老板娘剛好跟來客一起走到排檔前。她迅速將一排白泡沫盒子的方蓋一一打開。一層冷氣熱情地撲來。這些剛剛被酷熱弄疲塌的味覺，瞬間的，被喚醒了。大家搓著手，俯身看起來。雪白透亮的魷魚，頂著紫色間或黑色斑點的須子，它們占了一整個盒子。小八爪魚、小遊鱔、鴨舌頭以及切好的鴨胗則共住一處，但都緊緊聚集著，卻又誰也沒有挨著誰。而鴨腸、鴨下巴，怎麼擠去另一個盒子與流潺魚和海豆芽待在了一起？圓的、橢圓的貝殼，堆進又一個盒子的上端。長的指甲螺、釘螺橫在下麵。兩三寸大小的酒紅色石斑魚顯得柔軟，而修長結實的秋刀魚、小黃魚，則凍得結實。一小堆沙蟲也在這盒裏。晶瑩的大蝦又是滿滿的一盒，似乎與下麵的碎冰最相像。螃蟹還沒有進入這寒冷的世界，它們在右側大白菜上的綠網兜裏，執著地往各個縫隙裏伸著腳。蝦蛄也還活著，堆在一個大圓盆裏，一朵朵灰褐色的沫子，有堆成一寸高擠在盆邊的，也有掉進中心打著轉兒的，真有苟延殘喘的意思。三隻白鴿在桌下的籠子裏，都合著翅膀，對境況若有所知吧。與那些整齊排列的盒子相較，那些豇豆生菜茄瓜絲瓜的，一堆堆紅白紫綠的，擺在四周，顯得鄉氣十足。
“這是什麼呀？”又來的一群中的一個女孩，伸出了一個好奇的指頭。“沙蟲。”老板娘回答。女孩好奇的指頭勾了回來，變成驚恐的指頭。“那是蟲子？”“是沙蟲。”她要命的幹巴巴的鎮定！女孩兀自的驚奇和嬌嗔沒有落點，隻好大起了膽子。“要怎麼吃？”“蒜茸蒸嘍，煲粥啦。”“什麼味道啊？”那女孩展開了笑，希望能得到一個實在的鼓勵。“脆呀，甜。”“甜？簡直不知所雲，”女孩想道，“而這女老板沒什麼耐煩，隻舉著筆等著下單，或許是東西好的緣故。”嗬！老板娘最終要她的食物獲得了尊嚴。於是刷刷刷寫上：蒜蒸沙蟲。
又是一天的好生意。老板娘倚在螃蟹旁邊，沒有新來的客，她滿足地注視著麵前的滿座。這一條民享路是她的，兩排路燈也是她的。彩色的塑料桌子和塑料椅子，緊湊地把持著路麵。她舒適地發著呆。一隻螃蟹沒頭沒腦地橫著那些忙亂的腳，有一隻竟然勾到她的衣服。她沒覺著，隻忽然將腳踮起，伸手從排檔中央夠過來一根黃瓜——螃蟹的那隻腳從衣服上跌下來，一伸一張，空落落的——就吃起來。她選了黃瓜，還真是精確，不用任何加工地果腹。來了一陣風，她覺得舒服極了，就懷抱著她的翻天的爐火，她的豐饒的食材，她的小板磚似的腰包，她咀嚼著細瘦的黃瓜。“哢嚓！哢嚓！”那鮮綠的汁液，是甜的吧。眼前的盛宴跟個夢似的，都一點不落地進入了別人的腸胃，然而轉過來，是一遝同樣實在的鈔票，它們又能變成熱鬧非凡的食物，繼續這永不散場的餐宴。