生活家
作者：
本集人物
阿米：隻做飯不洗碗的川妹子，現定居上海。曾出版美食書《吃心望想》。
張戶主：阿米的老公，老婆眼中的榆木疙瘩，外人眼中的有誌青年，現任某公司市場總監。
小糯妹兒：阿米剛滿百日的寶貝女兒，目前處於觀望美食卻無法下口中。
保姆阿姨每天晚上下班回家前，總要跟張戶主嘮叨：你老婆真好哦，天天做飯，享福了呀。
我拉著張戶主點頭稱是，隨聲附和：“是啊，多幸福啊，就差沒喂他嘴裏啦。”
戶主同學卻一臉哭笑不得的表情，低聲嘀咕：她是不知道享福的代價。
所謂代價，其實就是收拾廚房刷碗擦桌等等——我曾提議剩菜剩碗留到第二天早上讓阿姨來洗，超級潔癖症患者張戶主卻不同意。
媽媽說：一個家裏，誰看不過去，誰就自找麻煩啦。
於是，幾乎每晚湯足飯飽之後，都能看見自找麻煩的戶主同學那高大的身影在廚房裏洗刷刷，洗刷刷，洗刷刷＆＃8943；＆＃8943；
終於有一日，戶主忍不住啦，可憐巴巴地提出要求：老婆，咱能晚上去外麵吃不？
不行，又不是周末，糯小妹兒7點半準時要睡覺，你6點半才下班，想讓女兒睡車裏嗎？
那，咱少做點行不？
不行，哺乳期媽咪需要營養，你上班忙碌需要多吃肉肉菜菜，難道你希望一年之後全家都滿臉菜色度過糯小妹兒周歲生日？
唉，張戶主擦擦殘留在額頭的一滴洗滌劑，那麼，偉大的老婆，您能做點不需要洗那麼多碗筷盆碟的菜嗎？
想想也是，每日重複剝皮洗菜之事的確麻煩 ，好想做一頓不會有果皮殘渣的晚餐，少油多汁，還要清淡簡單。這樣說來，還是各種瓜果最為貼心，可以在市場叫人削好皮，帶回來清水一衝，大刀小剁幾下，丟進水裏略煮片刻就好。蘸點醬料來吃，又幹淨又清爽，完全不用動油鍋。可是，會不會太單調？
絕世美女看久了都覺得疲勞，何況是種類單一的瓜果，清香歸清香，吃多了終究寡味。
可見，大廚不是那麼好當呢——做飯也要動動腦筋，最常見的瓜果也要做出最特別的菜肴。
五花肉切成片，加薑片在鍋中煮透，配上微波高火3分鍾轉熟的芹菜段，放入鹽醬醋辣椒等作料，做成芹菜拌白肉晾晾，冷點吃滋味最好。那剩下的一鍋湯汁正好用來做底，冬瓜別再切片、剁塊了，擦成瓜蓉扔進鍋中，攪上一個鮮雞蛋和小半碗蝦米，還可以放些番茄進去。大火煮開後關中火讓湯咕嘟著。同時可將一小蒸架架在湯鍋之上，豆腐塊兒澆上些芝麻香油，再撒上些紅色剁椒，便可以蓋上鍋蓋離開廚房了。翻一本雜誌看幾段八卦新聞，或是在網上跟人瞎貧幾句，5分鍾後便又得到一菜一湯。
忘了說，芹菜段上擇下的葉子正好可以放在米中一起蒸製，軟糯碧綠的葉混在白米中，漂亮又清香。若是冬瓜不小心買多了剩下一半，不如煮熟泡入橙汁中，番茄多了也可以用砂糖醃上，統統包上保鮮膜放入冰箱中，又是兩道新鮮美味的甜品，用來待客或作為下午茶都極好。
不行不行，放作料的碗有油，一定得洗。患了洗碗強迫症的戶主大聲抗議。
啊，那隻有一個辦法——煲粥吧。各種配料切好洗淨，一捧白米用清水淘好，淘米的水當然要存下，沉澱一下後可以澆花、可以做麵膜。新鮮礦泉水煮開，白米得軟軟爛爛，將配料依次放入，再開大火滾上一次，放少許作料就能端上桌。