苦瓜剖開，去籽，洗淨，切塊，放鹽略漬片刻。牛肉切片，與澱粉拌勻。生薑切細。枸杞苗洗淨，切碎。
鍋中放植物油適量滑鍋後，放入薑末略炒，下牛肉片翻炒，加清水適量煮沸。待牛肉片煮軟後，下苦瓜片，煮熟，調味，撒上枸杞苗碎葉即成。
【功效】
清熱利濕。適用於脾胃濕熱所致的音黏膩、小便短黃、大便不爽、肢體沉重、胃納不香等症患者食用。
扁豆山藥燒鯽魚
【材料】
鮮扁豆、鮮山藥各50克，豬肉150克，鯽魚2條，調料適量。
【操作】
將扁豆、山藥、豬肉洗淨，剁爛，加蔥、薑、椒、鹽、味精、料酒、澱粉適量拌勻備用。鯽魚去鱗雜，洗淨，將扁豆山藥肉泥置於魚腹中，再將魚放入熱油鍋中紅燒服食。
【功效】
清熱利濕。適用於暑濕感冒及夏季暑濕傷氣所致的肢體軟弱無力、食欲不振等症患者食用。
棗菇蒸雞
【材料】
淨雞肉150克，紅棗、水發香菇各20克，濕澱粉6克，醬油、鹽、味精、黃酒、白糖、蔥絲、薑、麻油、雞清湯各適量。
【操作】
將雞肉洗淨，切成約3厘米長、6厘米厚的條。將雞肉條、香菇、紅棗放入碗內，加入醬油、鹽、白糖、味精、蔥絲、薑、黃酒、雞清湯和濕澱粉，拌勻，上蒸籠蒸（或隔水蒸）13分鍾，蒸熟後取出，用筷子撥開，攤入平盤，淋上麻油。
【功效】
補脾胃，補肝腎，養血補血。適用於高脂血症、貧血、消化不良、疲乏無力等症。
韭菜炒蠶蛹
【材料】
韭菜250克，蠶蛹50克，素油、薑絲、味精、黃酒、精鹽各適量。
【操作】
將蠶蛹洗淨；韭菜洗淨切成小段。炒鍋置火上，放入素油燒熱，下薑絲煸香，放入蠶蛹煸炒數下，烹入黃酒，至蠶蛹熟而入味，出鍋備用。鍋內放素油燒熱，放入韭菜煸炒，加精鹽、少量清水，炒至入味，再加入蠶蛹炒勻，加味精調味後，裝盤即可。
【功效】
補氣養血，溫腎壯陽，宣肺潤腸。適用於高脂血症、肥胖症、高血壓病、陽痿造精、慢性便秘、腰膝酸軟、腎虛寒性哮喘等症。
山藥藕魚
【材料】
山藥50克，鮮藕150克，草魚肉200克，調料適量。
【操作】
山藥、鮮藕去皮，洗淨，切成黃豆粒大小的塊備用。草魚洗淨，切塊。將草魚塊置熱油鍋中煎至兩麵金黃後，下山藥、藕及蔥、薑、椒、料酒、醬油、米醋，加清水適量，文火燜熟後，下澱粉、食鹽、味精等，翻炒片刻即成。
【功效】
健脾益氣，開胃醒脾。適用於脾胃虧虛所致的納差食少及脾虛溫盛所致的脘腹脹滿、食欲不振等症患者食用。
枸杞肉絲
【材料】
枸杞子100克，青筍150克，豬瘦肉250克，調料適量。
【操作】
豬瘦肉洗淨，切絲。青筍洗淨，切絲。枸杞子擇洗幹淨。鍋中放入植物油，燒熱後下肉絲、筍絲，滑散，烹入料酒，加白糖、食鹽、味精炒勻，再下枸杞子，翻炒數次，淋入芝麻油，炒熟即成。
【功效】
補益肝腎。適用於肝腎虧虛所致的腰膝酸軟、頭目昏暈、視物模糊、手足心熱、尿黃等症患者食用。