進去餐廳一周，我就差不多學會了所有的工作。每一天，頂著一頭短發，出現在KFC的我，都為自己的決定感覺到驕傲。這就是我的將來啊，獨立的感覺真好啊！
我也有煩心的時候。總配是一個狹窄擁擠的地方。來來往往的人非常多，除了在總配工作的服務員，還有負責送餐的騎手。一到用餐高峰期，就異常忙亂。做東西的，包食品的，接訂單的，忙成一團。我討厭跟人擠，尤其是被人擠。總配地方小，被擠來擠去是常有的事情。剛來的時候我異常不適應。我不知道為什麼經理要把我安排在這個地方，而不是在前台收銀。後來習慣了這樣的工作，我也懶得換崗位了。
我剛到那裏去的時候，什麼人都不認識，也不會跟人聊天，倒是那一頭短發，惹得男孩子們愛跟我開玩笑。
“你咋長的這麼清純呢？”五大三粗的張碩就開口了。我不知道說什麼好，低著頭不答話。
他看到了我的工作照，隨即問道：“那是你以前長頭發的照片啊？還是沒有現在好看！”我還是不答話。他自問自答的段式，常被周圍人笑成一團。
我怎樣去形容張碩呢？”哥們！“我心裏是這樣給他定位的。他家是黑龍江的，他是典型的東北人長相，又高又壯的。起初我以為他比我大，後來熟悉了之後，才知道他比我還小一歲。知道這個秘密後，他再也不叫我小茉，叫我李茉。
有的時候上早班，我在沙拉房工作，既要到庫房裏找原料，又要到凍庫裏拿東西。10點之前得把這天所有需要的東西備好，包括豆泥、玉米、沙拉、飲料、各種醬、湯……忙得不可開交。遇上張碩在的時候，二話不說，就幫忙鑽到凍庫裏找東西。這哥們真義氣！
在KFC裏，我交到了很多朋友。他們大多都比我年長，喜歡幫我忙。每天幾個小時的工作時間，很快就過去了，我習慣上晚班，下午3點到晚上11點，晚上人少，比較清靜。上班的地方離學校非常近，步行十多分鍾就到了。我不知道這個習慣，一堅持，就是兩年多，一直到我畢業找到一份正式的工作，我才離開那裏。
工作並不都是非常順利，當然也有被罵的時候。因為KFC是倒班製，不管經理還是員工，一到工作時間，就下班了。所以下一個經理一到崗位，就會挑刺。讓你做做衛生，掃掃地，倒倒垃圾，即使不髒，你也得一聲不吭地做完。還要等到他檢查合格，才算完事。
經理們最討厭閑著的人，所以無論何時，我都要給自己找事幹。剛開始我老是被罵，因為總配的地方小，工作人員多，通常三個人就我一個人閑著。一起工作的大姐總說“姑娘你閑著就好，我來做”。
我因此總是挨罵！我開始很不習慣這樣的工作模式，讓人提心吊膽地。後來待得時間久了，也就習慣了。
有很多校友來這家KFC兼職，我在餐廳認識他們，偶爾在學校裏也會遇見他們。她們大多在前台收銀，後來我的同學也來了兩三個，跟我一起上班。有的是為了體驗工作，尋找新鮮；有的是苦於生活的負擔，給自己掙點生活費。我覺得能夠獨立的人，非常了不起。他們既能過好自己的生活，讓自己幸福，同時又具備給他人幸福的能力。
顧客少的時候，餐廳很空閑，經理們習慣埋著頭玩手機，我們這些員工也得以閑下來，或者湊一堆玩遊戲，或者圍一圈聊天。特別是晚上7點後的時間。我有時躲在一堆”麵包山“後麵，在會計室門口打個盹是常有的事情。
成長的道路不是一帆風順的，獨立的日子更是艱難。隻有勇敢接受生活挑戰的人，才能改變命運，為生命注入新鮮的血液，強大的力量。