，基本上擺脫了東漢晚期承襲陶器和原始瓷器工藝的傳統，具有自己的特點。在成型方法上，除輪製技術有所提高外，還采用了拍、印、雕、堆和模製等技法。三國時期的越窯瓷器仍保留著前代的許多特點。胎質堅硬細膩，呈淺灰色，少數燒成溫度不足的，胎較鬆，呈淡淡的土黃色。釉層均勻，胎釉結合牢固，極少有流釉或釉層剝落現象。西晉越窯青瓷與東漢、三國時相比還是有明顯的區別。胎骨比以前稍厚，胎色稍深，呈灰或深灰色。釉層厚而均勻，呈青灰色。東晉初年，越窯的胎釉仍舊保持著西晉時的風格，沒有多大的變化。南朝時的越窯多數胎壁致密，呈灰色，通體施青釉，少數胎較鬆，呈土黃色，外施青釉或黃釉。越窯的主要產地在今天的上虞、餘姚、紹興一帶，原為古代越人居地，因而被人稱為“越窯”。
均山窯在江蘇宜興縣鼎蜀鎮湯度附近，最早發現於1959年，因為離均山村不遠，故定名為“均山窯”，又因窯址在南山，所以也有人稱它為“南山窯”。宜興位於長江下遊的太湖之濱，境內山巒起伏，河湖縱橫。在太湖沿岸的衝積平原上，土地肥沃，可發展農業，山上又盛產瓷土和竹木炭薪，為發展陶瓷業提供了有利條件。均山窯瓷器瓷胎較鬆，斷麵較為粗糙，坯泥的粉碎、淘漂和練土都欠精細，經測定，胎土中鐵、鈦氧化物含量也較高。故胎呈灰、青灰或土黃色，燒成溫度在1160度—1260℃，通常在1200度左右，故吸水率較高，玻化程度比較低。青釉常作豆綠色，微泛黃，器裏滿釉，器外施釉多數不到底，胎釉結合不牢固，有的容易脫釉，釉麵開裂成網形。
甌窯在浙南溫州一帶。它東臨浩瀚的大海，南與福建為臨，西北是括蒼山區，水陸交通便利，是我國通商的口岸之一，製瓷、造船、刺繡和漆器等手工業都比較發達。甌窯瓷胎呈色較白，白中略帶灰色，釉色淡青，透明度較高。三國兩晉時部分甌窯的胎質不及越窯那樣致密，坯體沒有完全燒結，斷麵較粗，胎釉的結合也欠佳，常有剝釉現象，而且釉色不穩定，除淡青色外，青黃色與青綠色也時有所見，說明胎釉的配方和燒成技術都趕不上越窯。東晉的甌窯，胎質細膩，釉層厚而均勻，胎釉結合比較牢固，釉色多數呈淡青色，部分為青綠色，青黃色釉少見，表明製瓷技術已有很大的提高。南朝是釉色普遍泛黃，開冰裂紋，容易脫落，胎釉結合情況又不如東晉。
婺州窯在現在浙江中部的金華地區。三國時期的婺州窯青瓷，胎普遍呈青灰色，斷麵比較粗造，瓷土處理不細，而且沒有完全燒結，玻化程度較差。釉層厚薄不勻，常常凝結成芝麻點狀，一般呈淡青色，也有呈青灰或青中泛黃的，裂紋密布，在胎釉結合不緊密和釉麵開裂處，往往呈奶黃色的結晶體析出，這是甌州窯青瓷特有的一種現象。由於這一地區的土層為粉砂岩地帶，瓷土礦分散，而且礦層很小很薄，不容易開采。因此在兩晉晚期，甌州窯手工業者就創造性地利用當地遍地皆是、開采和粉碎都比較容易、並具有很好可塑性的紅色粘土做坯料。但因粘土中氧化鐵和氧化鈦的含量都較高，燒後胎呈深紫色，影響青釉的呈色，所以就在胎的外表上施一層質地細膩的白色化妝土，以掩蓋胎色。因為胎外有化妝土襯托，所以釉層滋潤柔和，釉色在青灰色或青黃中泛一點褐色，但釉麵開裂和析晶的情況較用瓷土作胎的瓷器更為嚴重。南朝時甌州窯瓷器釉層普遍呈黃色，胎釉結合較差，容易剝落。