正文卷 第26章 l’Ambroisie 下(1 / 2)

沒一會兒,服務生便先把咕咕霍夫和餐包拿了過來,黃油與餐包那必須是絕配!而米其林三星的黃油采用的是定製的手工黃油,香味濃鬱,口感比一搬的黃油更加的細膩爽口。然後是頭盤,一份月亮魚,魚皮焦脆,肉質鮮嫩,底下配著一小勺南瓜茸,緊致鮮嫩的魚肉加上口味清爽的南瓜茸,確實搭配的非常完美。

這樣的搭配給了沈夢藍啟迪,自己空間裏也有大量的蔬菜和水果,雖然現在也有很多水果入菜的案例,但大多數都是不被人接受的,那麼自己是不是也能嚐試改良一下呢?這個想法在沈夢藍心裏埋下了種子。

王嘉琪和沈夢藍解釋說今天的推薦前菜是一份雞蛋,但由於他比較能吃,所以點了三份,一份推薦菜,一份龍蝦,再加上一份肥肝醬。

在沈夢藍稱讚的時候,王嘉琪輕笑。

“我吃東西至今還比不過何睿,他才是個實實在在的吃客。約的都是那種隻招待私人的廚師。”

“也難為他吃這麼好還不發胖了。我很嫉妒他這樣的體質。”沈夢藍一臉的真誠,倒是引的王嘉琪不停輕笑。

“嗬嗬。”

“說起來,前些天何睿還說起請我吃飯,他倒是還欠我一頓呢。”

“但是你做的也很好吃,不比頂尖廚師差。”

王嘉琪的誇獎倒是讓沈夢藍有些不好意思。笑道,“那我可要謝謝你的高度評價了!你這麼一說我都沒法趕你們這倆蹭飯的。”

“那我可算是達到目的了!畢竟回去之後可吃不到這麼好吃的家常菜了。”

“你不是在h市工作麼?我也在h市,到時候請你到我家做客。”

王嘉琪沒有立刻回答,而是停下手上的刀叉,深深的看著沈夢藍。

其實話鋪一說出口,沈夢藍就覺得自己這麼說顯得十分曖昧了,讓人覺得有些突兀,嗬嗬訕笑兩聲,現在又被王嘉琪灼人的視線盯著,更加不好意思了,立馬低頭拿著叉子去叉那最後一口魚,掩飾一下自己的拙略。

“那麼,沈夢藍小姐,日後,打擾了。”王嘉琪收回了自己深深的目光,整個人都放鬆了下來,剛才曖昧的氣氛瞬間消散,轉而代替的是一種朋友間的輕鬆感覺。

而這時,恰到好處的前菜也正好被送上來。

龍蝦肉質嫩滑,味道淡淡的,卻回味悠長。而推薦的雞蛋則是服務生先拿上來個大盤子,單單一個溫泉蛋。

“稍等一下。”王嘉琪話音剛落,服務生便捧著一盒子過來,一打開,滿滿的鱘鰉魚魚子醬。挖了滿滿一整勺,放在溫泉蛋邊上。

鴨肝醬也做的非常精致,配上櫻桃,獨有的鴨子的鮮香味,細膩,柔軟。搭配特製的麵包,確實回味無窮。

主菜王嘉琪點的鴿子肉和核桃奶油烤布列斯雞,又叫寡婦雞,這道雞肉料理據說是l’ambroisie的拿手招牌菜。服務生先將烤好的整隻雞帶到麵前,先報一飽眼福。迎麵而來的肌肉香味,的確引人胃口大開。接著又收回去了!注意,是收回去了!

“這部分是我最討厭的了。”

“嗯?”

“讓我看整隻雞,結果還拿走了,過會兒就拿那麼一小撮給我吃。”王嘉琪詳裝生氣的表情逗得沈夢藍撲哧一下笑了出來。“我想,廚師可能是故意的,先引引你,然後再給你吃一點點,那樣的話,不好吃你也覺得好吃了!更何況這裏的菜味道還很棒,你就更覺得美味了!”