夏青壓住心中的慌亂,低下頭將事情從頭到尾默默想了一遍,心中漸漸有了頭緒,瞧著呂掌櫃道:“剛才掌櫃說,你將有新菜式的消息貼在酒樓門口,是不是?”
呂掌櫃頷首,聲音中含著一絲疑惑:“以前我們都是這麼做的,怎麼,難道有問題嗎?”
“問題大著呢,”夏青眉眼間透出一絲熠熠光輝,聲音也大了一些,“之前這酒樓生意不錯,又有一大批熟客光顧捧場,推出新菜式自然能大受歡迎,如今酒樓已經一落千丈,熟客都知道這裏的大廚跑了,就算推出新菜式,一定會認為味道好不到哪裏去,哪裏肯再走進來?至於那些生客,本就存了隨大流的心思,看到這裏門可羅雀,一定會想,這酒樓肯定有問題,自然不肯光顧,才會造成推出新菜式也無人問津的境況。”
呂掌櫃聽了她的話,默默想了一會兒,才開口道:“夏姑娘這番話,聽起來很有幾分道理,看來姑娘雖然年紀小,心思卻通透,比我這個幾十歲的人要強上許多。”說著,長長歎了一口氣,聲音中透出詢問之意:“我隻有管事之能,無主事之才,加上形勢太壞,我已經束手無策,哎,姑娘既能說出其中的緣故,不知是否想到法子解決?”
夏青思量半日,早已胸有成竹,答道:“我一直以為推出新菜式,就能挽救酒樓,今日看來,是我想偏了,對於如今的客再來而言,菜式雖然重要,但最大的問題卻是缺乏關注,所以現在我們要做的,是先將客人們的眼光吸引過來,隻要有人,還愁做不成生意嗎?”
呂掌櫃邊聽邊點頭,看著夏青道:“那依夏姑娘的想法,現在我們該怎麼做呢?”
夏青一臉從容,道:“法子我想了半天,也不知是否可行,且先說出來與掌櫃商量一下吧。”說著抬起頭來,唇角微展,露出一抹淡笑,旋即道:“今天是趕集日,是鎮子最熱鬧的時候,我覺得,我們可以寫些小紙片兒,讓夥計出去派送,將這裏有了新菜式的消息傳遍出去。當然了,客再來沉寂了這麼久,但靠這一招隻怕不行,所以我打算找個說書的人,在酒樓門口開講話本子,頭一場免費聽,之後就搬進酒樓裏麵,想聽的人,隻要進酒樓就行,一定會吸引很多人的。”
呂掌櫃聽了她的話,簡直被驚住了,瞪大眼睛道:“發什麼樣的小紙片兒?至於說書,在茶館才吃香,酒樓卻沒有這樣的規矩。”
夏青笑著道:“就是因為酒樓裏很少有人說書,才夠搶眼,何況我這話本子隻此一家別無分店,精彩又好聽,我敢打包票,來的人隻要聽了第一場,就必定會入迷的。”
呂掌櫃見她一臉自信,心裏相信了幾分,細想了一回,歎氣道:“夏姑娘這主意似乎可行,但姑娘有所不知,在我們這鎮上,說書不算吃香,比較有名氣的,都跟茶樓簽了長契,剩下的都是寫口齒不清的,一時半會兒,實在找不到合適的人。”
夏青見他一臉為難,明白他說的是事實,沉吟著道:“找不到也沒法子,時間倉促,我親自講也使得,以後再尋說書人吧。”呂掌櫃本身束手無策,又見夏青胸有成竹,沉吟了一會兒,終於點頭道:“既然夏姑娘覺得可行,就按姑娘說的辦,該做什麼,你吩咐一聲,我讓底下的夥計馬上去辦。”
夏青見他應允了,心中自是歡喜,不再說客氣話,而是直接進入主題:“事情倒也簡單,勞煩掌櫃拿些紙筆出來一用,這紙要多拿一些,有多少要多少。”