如果隻有出差才能解決問題的話，那麼預訂機票、賓館的技巧您就有必要首先了解。
①網上預訂。現在很多航空公司、賓館都有網上預訂服務，您可以先在網上搜集相關的資料，然後將性價比高的進行收藏。注意了解相關條件而後決定。
②結合機場和會場選擇賓館。這樣既可以節省打車費，可以節省時間。
③到了賓館後記得在服務台登記處再次詢問是否有更合適的房間。
④避免在賓館中的額外費用。比如提前或取消預訂以及退房都應提前通知賓館，避免罰款。賓館裏麵的有些服務是霸王服務，價格奇高，如果沒有必要非在此消費的話，可以去其他地方。在結賬時記得察看賬單，以免有誤。
（2）高效地利用差旅時間在出差前大略計劃一下出差的日程安排，具體包括時間、地點、做什麼事、見什麼人，等等。在計劃後，做好一切準備，這樣可以在規定的時間內處理更多的事情。下麵是一些具體的做法：
①有效利用旅途時間。您可以在旅途時先考慮一下開會的內容、熟悉一下報告和文件，如果可能的話，隨身攜帶您的筆記本電腦以便查詢相關信息。
②提前準備，提高到達目的地後的辦事效率。在出差前的一個星期內，您應該發送所有相關的議程信息，並通過電子郵件再次確認每件事情。這樣可以讓每一個相關的人都做好準備，以便提高到達目的地後的辦事效率，節省出差時間。
③充分利用中途停留時間。如果出差地點不隻是在一個城市，那你可以利用中途轉機或轉車的時間給當地的客戶打個電話，如果對方時間允許的話，可以會麵聚餐，以加強感情溝通，請記住那句名言：不要一個人吃飯。
（3）出差人員要經濟搭配如果出差需要兩人同行的話，最好讓兩位男士或兩位女士一起去，這樣可以選擇賓館的標準間，住宿費可以比男女同行減少一半。當然如果業務上需要，可能需要男女搭配的。
（4）靈活的出差時間盡量不要在客流量高的節假日期間出差，因為這個時期的票價比平時要高出一大截。
7.有效地控製對有關人員的招待費把精力花在飯桌上的企業，是沒有前途的企業。
每個企業都有招待費這一項開支，它的設立本身並沒有什麼錯，為便於工作而合理地招待是必要的，也是必須的。但是，如果招待費用一旦超標準或者失去控製，則會給企業造成沉重負擔。因為失控的招待費用，會在無形中衝耗企業的利潤，最終傷害企業的整體利益，不僅會引起廣大員工的不滿，更會加劇企業的財務惡化，影響企業的穩定和發展。
難怪有人說：招待費是企業一個深不見底的黑洞。這話十分有道理。隻有堵住招待費這個無底黑洞，才能最大限度地增加企業的利潤，推動企業的壯大發展。
那麼，怎樣才能有效地控製企業的招待費用呢？根據一些企業的經驗，可以采取如下一些措施：
（1）明確界定招待費的範圍明確界定什麼樣的對象，在什麼情況下可以招待，以及招待的標準和內容等。
目前許多企業對招待費用都沒有明確的界定。招待什麼人，招待誰，怎麼招待，完全是領導一句話，結果招待費成了領導或部門領導手中的私人權力，因此造成許多企業招待無章可循，混亂不堪和支出龐大的問題。
（2）對招待費用進行合理預算國家明文規定：全年營業收入淨額在1500萬元及其以下的，企業招待費不超過營業收入的5‰；全年營業收入淨額超過1500萬元的，企業招待費不超過營業收入3‰。
因此企業可根據上年的營業額和下一年的經營計劃，明確總的招待費指標，每年年初做支出預算時就製定出合理的招待費用總額。
再根據需要分配給相關職能部門，分解到各個環節，而且每個環節也要做好精細的預算，讓員工知道大體的支出範圍。如果事實都超出標準，那麼下次製定新的額度時就應按以往統計標準縮緊，逐步減少，或製定與企業情況相符的預算計劃。
（3）財會部門要進行嚴格的控製需要發生業務招待，事先要經部門經理同意後在財會部門登記，內容包括客戶名稱、招待時間、參加人員、預計金額等，憑登記單副本報銷，由部門經理對招待的合理性和真實性負責。
財務主管部門要履行應有職責，加強財務的監管力度。財務部門主管著單位內部的財政收支，對於什麼能報銷，什麼不能報銷，要嚴格執行國家關於財務的各項製度，嚴格按照財務法律法規製度辦事，這對於加強招待費監管具有重要意義，從財務環節控製招待費具有現實意義。
