廣州：7月蔬菜綜合平均價下降
動向
作者：周自信
近段時間廣州天氣以晴天為主，蔬菜的總上市量暫未受到天氣變化影響，市場上蔬菜區內上市品種仍然豐富，上市數量仍然充足。據市場統計數據顯示： 7月市場蔬菜日均交易量893.68萬公斤，環比增長3.37%，同比增長19.71%；其中本地蔬菜日均交易量為56.80萬公斤，環比下降13.17%，同比增加3.37%；外地蔬菜日均交易量為836.88萬公斤，環比增長4.73%，同比增長21.00%。
運行具體情況如下：
1.7月由於時值夏季，盛夏酷暑，多雨天氣對本地蔬菜生產影響比較大，大部分本地葉菜的種植基地還處於休田期間，本地蔬菜生產開始進入淡季。目前市場上市的葉菜還是以外地供應為主，主要來自雲南、甘肅、寧夏、北京、河南等地，這些省區的蔬菜上市品種和數量保持增多趨勢，調進供應量充裕。
2.7月中旬，“威馬遜”40年一遇的超強台風，暴風雨肆虐海南、廣東湛江及廣西等地，上述地區農業設施受損嚴重。因為省內外等災情嚴重，使得本來供應量就不大的本地蔬菜不斷“外流”；目前正逢雨季，蔬菜上市減少。
3.7月份本地蔬菜上市量大，品種齊全，占市場份額約70%。外地菜主要來自鄭州、河北、山東三個地方，以土豆、洋蔥、茄子銷量為最旺。雖然正值本地雨季，幾場降雨並沒有給本地蔬菜的采摘和運輸造成大的影響。
4.7月上旬北方蔬菜開始大量集中上市，在銷售中本地菜占蔬菜交易的主要份額，處於季節性上市期最小值，僅占市場成交量的8.36%，較年平均值下跌9.25%。
本地蔬菜新增品種有：西蘭花、玉米、絲瓜、毛豆、白瓜等，辣椒為夏季蔬菜的主打品種之一。冬瓜在本地蔬菜交易中已唱起重頭戲，日成交量為2851噸。外地蔬菜以紹菜、胡蘿卜、蘿卜、土豆、洋蔥和南瓜為主。青椒、土豆、西紅柿、黃瓜、茄子、洋蔥、大蔥、冬瓜、大白菜、南瓜、豇豆、芹菜等占蔬菜交易的主要份額，蔬菜交易渠道順暢，銷售走快。作為夏季蔬菜主打品種之一的青椒，已進入集中上市期，質量上乘，價格低廉，交易紅火，成為7月份蔬菜交易的領頭羊。
5.由於廣州的各大專院校、中小學校現已正式進入假期，學校的采購商相對減少采購量，甘肅、寧夏高山蔬菜逐漸增加進場量。進場量增多，采購量增加。
7月市場總交易量較大的蔬菜品種分別是大白菜2473.1萬公斤、土豆2356.0萬公斤、洋蔥1357.5萬公斤、胡蘿卜1460.1萬公斤、椰菜1615.1萬公斤、青皮冬瓜998萬公斤、白蘿卜1373.1萬公斤、大蒜1004.3萬公斤、茄瓜951.8萬公斤、大肉薑937.7萬公斤。