不僅僅是蓧麥、山藥蛋。在生長於寧武境內的千餘種草本植物中，也有不少可以食用或藥用，而且是食物和藥物中的珍品、上品。其中，最具代表性的可食用草本植物是鬆口蘑和銀盤蘑菇。
鬆口蘑被稱為“蘑菇之王”，是一種極其珍貴的食用菌。一是它不僅菌肉肥厚，香味獨特，營養價值高，而且具有明顯的抗癌作用；二是它非常稀少，國內隻有東北、雲南和台灣少數地方有分布，國外也僅是日本、朝鮮、北歐等少數國家生產，其已知的共生樹種隻有赤鬆、日本黑鬆、紅鬆、雲南鬆等少數樹種，所以國內、國際市場上每噸鬆口蘑的價格高達25至40萬人民幣。
1989年科學工作者在管涔山考察時，意外地發現在茫茫雲杉林海的苔蘚中生長有鬆口蘑。這既是華北地區的一個重要發現，也是鬆口蘑在雲杉林中生長的首次記錄。這不僅在地域意義上，而且對人工培育鬆口蘑具有極為重要的意義。
相對於鬆口蘑，銀盤蘑菇不僅曆史悠久，其美名亦早已為人所知。當年，傅山先生遊管涔，品嚐管涔蘑菇後曾作詩一首：“蘆芽秋雨白銀盤，香簟天花膩齒寒。回味自聞當嗽口，瑤柱不知美何般。”詩中盛讚的銀盤，就是指菇中珍品銀盤蘑菇。
銀盤蘑菇是一種營養價值很高的菌類食品，菌蓋多向上呈喇叭狀，菌柄粗壯、個大、體肥肉嫩，香味醇鬱芬芳，並含有人體必需的多種氨基酸和豐富的蛋白維生素，其中蛋白質達40%，A種維生素達60%。其食用方法葷炒、素攔、清燉俱佳，尤以做湯最美。如長期食用，能使人防疾去病，增強體質，延年益壽。
銀盤蘑菇品種有二十多種，其中以白銀盤、紅銀盤、雞腿銀盤、豬嘴銀盤、草銀盤為最。因其喜陰涼潮濕、土質疏鬆肥沃的地方，故多生長於密林中的苔蘚草叢中，一般呈帶狀、圈狀和孤線形，當地群眾稱之為“圈”。圈的大小不一，大者一次可采數十年，小者也可采兩三年。每年的立秋至白露，為銀盤蘑菇生長和采摘旺季。采摘時必須懂得有明、暗之分的“圈道”。隻有進入“暗道”，方可采摘到大量新鮮的銀盤蘑菇。
作客寧武，吃一頓傳統的農家飯，蓧麵窩窩加山藥旋餅，配之以蘑菇湯湯或羊肉潲子，定會令你口有餘香，回味無窮，並對鄉野風情有更為深切的理解。
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沉醉於寧武古樸的鄉野風情中，我們很自然地便想到了班倢伃。
對於班倢伃的情況，以前我們也略知一二，知道她是西漢女文學家。後來翻閱《辭海》（1980年版），才知她是“樓煩（今山西寧武）人”。其大約生於公元前48年左右，大史學家班固的祖姑。祖先為春秋戰國時楚國令尹子文的兒子鬥班後裔。秦滅楚後，其家族遷徙到山西北部。秦末，其曾祖父班堂定居於樓煩。其父班況一直在朝居官，官至左曹越騎校尉。由於出生於官宦之家，受到良好的家庭教育，班倢伃從小就才學出眾，琴棋書畫均有一定造詣，尤其工於詩賦。漢成帝聞其貌美才佳，遂將其詔選入宮，始為少使，未幾大得寵幸，被封為倢伃（嬪妃稱號），後人便稱為班倢伃。麵對寵幸，她並未忘乎所以，更不幹預朝政，始終遵從聖賢教誨，恪守禮教。成帝有錯時，她亦不一味順從，而是直言進諫，勸成帝改弦易轍。