【特點】 健脾和胃，補氣益血。常食抗衰老，延年益壽，助優生。
黑芝麻桑葚糊
【用料】 黑芝麻、桑葚各60克，大米30克，白糖10克。
【做法】 將大米、黑芝麻、桑葚分別洗淨，同放入研缽中搗爛。沙鍋內放清水3碗，煮沸後放入白糖，再將搗爛的米漿緩緩調入，煮成糊狀即可。
【特點】 補肝腎，潤五髒，祛風濕，清虛火。常服可治病後虛贏，須發早白，虛風目眩等症，亦可延年益壽。
核桃雞丁
【用料】 雞脯肉350克，核桃仁15克，枸杞子8克，雞湯10毫升，熟豬油150毫升，雞蛋2個，精鹽5克，料酒25毫升，胡椒粉2克，濕豆粉35克，生薑、蔥各10克，香油5毫升，白糖7克。
【做法】
①將核桃仁用開水泡漲，剝去皮；枸杞子用溫水洗淨；生薑洗淨切成小片，蔥切成蔥花；雞蛋去黃留清；雞肉洗淨，切成1厘米見方的丁。
②雞丁裝碗中，用精鹽（2．5克）、蛋清、濕豆粉拌勻，漿好。另碗中放入味精、白糖、胡椒粉、雞湯、濕豆粉對成汁。
③淨鍋置火上，放入豬油，待七成熱時，下核桃仁炸至微黃，及時撈起待用。把漿好的雞丁倒入鍋中，快速滑透翻炒幾下，下薑、蔥，倒入滋汁快速翻炒，隨即入核桃仁、枸杞子炒勻，淋入香油，裝盤。佐餐食。
【特點】 益腎，明目。適用於肺腎兩虛之神疲乏力，麵色無華。無病者常食，也可抗衰老益壽，亦可助優生。
延齡不老酒
【用料】 生羊腎1枚，沙苑蒺藜、仙茅、桂圓肉、淫羊藿、薏苡仁各120克，酒2升。
【做法】 仙茅用米泔浸一夜，再與諸藥和酒同裝於大口瓶內，密封40天後再飲用。每次2杯。
【特點】 添精補髓，烏須黑發，壯腰健腎，補氣養血。
補髓湯
【用料】 鱉1隻，豬脊髓250克，生薑、蔥、胡椒粉、精鹽、味精、醬油各適量。
【做法】
①將鱉用開水燙死，揭去鱉甲，去內髒和頭爪；然後將豬脊髓洗淨，放入碗內待用。
②把鱉肉放入溫水鍋中，加入適量的薑片、蔥段、胡椒粉、醬油和精鹽，用武火燒沸，再廂文火將鱉肉煮熟，放入豬脊髓並煮熟，加入適量味精即成。吃肉喝湯，，也可佐餐。
【特點】 填精充髓，健腦益智。適用於頭暈耳鳴、健忘、不耐思考者食用，亦可助優生。
參酥熟歸雞
【用料】 子雞1隻（約1300克），黨參20克，白術、當歸各10克，熟地黃15克，薑塊10克，精鹽7克，花椒10克，五香粉1克，紹酒50毫升，菜油1000毫升（實耗100毫升），蔥結15克。
【做法】
①將上4味中藥去淨灰渣，烘幹研粉末。子雞宰殺去毛，除內髒及足爪，清洗幹淨。
②將精鹽、紹酒15毫升及中藥末調勻，抹在雞身內外，放入蒸碗內，加薑塊、蔥結、紹酒、五香粉，用濕棉紙封住碗口，人籠蒸熟透，取出揀去薑、蔥、花椒。
③炒鍋置旺火上，下菜油燒至7成熱，將雞入油鍋內炸成金黃色，至皮酥撈出，放於盤中即可食用，或佐餐食。
【特點】 補脾益氣，補血活血，適用於氣血不足所致的先天小兒發育不良者。
地黃甜雞
【用科】 於地黃250克，母雞1隻，飴糖150克，桂圓肉30克，大棗5枚。
【做法】
①將母雞宰殺後去淨毛、洗淨後由背部頸骨剖至尾部，掏去內髒，剁去爪、翅尖，再洗淨血水，入沸水鍋內略焯片刻，撈出待用。
②再將生地黃洗淨後切成約0．5厘米見方的顆粒，桂圓肉撕碎與生地黃混合均勻，再摻入飴糖調拌後塞入雞腹內，將雞腹部向下置於罐子中。
③大棗去核洗淨放在罐子內，灌入米汁，封口後上籠旺火蒸製；上籠後蒸2~3小時，待其熟爛即可，取出後加白糖調味即成。
【特點】 本藥膳益腎補陰、補血，有助於懷孕。
全蛤蛋湯
【用料】 蛤蜊500克，雞蛋1個，韭菜50克，鹽25克，黃酒、薑末、蔥花、香油、鮮辣粉、味精各適量。
【做法】
①蛤蜊洗淨放盆裏清水養1-2天，再刷淨外殼；將水燒開後投入蛤蜊燒開撈出，將蛤蜊肉取出洗淨。
②煮蛤蜊的湯潷去渣，放入鹽、黃酒、薑末、鮮辣粉、蛤蜊肉燒開，韭菜洗淨切3厘米長下進，蛋打開放碗裏攪勻，淋到韭菜上，加蔥花、味精、澆上香油即可。
【特點】 此湯潤五髒、消渴、軟堅散腫、利尿。
裏脊菱肉
【用料】 豬裏脊肉100克，鮮菱角500克，澱粉30毫升，素油30毫升，鹽、味精、青蔥、黃酒各適量。
【做法】 菱角切片，裏脊肉切片，用酒、鹽、澱粉上漿稍醃；開油鍋，油溫6成投入裏脊肉片炒勻出鍋，鍋留底油放進菱片炒一會兒；再下入裏脊肉片、黃酒、蔥花、鹽、味精炒勻，水澱粉勾芡即可。
【特點】 營養豐富、強身健體，尤其是本菜肴中使用菱角，可益氣健脾，培補人體後天之本，增強人體對營養物質的消化吸收能力，故孕前食之益於優生。
抓炒腰花
【用料】 豬腰子300克，料酒10毫升，白糖25克，濕澱粉150克，醬油15毫升，醋10毫升，蔥、薑末各5克，味精、鹽各適量，熟豬油少許，花生油100毫升。
【做法】
①將豬腰洗淨去膜，片成兩半，分別將中間的腰臊片去，再剞花刀（先立刀，後坡刀），每個腰子切成8條，裹上濕澱粉。
②花生油燒至5成熱，將腰子一塊塊下入油鍋，避免粘連，待油9成熱時，微火繼續炸2分鍾左右，撈出控淨油。用醬油、料酒、醋、白糖、味精、鹽、蔥和薑末加少許濕澱粉對成芡汁。
③另坐鍋，放熟豬油，油熱時放入芡汁，汁稠時倒入腰花，翻炒兩下，淋少許明油即可。
【特點】 外焦裏嫩、味道鮮美。該菜肴中的腰花補腎氣，強腰膝。適合於懷孕前食用。