（三）從客人的角度看
優秀的企業文化能夠起到廣告的作用，從而把潛在的顧客吸引過來。而對現實的顧客來說，優秀的企業文化能夠提高顧客的滿意度，尤其是以人為本的企業文化。對飯店這樣的特定的行業來說，做到以人為本，一方麵我們關注我們的員工，提高了員工的滿意度，從而達到情感服務；另一方麵我們關注我們的顧客，了解他們的個體需求，在規範服務的基礎上做到個性服務，延伸服務和金鑰匙服務等，這樣就會讓我們的顧客在飯店找到家的感覺，提高滿意度。
餐飲餐廳的誠信建設
人無信不立，企業無信不長。市場經濟是誠信經濟，在市場經濟條件下，誠信是個私企業的生命，這是實踐證明了的一條真理。
信用是現代經濟的基石。現階段，我國絕大多數餐飲企業對信用的認識還停留在淺顯的字麵理解階段，將誠信簡單等同於信用，企業的信用建設一片空白，並且無從下手，加強餐飲企業信用管理體係建設迫在眉睫。
1.信用建設需從“零”開始
很多餐飲企業認為，隻要企業對股東財務清晰、對員工以人為本、對客戶童叟無欺、對政府合法納稅就是講誠信，本企業就是信用企業。誠信是一種主觀意識，是自律；而信用是一種製度，是一種人們在市場經濟活動中形成的經濟關係的客觀反映，是他律。信用是隨著市場經濟的發展而產生的，它既包括主觀道德層麵的誠信概念，也包括信用製度的內涵、道德和思想教育、製度的約束，因此不能將誠信和信用簡單等同。
2.完善機製構建信用體係
我國餐飲行業曆經多年的發展，規模化、現代化程度不斷提高，但與此同時，缺乏誠信的行為仍隨處可見，如在菜品研發上，模仿抄襲成風；在菜品製作上以次充好；在同行競爭上，故意詆毀；在人員招募上，互挖牆腳等。要提高餐飲企業的信用管理水平，必須加強行業信用體係建設和完善社會機製。
目前，餐飲業的相關管理部門都或多或少地掌握著企業的信息，這些信息有的屬於商業機密，有的屬於個人隱私，但更多的信息可在不違反法律法規的前提下公開，便於社會公眾掌握和利用。
3.要完善信用產品供求機製
信用服務機構要善於利用餐飲企業公開的信用信息，加工信用產品，提供信用服務，形成信用市場的供給。
4.要完善信用的懲戒和褒揚機製
行政管理部門應通過信用分類管理，嚴格監控有失信記錄的餐飲企業。形成社會約束機製，讓違法失信的餐飲企業在公共服務、銀行信貸等方麵喪失便利。
5.建設重在全員參與
食品行業誠信體係建設是一項長期工作，是由全社會廣泛參與的係統工程。誠信體係建設，特別是餐飲服務企業，要有高標準，又要切合實際。重要的是全員參與。企業需要文化底蘊與道德建設水準的目標，自覺履行行業標準和社會責任；監管部門要堅定信心，在錯綜複雜的形勢下，不斷強化監管的針對性，突出重點；消費者需要提高自我保護意識，及時依靠和支持監管部門開展及時的檢查與處罰。社會各方隻要從自身做起，都來關心支持食品行業的誠信體係建設，我們一定會取得長足的進步。
“7步法”打造餐廳品牌
品牌是一種附加在產品及服務上，最後歸屬於產品名稱或服務名稱之上的綜合特征、其目的是為了辨認某個銷售者或某群銷售者的產品或勞務，並使之與同行的產品和勞務區別開來，使消費者樂意並持續使用你的產品和享受你的服務。