正文 第45章 店鋪日常作業(4)(2 / 3)

4.退回商品的處理方式

(1)退回的商品要設置專門區位擺放,不要與正常商品混合,以便管理。

(2)如果是供貨方的責任,可辦理進貨退回。可以規定一個固定時間辦理進貨退回,而不要零星辦理,損失可在支付供貨方的貨款中扣回。

(3)如果既不能辦理進貨退回,而仍然有一定使用價值的商品,可以降價銷售或作為促銷品。

(4)尚可使用的商品可折價銷售或贈送給員工。

(5)如果毫無使用價值的商品,應做報廢處理。

變價

當前市場競爭日趨激烈,各商家推出的促銷措施往往圍繞價格做文章,這就表明任何店鋪的商品價格都不會一成不變,而是在內外環境變化中不斷調整的。變價作業就是指調整原銷售價格的作業,既有價格調低作業,也有價格調高作業。

一般來看,商品價格調整往往是受兩類因素的影響:一類是內部因素,如促銷活動特價,價格政策調整,商品質量有問題而折價銷售等;另一類是外部因素,如進貨成本調整,供應方競爭,商品價格的季節性調整,競爭店價格的影響,消費者的反應等。這些因素導致店鋪經營的商品隨時處於價格變化之中。

1.變價的事前準備

在變價之前應考慮如下因素:

(1)變價的原因。是因何因素而引起變價,是主動變價還是被動變價?

(2)變價的商品。對於促銷降價,商品選擇是促銷成功的關鍵。

(3)變價幅度。幅度為多少既能達到變價的目的,又能引起消費者的反應。

(4)變價期限。何時開始?何時結束?期間長短如何決定?

(5)責權單位。確定采購單位與商店之間的權利和責任。

(6)供貨方支持。供貨商能提供多大幅度的支持,能否保證商品的及時供應,貨源出現問題怎麼辦?

2.變價實施中的作業

(1)店內美工人員(或兼職的有關人員)應做好店鋪廣告,告知消費者,並布置好賣場氣氛。

(2)銷售服務人員應做好商品標價變換,商品準備及商品陳列位置的調整等工作。

(3)已導入店鋪廣告係統的店鋪,後台電腦人員應重新錄入變價後的價格信息。

(4)收銀員應確認變價的商品項目及期限,以回答顧客的有關詢問並利於快速準確的收銀。

(5)如果出現商品缺貨要能適時處理。

(6)密切觀察競爭對手的反應。

3.變價後的追蹤處理

(1)檢查店鋪廣告、商品標簽、電腦係統中商品價格是否恢複原狀。

(2)總結變價實施後的經營成效並寫成報告,給以後的變價作業作參考。

贈品作業管理

目前,許多店鋪在促銷過程中,常常使用贈品這一手段來達到促銷的目的,生產廠商或店鋪都會采用送贈品的方式來吸引顧客。贈品大致可分為以下三種情況:

1.供貨商對商店的贈品供貨商為了刺激店鋪采購人員在進貨時提高每一次的進貨量,往往會在店鋪進貨量達到一定數量時,贈送一定比例的該商品。如進50箱送兩箱。這種贈品的處理隻需在進貨環節,將贈品的數量記為進貨的增加,其進貨價為零,便能降低商品的進貨成本,提高商品的毛利率。這裏要注意的是,這種贈品一定要登記在冊,不能被某些人私吞了,損害商店的利益。

2.供貨商對消費者的贈品一些廠商為了吸引消費者購買其品牌商品,往往也會采取贈品的方式給消費者額外的利益。這種對消費者的贈品有兩種:一是贈送店內銷售的商品,如買A送A;另一種是贈送店內不銷售的商品,如買A送B。不管采取何種方式,贈送品均作為進貨量的增加,進價為零,而銷售時贈品以售價為零的方式送出。