【操作】
將赤小豆揀雜，洗淨，用溫水泡發。將天花粉洗淨，曬幹或烘幹，切成3段，放入燒至六成熱的油鍋中煸透，加入黃酒，並加蔥花、生薑末，出香味後，移入大碗中。湯鍋（亦可用砂鍋）加水後，置火上澆沸，加入赤小豆，中火煮30分鍾，放入煸透的鯉魚，改用小火煮30分鍾，待鯉魚熟爛、赤小豆酥爛時，調入天花粉，拌勻，再煮至沸，加入精鹽、味精即可。
【功效】
健脾益胃，除濕消腫，降血糖。適用於胃燥津傷、燥熱傷肺型糖尿病，對糖尿病找發高血壓病、腎髒病者尤為適宜。
菠菜內金山藥湯
【材料】
鮮菠菜250克，雞內金10克，生山藥50克。
【操作】
將雞內金焙幹研末，菠菜洗後切碎，山藥洗淨切片。三物共入鍋中，加水燉湯，調味即成。
【功效】
健脾益腎，生津潤燥。
豬脊湯
【材料】
豬脊骨1000克，大棗50克，新蓮子去心100克，木香45克，甘草10克。
【操作】
將木香、甘草用布包，與豬脊、紅棗、蓮子一同置沙鍋中，加水適量，文火煮燉4小時。
【功效】
健脾補腎，補而不膩。
藥玉竹白鴿湯
【材料】
淮山藥30克，玉竹30克，麥冬30克，白鴿1隻，黃酒、食鹽各適量。
【操作】
把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2小時，調味即可。隨意食用。
【功效】
滋補脾肺，生津止渴。
土茯苓豬骨湯
【材料】
豬脊骨500克土茯苓50～100克。
【操作】
豬脊骨加水適量熬成3碗。去骨及浮油，入土茯苓，再煎至2碗即成。
【功效】
健脾利濕，補陰益髓。適用於糖尿病。
鮮蘿卜燉鮑魚
【材料】
鮮蘿卜500克，幹鮑魚50克。
【操作】
將蘿卜洗淨切片，同鮑魚煮熟食用。每日2次服或隔日服食，連服15天～20天。
【功效】
養陰清熱。
枸杞燉兔肉
【材料】
枸杞子15克，兔肉250克，蔬菜、油鹽各適量。
【操作】
先將枸杞子，兔肉加水燉熟，後加蔬菜、油、鹽調味。飲湯吃肉，每1～2天吃1次。
【功效】治療糖尿病，大便稀瀉，困倦無力，尿頻數。
菠菜根內金飲
【材料】
鮮菠菜根100克，幹雞內金15克。
【操作】
水煎服，每日2～3次。
【功效】補益脾胃，清熱降火。
山藥地黃豬胰湯
【材料】
山藥60克，幹地黃30克，豬胰一具。
【操作】
用瓦鍋加適量清水煮豬胰，再入山藥和幹地黃同煎。飲湯吃肉，佐膳亦可，連續服用。
【功效】
健脾補肺，固腎益精。
南瓜湯
【材料】
南瓜1000克。
【操作】
南瓜切塊，加水適量，煮湯熟後隨飯飲用。
【功效】南瓜富含維生素，是一種高纖維食品，能降低糖尿病人的血糖，並能增加飽腹感。
炒苦瓜
【材料】
苦瓜250克，食油、鹽各適量。
【操作】
洗淨切塊，炒時加食油、鹽，佐膳。
【功效】苦瓜性味甘、苦，既能清熱解毒、除煩止渴，又能降低血糖。
消渴湯
【材料】
生豬胰子10克，生地、山藥各30克，山芋肉、黃芪各15克。
【操作】
將山芋肉、山藥、生地、黃芪置於沙鍋中，加水適量浸泡15～2小時後，用文火煎煮40分鍾，用紗布濾取藥液，再加入熱水煎煮半小時，亦濾取藥液，合並2次藥液。生豬胰子洗淨，加入2次藥液煮熟即成。
【功效】
健脾益胃，潤燥止渴。適用於糖尿病。
鱔魚強筋健骨湯
【材料】
鱔魚250克，黨參25克，當歸10克，牛蹄筋100克，精鹽3克，料酒10克，蔥段10克，薑片5克，肉湯適量。花生油500克（約耗30克）。
【操作】
1鱔魚宰殺，去內髒，洗去血水，去骨和魚頭，將鱔魚肉切成條，入油鍋中炸至金黃色時撈出。