考入夢想大學的邵恩並沒有在作曲的道路上前進，因為當時同學中有葉小鋼、譚盾、郭文景、瞿小鬆這“四大才子”。“我寫不出更新的、比他們水平高的東西來。”邵恩產生了轉係的想法，並最終選了指揮係。而當時指揮係的老師卻全體不看好這位“弟子”，這時作為當時中央音樂學院指揮係客座教授的韓中傑老師卻說：“既然這位學生想學習指揮，就應該給他一個機會，這樣吧，我來教他。”就這樣，邵恩成了韓中傑的弟子，從此走上了指揮的道路。
雖然韓老師隻教了邵恩兩年，但是對他的影響確是一生的。“和韓老師學習的時候總是說我對作品理解不夠深入，我當時不能理解，因為我都能將總譜默寫下來，而他說能默寫下來並不代表你對作品的理解，當時我不懂，之後我發覺他說的是對的。對一個作品的理解，不僅僅是總譜。還要對作品的背景，對它的美學觀點，對作曲家的曆史，對那時候整個歐洲的曆史，甚至包括音樂作品與當時繪畫文學的關聯等等都要了解。而當時的我認為能把總譜背下來就是最高境界了。”韓老師是一個真正的學者，他到了老年時候都不怎麼上台指揮了，卻依然天天在家看總譜。因為這是他一生的追求，他看這些不是為了上台指揮，而是為了能對音樂作品有更深刻的理解，這個理解並不是拿來用或者拿來換取名譽和金錢，而是他本身對於音樂作品的熱愛和渴望，哪怕已經年事已高再也沒有機會上台指揮，但是這是一種滿足，一種精神，這種精神影響著邵恩，成為他學習的榜樣。
雖然上學時候對於老師的一些教授不能完全理解，但是邵恩還是認認真真按照老師的要求去做，5年的學習讓他打下了紮實的基礎，再加上之前5年在天津歌舞團的經曆，讓他對樂隊、樂器、配器法、管弦樂法有了比較深入的了解。“所以我不是靠兩架鋼琴培養出來的紙上談兵的指揮，一畢業其實已經可以獨立指揮一個交響樂團了。”就這樣邵恩畢業後被分配到中央廣播樂團工作，在那裏他度過了近5年的時光。5年間，邵恩在指揮上的才華已經顯露，他可以辨別所有稀奇古怪的音高。
英國學旅，指揮事業騰飛
1988年邵恩獲得羅德勳爵獎學金，前往英國北方音樂學院學習。同年又獲得愛德華·範·貝努姆基金會獎學金。當時已經34歲的他其實生活比較舒適，而出國學習其實意味著要重新當回學生，但是他依然選擇出去。當時還是在差幾個月就超齡的情況下抓住了機會。
說起當時的想法，邵恩說，最早期能接觸外國樂隊機會不多，後來改革開放慢慢就有外國樂隊來巡演，當時在上音樂學院的時候他和幾個同學就在紅塔禮堂門口排一夜隊去買一張波士頓交響樂團的票，那時候從晚上6點一直排到第二天早上9點，同學幾個當時就每個人那一塊幹麵包坐在禮堂門口等票。欣賞國外交響樂團的演出就覺得自己學習的那點東西是不夠用的，國內對於交響樂這個藝術門類的理解和演奏水準都還有不小的差距，當時就想隻要有機會就一定要出去學。
能夠到英國求學，邵恩說最要感謝的是羅茲勳爵。那是一次在曼徹斯特的演出之後，91歲的爵士來到後台找到了邵恩，並詢問願不願意來英國讀書。回國之後，邵恩按照名片地址寫了一封企盼出國深造的信，半年之後的回信中寫明所有的事宜已經辦好，並且提供了三年的學費和生活費用。遺憾的是，在邵恩啟程之前，爵士已經在英國去世，未能當麵感謝，邵恩倍感遺憾。
1989年，邵恩在匈牙利電視台舉行的第六屆國際指揮家比賽中獲獎。之後，與匈牙利國家交響樂團合作舉行了一係列的音樂會。1990年，成為BBC愛樂樂團助理指揮。1992年至1995年，擔任北愛爾蘭管弦樂團首席指揮和藝術指導，他與該樂團一起於1995年8月在漫步音樂會上首次亮相。2002年他出任澳門特別行政區政府文化局直屬的澳門樂團音樂總監兼首席指揮。2006年起正式擔任中國國家交響樂團藝術總監和首席指揮。