醉仙樓可以在京城裏做到行首位置，除了經營有方，再有，就是菜品上，確實有些獨到之處。渾羊歿忽以及飛刀魚膾，皆是店裏成名的招牌菜，味道冠絕京城，即使是朝中公卿大佬，也對這醉仙樓美味讚不絕口。
京城裏名廚隻有那麼多，這個圈子也沒有多少保密性可言，隻要用心調查，就可以知道人才動向。醉仙樓東家是個極精細的人，不會輕視任何一個潛在對手。早在這家天然居開張之前，就已經做過功課，包括時鮮的蔬果肉食，以及出色的廚師，都進行了限製。
柳長安是個有能量的人，不過安樂公主的麵子，不能用在小地方，采買不到物美價廉的蔬果，或是找不到合用的工人，都不能搬出公主的名號嚇人。這種軟刀子割肉最為有力，任你有多硬的關係，在這種場合，實際都發揮不了多少力量。
這個時候認識字的人有限，並沒有菜譜，全靠夥計當場背誦。那個可愛的丫頭，歪頭回憶菜品的樣子，讓人忍不住心生好感，不好為難她，反倒是安慰著她不要急。聽著她報出一道又一道的菜品名字，醉仙樓的東家，略微皺起眉，這些菜裏，大部分都是極尋常的菜品，並不顯功力，第一流的酒樓，也不會用這些尋常菜品做立身之本。如果對方是走所謂大眾路線，那今天擺這場麵，就太過鋪張。
另外一部分，卻是他這個老饕都不曾聽說過的。除了心計，他的手段是實打實的，在這個行業摸爬滾打了半輩子，所謂的新鮮菜不是沒有，但是大多被時代所淘汰。一個酒樓，打造一兩道新鮮菜是賣點，用一大堆希奇古怪的菜加上些爛俗菜品混搭，就是純粹亂來。
他的嘴角忍不住浮起一絲微笑，看來自己是有些高估此間主人了。這個柳長安，大抵是有小聰明的，否則不至於成為安樂公主高看的人。但是他不去考科舉，反來做酒樓生意，未免把自己的聰明用來揮霍。對於這樣的人才，安樂公主怕也未必會滿意到哪。自己隻要不把他加害太過，公主那裏，也可以交待下去。
原本在他想來，是要好好對這天然居做些手腳，最後的結果，自然是讓對方徹底完蛋。但現在，他已經改變了主意。這麼個人，連當自己對手的資格都沒有，動他用手段，未免就顯的沒有容忍之量，其他同行，或許會看不過去。
對於誌大才疏，沒有實際威脅的對手，他不介意表現出寬宏大量，隻要對方願意獻出這個美貌的丫頭，再將那個京城有名的美人七子獻給秦小侯，他不介意給對方一些幫助，讓他在這個圈子裏站住腳。哪怕隻是當一個小醜，至少也可以給同業增加快樂不是麼？
秦玉書不是一個容易打發的人，這一點並不在於秦自己是否在楊柳事件後，采取退讓態度，而在於他的朋友和社交圈子。人以類聚，他那個圈子裏，結交的大多是不成氣的紈絝子弟。這些人知道柳長安不好惹，安樂公主的麵子不能削。悶棍黑拳之類的辦法，那是不敢想，但是其他方麵惡心柳長安一下，安樂公主卻也未必會出頭。