那邊，金大洲裏，沒有人因為幾個廚師的離去，就失去了熱鬧，相反的，由於劉恒翔的下一道菜也已經準備開始了，
“還好，還好，時間趕的好，都怪那小子，哼，要是錯過了時間，看我回頭不找你去” 魁梧廚師一回金大洲，看還沒真正開始，小聲嘀咕道。
“各位，前麵兩道菜，算是劉某的創新菜，希望大家能夠喜歡，沒有品嚐到的朋友，也不要急，過不了幾天，這些菜就會在金大洲出現，到時，大家記得捧場就可以了”劉恒翔在台上說道。惹得台下好火爆了起來。
劉恒翔見好就收，壓了壓手後道：“那麼下麵一道是什麼菜呢？好了不要大家猜去了，下麵我要做的名字叫做‘脫胎麒麟’，”劉恒翔的話音才停，下麵又熱鬧了起來。
一廚師說道：“難道劉師傅準備又創新這道菜？```”可話才出口，幾道殺人的目光一起向他掃了過去，嚇的他立刻閉上了小嘴。
台上幾人也小聲說道：““麒麟”估計就是乳狗，“胎”應該是豬肚之內的東西，肚內包乳狗，吃的時候切開豬肚， “麒麟”就“脫胎”了，應該是這道菜，可好多年沒吃到過了啊````”大家一陣向往。
劉恒翔聽著台下或大，或小的聲音，很是滿意，然後說道：““脫胎麒麟”又名“麒麟鑽象肚”，客家名菜.為曆代官席中之上乘珍品。
相傳是早以前有個富戶，其家婦女為求多子，常在豬肚內逐層填入小狗和烏雞，白鴿，麻雀，野山參等清蒸服用。
此後做為一種飲食療法，一直在富戶中流傳，曾經有個大官辦慶壽筵宴時，曾把“脫胎麒麟”列為首菜.
這當中要準備的材料有，人參，鴿子，小母雞，乳狗，豬肚，等等材料，而調料有雞湯，鹽，蔥，薑，茴香，料酒，醬油，紅糖，等等，”
說到這，劉恒翔稍微頓了頓，似在給那些廚師記下來的時間，然後接著道：“ 首先將鴿子，小母雞，乳狗，豬肚，都清洗幹淨，然後將人參塞進鴿子的腹內，將鴿子塞進小母雞腹內，將小母雞塞進乳狗腹內，最後將乳狗塞進豬肚內，用線將豬肚縫好，要一個一個的慢慢來，不要急，塞的時候動作要小，動作太了，會甭壞了材料，
然後取出一口鍋，鍋內倒入雞湯，加入鹽，蔥，薑，茴香，料酒，醬油，紅糖，放人包好的材料放入湯鍋裏，開猛火蒸半個時辰就可以了，”劉恒翔一邊說，一邊做，最後隻等著時間到。
雖然時間不長，可是慢慢的從鍋裏飄出來的香味，引的整個金大州的人們，都陷入了幻想中，台下幾人，和有些廚師，還算說的過去，頂住了香味，但是也都很驚訝，光是香味就讓人，不能自己，在香味的世界裏，不願意醒來。
“各位，‘脫胎麒麟’已經完成，請品嚐”隨著劉恒翔的一聲大喝，大家也都從那種玄而又玄的狀態中脫離了出來。
一雙雙眼睛都盯著侍從，而侍從則小心翼翼的端著盤子，一邊走，一邊用鼻子使勁的吸著，短短的距離，大家都好像時間過的很慢，很慢。
當侍從端著盤子來到台上評委的麵前時，一 個個的都站了起來，死死的盯著盤子，在侍從小心又小心的放下了盤子後，整個金大洲裏好多人提著的心，也慢慢的放了下去，隻怕是侍從不小心打翻了盤子，會有數不過來的人找他玩命呢。
“各位，讓劉某來做最後一倒程序吧，”說完，劉恒翔，手拿一把小刀，慢慢的走到了對麵的台席上。
慢慢的，劉恒翔，舉起了拿刀的右手，對著盤子裏的肚子，輕輕的劃了下去，慢慢的，慢慢的，在劃開肚子時，裏麵的乳狗在沒有了肚子的束縛後，立刻破肚而出，在乳狗破肚而出的那一時刻，一陣異香也隨著微風飄了出去。
據後來，有的人說，當時，他們沒擠的進去，但是在老遠的，都能聞到金大洲裏，飄出來的香味，當時有幾個文人，因為沒有擠的進去，而破口大罵，一點文人的樣子都沒有，但是也有幾位穩的住的文人，居然很是憂愁的說道：“此味隻因天上有，人間難得幾回聞````”