我國生鮮農產品流通發展模式選擇
商貿流通
作者：李京京等
內容摘要：本文首先介紹美國和日本生鮮農產品流通模式，分析了我國四種生鮮農產品流通模式的優劣，並對其進行評價。在充分分析國內外流通模式的基礎上，提出相關發展建議，並以第三方物流企業為主導，以供應鏈為主體，構建適合我國國情的生鮮農產品冷鏈物流流通模型。
關鍵詞：生鮮農產品 流通模式 第三方物流
國外農產品流通模式
（一）日本生鮮農產品流通模式
日本的農產品物流在技術和管理上非常先進，各個環節都有完善的技術支持和監管機構。傳統的日本農產品流通模式主要依靠批發市場拍賣批發給企業，然後中轉分銷到其他地方，一小部分生鮮農產品會直接賣給消費者。在此過程中，有農協進行完善的監管和組織。另外，隨著互聯網和電子商務的不斷發展，越來越多的日本人選擇“我的農民”等生鮮電商網站來采購生鮮農產品。
日本生鮮農產品物流基礎設施和批發市場的硬件設施較為完善。一方麵是由於政府高度重視，提供不少優惠政策來鼓勵物流業發展，另一方麵是由於農協組織發揮了較好的作用。
（二）美國生鮮農產品流通模式
美國的農產品物流體係較為龐大，生鮮物流設施較為完善。約占80%的農產品經由大型超市、連鎖經銷網絡的方式直銷到達消費者，而經由批發市場流通的僅占20%。同樣，由於冷鏈物流及相關配送係統十分先進，生鮮電商在美國也受到了普遍的歡迎。如FreshDirect，PeaPod，RelayFoods，Ocado，AmazonFresh等都是在美國發展的很不錯的生鮮電商。
我國生鮮農產品流通模式
生鮮農產品在流通過程中對溫度、流通速度、物流安全性等因素要求較高，而我國冷鏈物流發展程度較低，相關物流基礎設施不完善。同時，農產品物流要求廣大農民的參與，而我國農民市場意識不強，農產品市場體係處於不健全狀態。根據生鮮農產品流通模式中主導地位的主體不同，將目前我國較為主流的生鮮農產品流通模式分為四種。下文將對這四種流通模式進行描述，並從雙向流通的角度對其進行評價。
（一）以農業專業合作社為主體的流通模式
農業專業合作社是一種新型的農民組織，在日本較為發達。農業專業合作社可以將農戶組織起來，購買和共享農業生產中所需的設備工具，為合作社成員聯係下遊農產品加工公司進行統一銷售，從而提高農戶的市場地位及意識，降低市場風險。合作組織的作用相當於在公司和農戶之間加了一個中轉器，農戶和公司並不直接聯係，而是通過合作組織進行交易。發展良好的農業專業合作社可以實現農業生產的規模經濟，同時提高農戶的議價能力，有益於農業上下遊之間的協作。
然而在我國，農民數量眾多，根據《中國農業年鑒2013》數據顯示，2012年我國鄉村就業人員占全社會就業人員比重為51.6%，如此龐大的農民數量導致農業專業合作社普遍存在著管理不專業、組織不完善、產權不清晰等問題。另外，從流通角度來看，農協在農用物資向農村流通方麵可以起到較好效果，然而無法保證生鮮農產品流通過程中所需要的較高的物流設施條件，從而無法很好地發揮其在生鮮農產品流通中的作用。
（二）以加工型企業為主體的流通模式
這種模式的主導者為生鮮農產品加工型企業，流通模式為企業從農戶購買生鮮農產品，對其加工後進行直銷或者批發銷售。在這種模式下生鮮農產品這種產銷一體化的模式也可以較好地保證生鮮農產品流通所需的物流條件，提高物流效率。同時，在該模式下，農戶具有較低的市場風險。然而，這種模式下進行流通的是已經經過加工的生鮮農產品，因此其局限是顯而易見的。