清蒸人參雞
【材料】紅參10克，子母雞1隻，香菇15克，玉蘭片10克，火腿10克，調料適量。
【操作】將雞宰殺去內髒去毛洗淨，將火腿、香菇、玉蘭片、蔥、薑均切成片；將人參切碎用溫水泡，單上籠蒸30分鍾；將雞、配料、調料一齊放入盆中，加水適量，蒸後的人參連湯倒人；上籠，蒸至雞肉爛熟即成。可用以佐餐，1劑分多次吃完，每周可吃1～2劑。
【功效】人參大補元氣，與雞肉、香菇等相配，更增養心益氣之力。心主血脈要靠心氣的推動。心氣虛，心力不足，推動無力，血便瘀滯脈中，形成不通則痛之病理。補養心氣，增強心力，是治冠心病心絞痛之本。現代研究表明，人參含人參皂苷，有強心作用，對血壓還有雙向調節作用。適用於心氣虛之冠心病患者。
芪參燒活魚
【材料】黃芪30克，黨參30克，活鯉魚1尾（約1000克），蔥、蒜、醬油等調料適量。
【操作】將鯉魚剖去內髒，去鱗、鰓、鰭，洗淨，油炸成金黃色，撈出：將炸魚放入鍋中，加黃芪、黨參片，加水適量同煮，沸後改小火煨至湯濃，去參、芪，加入調料燒開即成。佐餐分次食之，隔兩日一劑，10劑為～療程，直吃至症狀消失。
【功效】
黨參、黃芪補益心氣與魚肉同煮，藥借食力，食助藥威，滋補力更強。現代研究證實，黨參還有擴張血管的作用；黃芪既強心，又能擴張血管。故二者與魚肉同煮吃，能改善心肌的營養，而無增加膽固醇的副作用。相反，因魚肉含不飽和脂肪酸，還能降膽固醇，減輕動脈粥樣硬化。所以本藥膳是治心氣虛冠心病的良方。適用於心氣虛之冠心病患者。
陳皮參芪煲豬心
【材料】陳皮3克黨參15克黃芪15克豬心1隻紹酒適量鹽5克胡蘿卜100克生素油30克。
【操作】
1.把陳皮、黨參、黃芪洗淨，陳皮切3厘米見方的塊，黨參切片，黃芪切片，胡蘿卜切4厘米見方的塊，豬心洗淨，切成3厘米見方的塊。
2.把鍋置中火上燒熱，加入素油，六成熟時，加入豬心、胡蘿卜、紹酒、鹽、黨參、陳皮、黃芪，加雞湯300毫升，燒沸，再用文火煲至濃稠即成。每日1次，每次食豬心30克，胡蘿卜50克，木耳隨意食用。
【功效】補心氣，益氣血，疏肝解鬱。心肝失調之冠心病患者食用。
妙香茯神湯
【材料】酸棗仁12克，茯神10克，豬瘦肉50克，雞蛋1隻，生粉20克，菜膽100克，醬油10克，蔥10克，薑5克，鹽5克，生素油50克。
【操作】
1.把茯神、酸棗仁去雜質，豬瘦肉洗淨，切片，菜膽洗淨，切4厘米段，蔥切花，薑切絲。
2.把茯神、酸棗仁放燉杯內，加水50毫升，用中火煎煮25分鍾，去渣，留汁待用。
3.把豬肉放入碗內，加入生粉、藥汁、雞蛋、鹽、醬油、薑、蔥，拌成稠狀待用。
4.把鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，下入薑、蔥爆香，加入上湯600毫升，燒沸，投入豬肉煮熟，加入菜膽，斷生即成。每日1次，佐餐食用。
【功效】滋補氣血，寧心安神，行氣疏肝，心肝失調多夢之冠心病者食用。
天麻首烏炒肝心
【材料】
天麻10克，何首烏15克，豬肝50克，豬心50克，紹酒10克，雞蛋1隻，蔥10克，薑5克，雞湯100克，生粉20克，素油50克，花菜100克。
【操作】1.把天麻、首烏烘幹，研成細粉；豬肝洗淨切片；豬心一切兩半，除去血管，切片；花菜洗淨，撕成大朵花；薑切絲，蔥切段。
2.把豬心片、肝片放入碗內，加入生粉，打入雞蛋，一半薑、蔥注入少許雞湯拌勻，待用。
3.把炒勺置武火上，加入素油，燒六成熟時，下入蔥、薑爆香，下入肝片、豬心片，加入首烏、天麻粉，炒勻，然後加入花菜和剩下雞湯，待花菜熟透即成。每日1次，每次吃肝、心30克，隨意食花菜。
【功效】滋補肝心，寧心安神。
人參粥
【材料】人參3克、茯苓10克、麥冬5克、大米100克、紅糖15克。
【操作】將上藥水煎取汁。每日一劑，分2次服食。
【功效】補益心氣。
黃芪粥