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如何經營一家最賺錢的餐廳：運營情景分析訓練全集

作者：曹慧莉

西方奇幻69 萬字連載

《如何經營一家最賺錢的餐廳：運營情景分析訓練全集》正文
第1章前言
第2章開餐廳前的詳盡計劃書(1)
第3章開餐廳前的詳盡計劃書(2)
第4章開餐廳前的詳盡計劃書(3)
第5章開餐廳前的詳盡計劃書(4)
第6章如何為餐廳定位(1)
第7章如何為餐廳定位(2)
第8章如何為餐廳定位(3)
第9章如何為餐廳定位(4)
第10章為餐廳選個好店址(1)
第11章為餐廳選個好店址(2)
第12章為餐廳選個好店址(3)
第13章為餐廳選個好店址(4)
第14章給餐廳起個好店名(1)
第15章給餐廳起個好店名(2)
第16章給餐廳起個好店名(3)
第17章餐廳開業的相關手續(1)
第18章餐廳開業的相關手續(2)
第19章餐廳開業的相關手續(3)
第20章餐廳開業的相關手續(4)
第21章餐廳的裝修設計(1)
第22章餐廳的裝修設計(2)
第23章餐廳的裝修設計(3)
第24章餐廳就餐氛圍設計(1)
第25章餐廳就餐氛圍設計(2)
第26章餐廳就餐氛圍設計(3)
第27章如何選定菜品(1)
第28章如何選定菜品(2)
第29章給菜品合理定價(1)
第30章給菜品合理定價(2)
第31章菜單設計的方法和技巧(1)
第32章菜單設計的方法和技巧(2)
第33章打造招牌菜(1)
第34章打造招牌菜(2)
第35章培育回頭客(1)
第36章培育回頭客(2)
第37章培育回頭客(3)
第38章培育回頭客(4)
第39章培育回頭客(5)
第40章培育回頭客(6)
第41章餐廳人員的崗位職責(1)
第42章餐廳人員的崗位職責(2)
第43章餐廳人員的崗位職責(3)
第44章餐廳員工的招聘與管理(1)
第45章餐廳員工的招聘與管理(2)
第46章餐廳員工的招聘與管理(3)
第47章餐廳員工的招聘與管理(4)
第48章餐廳員工的招聘與管理(5)
第49章餐廳員工的招聘與管理(6)
第50章餐廳員工的招聘與管理(7)
第51章餐廳員工的培訓與素質要求(1)
第52章餐廳員工的培訓與素質要求(2)
第53章餐廳員工的培訓與素質要求(3)
第54章餐廳員工的培訓與素質要求(4)
第55章餐廳員工的培訓與素質要求(5)
第56章餐廳員工的培訓與素質要求(6)
第57章餐廳員工的獎懲製度(1)
第58章餐廳員工的獎懲製度(2)
第59章餐廳員工的獎懲製度(3)
第60章餐廳每日營業的流程(1)
第61章餐廳每日營業的流程(2)
第62章餐廳每日營業的流程(3)
第63章餐廳迎賓管理和服務規範(1)
第64章餐廳迎賓管理和服務規範(2)
第65章餐廳迎賓管理和服務規範(3)
第66章餐廳值台管理和服務技巧(1)
第67章餐廳值台管理和服務技巧(2)
第68章餐廳值台管理和服務技巧(3)
第69章餐廳值台管理和服務技巧(4)
第70章點菜服務與技巧(1)
第71章點菜服務與技巧(2)
第72章點菜服務與技巧(3)
第73章應對服務客人時出現的意外情況(1)
第74章應對服務客人時出現的意外情況(2)
第75章應對服務客人時出現的意外情況(3)
第76章應對服務客人時出現的意外情況(4)
第77章應對服務客人時出現的意外情況(5)
第78章機智處理客人的投訴(1)
第79章機智處理客人的投訴(2)
第80章機智處理客人的投訴(3)
第81章承接宴會與團體包餐(1)
第82章承接宴會與團體包餐(2)
第83章承接宴會與團體包餐(3)
第84章餐廳的外送服務
第85章餐廳的推銷與促銷活動(1)
第86章餐廳的推銷與促銷活動(2)
第87章餐廳的推銷與促銷活動(3)
第88章餐廳的推銷與促銷活動(4)
第89章餐廳的推銷與促銷活動(5)
第90章餐廳的廣告宣傳(1)
第91章餐廳的廣告宣傳(2)
第92章餐廳的廣告宣傳(3)
第93章餐廳成本的控製與管理(1)
第94章餐廳成本的控製與管理(2)
第95章餐廳成本的控製與管理(3)
第96章餐廳成本的控製與管理(4)
第97章餐廳成本的控製與管理(5)
第98章餐廳成本的控製與管理(6)
第99章餐廳成本的控製與管理(7)
第100章餐廳的財務管理(1)
第101章餐廳的財務管理(2)
第102章餐廳的財務管理(3)
第103章餐廳的財務管理(4)
第104章餐廳的原料采購(1)
第105章餐廳的原料采購(2)
第106章餐廳的原料采購(3)
第107章餐廳的原料采購(4)
第108章餐廳的原料采購(5)
第109章餐廳的貯存管理(1)
第110章餐廳的貯存管理(2)
第111章餐廳的貯存管理(3)
第112章餐廳的貯存管理(4)
第113章餐廳的貯存管理(5)
第114章餐廳廚房的管理製度(1)
第115章餐廳廚房的管理製度(2)
第116章餐廳廚房的管理製度(3)
第117章餐廳廚房的管理製度(4)
第118章餐廳廚房的管理製度(5)
第119章餐廳廚房的管理製度(6)
第120章餐具的清洗
第121章餐廳的質量管理(1)
第122章餐廳的質量管理(2)
第123章餐廳的衛生管理(1)
第124章餐廳的衛生管理(2)
第125章餐廳的安全管理(1)
第126章餐廳的安全管理(2)
第127章及時發現餐廳經營中的隱患(1)
第128章及時發現餐廳經營中的隱患(2)
第129章及時發現餐廳經營中的隱患(3)
第130章及時發現餐廳經營中的隱患(4)
第131章提升餐廳的競爭力(1)
第132章提升餐廳的競爭力(2)
第133章提升餐廳的競爭力(3)
第134章提升餐廳的競爭力(4)
第135章提升餐廳的競爭力(5)
第136章樹立餐廳的品牌(1)
第137章樹立餐廳的品牌(2)
第138章樹立餐廳的品牌(3)
第139章樹立餐廳的品牌(4)
第140章樹立餐廳的品牌(5)

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