皇太後讚之曰：“古有樊姬，今有班倢伃！”但在邀寵獻媚成風的後宮，無論班倢伃有多麼出眾，也必然是稍縱一現的曇花。不久，她就為宮人趙飛燕奪寵，被皇帝冷落安置於長信宮。跌宕起伏的命運之水澆灌了她燦爛的文學之花，讓她一生寫下不少膾炙人口的詩賦，可惜大都佚失，今僅存小賦《自悼賦》、《搗素賦》和五言詩《怨歌行》（亦名《團扇歌》）三篇，內容皆為抒發其失寵後幽居深宮的鬱悶和哀怨。其《怨行歌》雲：
新裂齊紈素，鮮潔如霜雪。
裁為合歡扇，團團似明月。
出入君懷袖，動搖微風發。
常恐秋節至，涼飆奪炎熱。
棄捐篋笥中，恩情中道絕。
鍾嶸評此詩曰：“《團扇》短章，辭旨清捷，怨深文綺，得匹婦之致。”有當代評論家亦說：“短短十句，卻寫出盛衰變化的一生，而怨情又寫得如此抑揚頓挫，跌宕多姿，蔚為大觀。”
從《辭海》所收錄的條目看，班倢伃是中國有史以來第一位有文字記載的女文學家。她的出眾才華，同時也折射出寧武這塊生她養她的土地文化土壤的豐厚、鄉風古韻的悠長。聽聽那些在田間地畔、街頭巷尾不時響起的梆子戲或民間小調，我們便能明顯地感受到這一點。
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正如本章開頭所言，緣於民族間的碰撞、交融，曾有多種文化元素在寧武這塊土地上播灑下了自己的種子，民間文藝的花色品種也格外豐富。
首先是山西四大梆子之一的北路梆子。北路梆子老藝人有言：“生在蒲州，學在忻代二州，紅火在東西兩口，老死在寧武朔州。”這就是說，不少北路梆子藝人步入老年後便將寧武、朔州一帶作為自己的歸宿。事實上，由於寧武是山西九府之一（其時北路梆子正處於初創、發展時期），理所當然成為當地的文化中心之一和北路梆子基地之一，群眾基礎相當深厚。特別是清末民初，寧武不但有“雙盛園”等有名戲班，許多北路梆子名角也經常到寧武演出。如馬卜洛紅（張天福）、小十三旦（郭占鼇）、金蘭紅、十六紅、十三紅、八百黑、魚兒生、兩股風、花女子、水上漂等，都曾在寧武的戲台上留下自己的身影。直到中華人民共和國成立，著名北路梆子須生泰鬥十二紅（劉寶山）一度時期還加盟寧武劇團，使寧武劇團興盛一時。
其次是道情。道情原有《東石柳》、《西江月》、《梅花調》、《苦河路》等曲牌，在其長期的發展過程中又從民歌中吸收了不少音樂成份，使其曲調大為豐富，以致民間有七十二調之說。其劇目除《經堂會》、《十渡林英》等宣揚道教思想的傳統劇目外，更多的是反映社會生活的劇目，如《四勸》、《老少換妻》、《烙碗計》等，以及曆史題材的《九件衣》、《殺樓》等，頗受當地群眾喜愛。
還有主要流傳於該縣東山地區的大、小秧歌。大秧歌形式活潑，曲調優美，唱詞通俗，原本是一種街頭秧歌，民間習稱“土攤秧歌”，多在逢年過節時演出。後來搬上舞台，相傳已經有百多年的曆史。為適應舞台演出的需要，在其流傳發展過程中又吸收了北路梆子和中路梆子（晉劇）的一些音樂元素和表演技巧，逐步形成比較完整的藝術形式。其唱腔粗獷激昂，剛勁活潑，具有濃鬱的地方特色。