（4）進行定期反饋和檢查結合月度、季度的業務指標，建立部門招待費用台賬，由部門經理保管，對各業務部門、業務人員發生的招待費進行定期反饋和檢查。
業務招待時需請示部門經理，部門經理根據情況給予費用開支範圍，並要求經辦人在費用發生五天之內攜帶部門費用台賬到財務部辦理入賬手續。
每月的總經理會議上，財務與各部門的費用台賬進行核對一次，對部門費用總額確認。
（5）招待費跟業績掛鉤把招待費納入薪酬製度和業績消費來管理，什麼樣的業績，就有什麼樣的業績消費權限。針對部門和員工的招待費用，製定一套製度，將其銷售額、差旅費、辦公費、交際費、推廣費、回款額、賬齡以及壞賬等緊密結合，運用比較細致的預算指標，進行總量控製、預算和考評。這樣，在其業績良好、相關工作處理得當的情況下，部門和員工可以在自己的權利範圍內適當提高招待費，而對於業績不佳的部門和員工，其招待費就必須進行較嚴格的控製。
（6）實行陽光財政，建立透明財務收支製度隻有把各項財務收支情況定期向全體員工公示，把每筆收支情況公布於眾，讓廣大幹部員工對單位內部的每筆支出都明明白白，努力打造陽光財政，才是有效持久控製招待費的途徑。
招待費是一項可控費用，作為以盈利為目的的企業，無論是企業領導，還是管理層級，以及普通員工都應該有成本管控意識，要做到既不犧牲企業經營特色，又能降低成本費用。
堵住招待費的黑洞，必能為企業帶來利潤。
8.招待客人不可奢侈浪費、講究排場節儉待客應成為每個企業的首倡。
有這樣一個真實的故事：一頓奢侈的晚餐嚇走了外商。
東北某國有企業與一家美國大公司商談合作問題，這家企業花了大量功夫做前期準備工作。在一切準備就緒之後，公司邀請美國公司派代表來企業考察。
前來考察的美國公司代表在這家企業領導的陪同下，參觀了企業的生產車間、技術中心等一些場所，對中方的設備、技術水平以及工人操作等，都表示了相當程度的認可。中方工廠非常高興，設宴招待美方代表。
宴會選在一家十分豪華的大酒樓，有20多位企業中層領導及市政府的官員前來作陪。美方代表以為中方還有其他客人及活動，當知道隻為招待他一人之後，感到不可理解。美國代表在回國之後，發來一份傳真，拒絕與這家中國企業合作。中方認為企業的各種條件都能滿足美方的要求，對代表的招待也熱情周到，卻莫名其妙地遭到美方拒絕，對此也相當不理解，便發信函詢問。
美方代表回複說：你們吃一頓飯都如此浪費，要把大筆的資金投入進去，我們如何能放心呢？
對於這家東北企業來說，能得到一筆巨額投資對於其未來發展具有重要作用，所以這次合作是一件大事，但這件大事卻因為一頓飯的奢侈而毀於一旦。
在企業經營中，避免不了要舉行宴會、公務接待這樣的一類活動。在接待和宴請中，像上述案例中的奢侈晚宴，其實在我國很多企業是比較常見的。為了讓大家吃好，舉辦宴會者總是要精選菜肴，七個碟子八個碗上菜，酒水飲料供足，這其中的浪費很大。如果將各類宴會而浪費的食物收集起來，將是一個驚人的數字。
為了厲行節約，製止浪費，應該提倡在各類宴會中實施分餐製。分餐製除了講究衛生、保障健康等好處之外，最大的好處在於避免浪費。在合餐條件下，主辦人往往持有寧剩勿缺，絕不落吝嗇之名的心理大肆操辦，吃宴席者則出於客套習慣或因菜肴不合口味總要剩下一些食品，其結果是巨大的剩餐浪費。分餐製則是每個人按自己的飲食愛好與需求選擇，各取所需。對比合餐中的浪費，不用計算就可得出結論：分餐是最節約的飲食方式。
有人認為分餐會冷落親情，沒有聚餐氣氛。這種擔心其實沒有必要。分餐實際是一種值得提倡的現代文明聚餐方式，而且隻要轉變觀念，並結合中餐特點采取不同的形式，分餐並不會影響情緒，還會使大家感到方便、衛生和可口。譬如可以采取自助餐酒會的形式，每人按照個人喜好選擇飯菜，然後團坐一起用餐，這樣原有的團圓氛圍仍在，但浪費卻大大消除了。
在大力提倡建設節約型社會的今天，很有必要改變浪費型宴請陋習，因此，各取所需、厲行節約的分餐製是值得大大提倡的。