【功效】
菊花味辛苦，微寒，具有疏風清熱、清肝明目、平肝熄風作用，還用於降壓。
菊楂決明飲
【材料】
菊花10克，生山植15克，草決明15克，冰糖適量。
【操作】
三藥同煎，去渣取汁，調入冰糖，代茶飲。
【功效】
可清肝疏風，活血化瘀。菊花、草決明清肝明目而降壓，山楂活血化瘀而降脂，草決明還能潤腸通便。對陰虛陽亢之眩暈兼大便秘結有效。
黑白木耳飲
【功效】
適宜高血壓陰虛陽亢病患者，冰糖適量。
【材料】
白木耳、黑木耳各10克。
【操作】
用溫水浸軟並洗淨，放入碗內，加水和冰糖適量，蒸1～2小時，一次或分次服用，每日1劑。或單用黑木耳3～5克，冰糖適量，按上法蒸製，睡前服。
枸橘山楂蜜飲
【材料】
枸橘、山楂各20克，蜂蜜15克。
【操作】
將枸橘、山楂洗淨、切片，入鍋加水適量，煎煮30分鍾，去渣取汁，待藥液轉溫後調入蜂蜜，攪勻即成。上下午分食。
【功效】
舒肝解鬱，理氣活血，氣滯血瘀。
菊楂決明茶
【材料】
菊花8克，生山楂片，草決明各15克。
【操作】
上3味放入保溫杯中，以沸水衝泡，蓋嚴溫浸半小時飲用。代茶飲用，每日數次。
【功效】
疏風解毒，清肝，降壓，消食。適用於高血壓病，冠心病。
玫瑰茉莉茶
【材料】
玫瑰花、茉莉花各6克，青茶10克。
【操作】
三物合用，沸水衝泡，代茶飲。
【功效】
悅脾解鬱，活血祛脂。方中玫瑰花解鬱開胃，活血止痛，茉莉花理氣開鬱，辟穢和中，茶葉消食利尿，降脂解毒。三品共施，代茶常服，正適於五誌過極、氣滯血瘀型高脂血症患者飲用。
冬青山楂茶
【材料】
毛冬青25克，山楂30克。
【操作】
將二藥洗淨，水煎代茶飲。
【功效】
活血化瘀，消積化痰，清熱解毒，消腫止痛。方中毛冬青味甘微苦，性平無毒，具有清熱解毒、活血通脈之功；山植消食化積，活血化瘀。藥食合用，共奏消積化痰、健胃行氣、活血散瘀之功效。
菊花烏龍茶
【材料】
杭菊花10克，烏龍茶3克。
【操作】
上二味用沸水衝泡，代茶飲。
【功效】
菊花性味苦涼，其氣清輕上達，善能平肝潛陽，清利頭目；烏龍茶甘苦性涼，醒脾開胃，亦清利頭目。此茶對肝陽上亢之眩暈有效。
菊楂決明飲
【材料】
菊花10克，生山植15克，草決明15克，冰糖適量。
【操作】
三藥同煎，去渣取汁，調入冰糖，代茶飲。
【功效】
可清肝疏風，活血化瘀。菊花、草決明清肝明目而降壓，山楂活血化瘀而降脂，草決明還能潤腸通便。對陰虛陽亢之眩暈兼大便秘結有效。
杞圓酒
【材料】
枸杞子150克，桂圓肉200克，白砂糖1200克。
【操作】
用白酒2斤浸前二味14天，過濾去渣，入白砂糖1200克，和勻，靜置14天後服。每次20毫升，1日2次。
【功效】
本方有益氣養血之功，用於氣血兩虛者。
十二冠心病並發糖尿病食療譜
蛋包西紅柿
【材料】
雞蛋3個，西紅柿150克，黃油30克，牛奶50毫升，蔥頭15克，食用植物油、精鹽各適量。
冠心病食療藥膳
美食與保健
【操作】
磕開雞蛋，放入瓷碗內，加入牛奶、精鹽，共攪勻成蛋糊備用。新鮮西紅柿，用清水洗淨，用沸水汆一下，去皮，擠去籽及水分；蔥頭洗淨，切碎備用。起煎盤，將黃油燒化，放入蔥頭煸炒，炒至微黃時，加入西紅柿炒透，起鍋裝盤。將食用油燒至六成熱時，倒入已製好的雞蛋糊，轉動煎盤，使雞蛋糊成一餅狀，待其完全凝結時，將炒熟的西紅柿放於蛋餅的中間，把蛋餅兩邊疊起，成橢圓形，再翻動數次，使蛋餅兩麵上色即可裝盤食用。
【功效】
清熱止渴，降脂降糖。適宜於高血糖病、高血壓、冠心病、腎炎、肝炎等。
炒菠菜
【材料】
菠菜250克，植物油25克，精鹽、味精、蔥片、薑末、花椒各適量。
【操作】
菠菜擇洗幹淨，切成3厘米長的段，用沸水稍燙後撈出，然後用冷水過涼。起油鍋，待油熱時，下入花椒炸出香味撈出，再放入蔥片、薑末稍炸，下入菠菜煸炒片刻，加入精鹽、味精，炒勻即可。
【功效】
清熱瀉火，潤燥調中。適宜於糖尿病伴高血壓屬火盛津虧者食用。
芹菜煮豆腐
【材料】
芹菜100克，豆腐250克，蔥花、薑末、精鹽、味精、五香粉、濕澱粉、麻油各適量。
【操作】
將芹菜去根、葉洗淨，下沸水鍋中焯一下，撈出切成小段（長約1厘米），盛入碗中備用。將豆腐漂洗幹淨，切成1厘米見方的小塊待用。燒鍋置火上，加植物油，中火燒至六成熱，加蔥花、薑末煸炒出香，放入豆腐塊，邊煎邊散開，加適量清湯，煨煮5分鍾後加芹菜小段，改用小火繼續煨煮15分鍾，加精鹽、味精、五香粉，拌勻，用濕澱粉勾薄芡，淋入麻油即成。
【功效】
寬中益氣，清熱降壓，降血糖。適宜於燥熱傷肺型糖尿病，對糖尿病並發高血壓病的中老年患者尤為適宜。
蒜茸莧菜
【材料】
蒜頭25克，莧菜500克，醋、鹽各少許，花生油30克。
【操作】
1將莧菜擇去老根、黃葉，切成小段；蒜頭去皮，剁成泥。
2鍋內下入花生油，燒熱，放入莧菜；炒到半熟時加鹽，炒熟時加蒜泥和少許醋，翻炒均勻，即可成菜。蒜泥不可加入過早，否則蒜爛失去味道。
【功效】
莧菜配蒜泥相配得當，青蒜味濃，清香適口。