茶緣心語07(2 / 3)

竹自清幽,茶亦清幽,錢起和朋友一起在竹林喝的茶,是紫筍茶。這是中國名茶之一,產自浙江省長興縣。陸羽著《茶經》寫紫筍茶:陽崖陰林,紫者上,綠者次,筍者上,芽者次。

紫筍茶製茶工藝精湛,茶芽細嫩,色澤帶紫,其形如筍,唐代廣德年間至明洪武八年間紫筍茶被列為貢茶。一直到現在,紫筍茶依然屬於名貴茶品,價錢很貴。

所以錢起覺得這茶味,比流霞仙酒還好,也算實至名歸。

好茶佳境,讓錢起等文友們,達到了渾然忘憂的目的,翠雲瑩潤,碧翠濃蔭,茶香清爽,一時間竟然心無雜念,清靜完美如逃開塵世,飛升仙境了。難怪他們喝到很晚了,還沒有歸意,想把這心境再多保留一會兒。

短短四句詩,有茶有竹有友有禪心,有蟬聲——也可推斷是夏日的某一天,也可將蟬聲理解為禪。一壺茶下肚,禪心起了,塵心降了,都是有可能的。

遠離是非地,在自然的幽雅環境中,品名茶,一層層人為的清雅如風,拂去心內的塵土,拂去在官場中沾染的俗氣和儈氣。這一刻,隻竹影清風為伴,這一刻,隻茶香彌漫,這一刻,浮名如雲,名利如流水,心內一片純淨。

許多文人有這樣的向往,卻又無法真的舍棄塵世的欲望和掙紮,便借助竹與茶,來一個片刻的抽離,達到淨化心靈的目的。

錢起一生寫應酬詩,多粉飾太平之作,卻並無俗氣,詩風清雅纖秀,寫景更是韻味自然,與這樣的心境是有一定關係的。

錢起描述給後世的,是一幅雅境啜茗圖。雅境品茶,錢起的詩是開先河之作,後來的演變中,雅境飲茶的風尚,愈發濃烈了起來,到明清,達到了頂峰。

據《茶疏》之說,最宜於飲茶的時候和環境是這樣:

飲時:

心手閑適;披詠疲倦;意緒棼亂;聽歌拍曲;歌罷曲終;杜門避事;鼓琴看畫;夜深共語;明窗淨幾;洞房阿閣;賓主款狎;佳客小姬;訪友初歸;風日晴和;輕陰微雨;小橋畫舫;茂林修竹;課花賞鳥;荷亭避暑;小院焚香;酒闌人散;兒輩齋館;清幽寺觀;名泉怪石。

宜輟:

作字觀劇,發書柬,大雨雪,長筵大席翻閱卷帙。

不宜近:陰室,廚房,市喧,小兒啼,野性人,酷熱齋舍。

《茶疏》對飲茶的環境,做了詳細劃分,直接套用就可以了,甚至精確到用什麼樣的仆童伺候,真是事無巨細。

錢起之外,唐代的雅境是這樣的。

鮑君徽《東亭茶宴》:

閑朝向曉出簾櫳,茗宴東亭四望通。遠眺城池山色裏,俯聆弦管水聲中。

幽篁引沼新抽翠,芳槿低簷欲吐紅。坐久此中無限興,更憐團扇起清風。

詩中描繪的飲茶野宴也為雅致清爽之境,會友喝茶的亭子四麵通透,清爽怡人,遠離城池,卻近山色,依然是以回歸大自然的簡樸為主題,但,也是在竹林邊,幽篁,指幽深的竹林。出自屈原《九歌(九)山鬼》:餘處幽篁兮終不見天,路險難兮獨後來。看來唐人很愛在竹林邊飲茶會友。

另一位裴度的《涼風亭睡覺》:

飽食緩行新睡覺,一甌新茗侍兒煎。脫巾斜倚繩床坐,風送水聲來耳邊。

並非嚴格意義上的雅境,看他所描述,這飲茶之所,更像庭院,但是,一句“風送水聲來耳邊”,又將整個品茗過程的清雅度提升了。

貫休是唐末高僧,他的《陪馮使君遊六首·登幹霄亭》:

擁翠捫蘿山屐輕,飄颻紅旆在青冥。仙科朱紱言非貴,溪鳥林泉癖愛聽。

古桂林邊棋局濕,白雲堆裏茗煙青。因思廬嶽彌天客,手把金書倚石屏。

也是追求的雅境,依然是唐人所熱衷追求的雅境——大自然。他是上了山,入深林,在白雲近處煮茶品茶,在境之外,更追求另一種靜,禪靜!

宋代的雅境,和唐人不同,也不同於明人對芭蕉、翠竹這些精致風雅的追逐。宋代是中國園林發展的興盛期,所以宋代更注重園林之趣,文人聚會,品茗聽秋這樣的雅事,都願意集中在九曲回廊的園林中。園林的靜謐休閑和精致,和瀟湘館有相同之處,都是人工的精致,極致的風雅。

翠竹,是永恒的背景道具。宋徽宗的《文會圖》,就是描繪了一群文人在園林中的聚會,小巧別致的園林,假山,流水,花紅,柳綠,竹影,芭鶴,所有這一切,都靜止為背景,以助茶香,小小一片茶葉,魅力非凡。

明代追求飲茶的環境清靜澄澈,雅致有韻,不是日式茶道中的清寂,日式茶道更接近茶道。故宮博物院所藏《玉川子煮茶圖》,很好地還原了那個時代飲茶的典型環境——人不可多,所以明代幾乎取消了宋代流行的茶會,品茶便成了獨飲或者二三知己間的清談。此圖中便是三人,背景是竹和芭蕉,修竹挺拔,芭蕉翠綠,紅色的花朵如紅顏。主人一襲白衣,客人分兩邊而坐,席地。背後的案幾上,陳設有茶壺和白瓷茶杯,很符合明代的飲茶要求,白瓷器,環境雅,友人少。另一幅《煮茶圖》,畫麵和《玉川子煮茶圖》類似,也是三人,背景為墨竹和芭蕉,芭蕉翠綠,竹影如墨,芭花明豔,主人亦是一襲白衣,持團扇扇火煮茶,旁有仆從手捧瓜果。另一幅明代丁雲鵬的畫作《煮茶圖》,畫中也是三人,三人是明代飲茶最佳人數麼?這幅圖與前麵兩幅不同之處是飲茶環境不是芭蕉下,也不是竹林下,畫麵中有另外的風景,如玉蘭花和奇石等,另外茶幾上還擺著盆景,案幾上的煮茶器物也比較多。還有一副仇英的《東林圖》也是延續明代飲茶風尚,於精致園林中,二友對坐飲茶,涼亭,美樹,廳外兩位煮茶的小童,畫麵精美安謐,美好如冬日暖陽中綻放的一株水仙花,在陽光中,微微地泛起一縷悠閑。