時至今日，兩家公司已有20多年曆史，在中環結誌街一帶，每天都可見到許偉堅先生，他也算是見證了中環市場近20多年來的發展。由於豬肉買手屬於服務行業，每日工作繁忙，一年三百六十五天沒有休息日，即便是在重大節日裏也不例外。因此，每每憶及與妻子結婚的時候，他都為隻給自己和妻子放了短短兩天的婚假感到愧疚，可在事業路上闖蕩的辛酸，還遠遠不止這些。
熱鬧的結誌街上，許偉堅先生曾經年輕健朗的身影，在歲月的洗禮中漸漸多了一分滄桑的味道，也許，這才是他多年沉澱的最好表達。風雨半世經營路，這裏見證過他對事業的那份熱愛與堅守，也留下過他前行路上的堅韌與執著。
企業家的社會責任
在堅守豬肉行業的日子裏，有痛苦，有快樂，有辛酸……他卻從未想過放棄。甚至在2003年SARS來臨之時，許偉堅先生依然積極想辦法扭轉局麵，以平常心處之。在他心中，經營豬肉行業是累並快樂著的，而他的快樂，更多是源於鄰裏們的關照。尤其是當白髪蒼蒼的阿公阿婆來到他的肉鋪前，誇一誇他家的豬肉既新鮮又好吃時，許偉堅先生總是樂嗬嗬地與他們攀談幾句，然後細心地把豬肉包好，交到阿公阿婆手中，每每這時候，他的心中就會升起一份淡淡的滿足。
作為香港豬肉行的資深人士，許偉堅先生不僅執著耕耘在自己的事業上，還積極投身社團服務，以一己之力量維護業界權益，為香港市民吃上安全放心、價格適宜的豬肉作出不少努力。
香港豬肉行總商會成立至今已有80多年，在香港豬肉行業廣為人知。與之結緣，是因為許偉堅先生擁有50多年的肉行從業經驗，對此有著深入了解，這已具備了擔當行業領頭人的基本條件。加以他多年來在市民心中樹立起的良心經營的口碑，他被推選為香港豬肉行總商會理事長，並連任六屆，在此期間無私付出時間與精力，成績卓著。
身為香港豬肉行總商會理事長，許偉堅先生定期組織會議，召集業內肉商進行討論、交流，其中，著重於對食品安全問題的關注。他在業界推行嚴格的監管製度，力求每一頭豬從農場輸出時，就能夠開具疫苗證明，不合格的豬肉一旦進入市場隨即追究責任到人。此時，筆者腦海中不禁閃現出一個畫麵：在熙熙攘攘的市集中，許偉堅先生對一塊塊豬肉進行檢驗，雙目仔細端詳著它的每一個細節，那種投入與專注，恰恰詮釋了一個企業家高度的社會責任感。
前幾年，出現了個別超市以假亂真、售賣不合格豬肉的現象，看到報導後，許偉堅先生立即召開全港新鮮豬肉零售批發商聯席會議，與會者達500人之多，他們用正義喚起人們對食物安全的重視，呼籲業界提高科學、環保的管理理念，將食品安全、身體健康擺在首位，聯合打造業界信譽。“經營豬肉行業幾十年，從沒發生過特大食品安全問題，有些小問題一經發現，就要立即想辦法解決，唯有這樣，才能讓市民放心。”這是許偉堅先生一直堅持在做的事，他言，食物安全很重要，做好現在，還要繼續。
除了關注食品安全，許偉堅先生還常常從市場環境及市民購買力著手，為穩定肉價作出努力。曾經，香港擁有不少養豬專業戶，上世紀90年代開始，許多專業戶開始向金融、房產等方向靠攏，加以政府政策上的調動，香港豬肉市場一時間出現了波動。當年香港每年農場生豬產量多達60萬頭，2003年起，政府開始實施收納豬牌政策，致使香港養豬戶越來越少，至現今每年隻有6萬頭的銷售量，不及當年的10%，這就必然抬高了豬肉的市場價格。對此，許偉堅先生積極與政府溝通，引進多家活豬進口代理商，使肉價保持穩定，為市民的日常生活帶來便利。近年來，在他的努力之下，市民們得以食用到價格穩定、放心、衛生、新鮮的豬肉。