消費者代表們目睹了原奶經過層層消毒、檢驗、灌裝最後成為鮮奶的全機械化生產流程後，65歲的退休幹部馮老先生說：“通過今天的參觀，我看到了自己每天喝的牛奶是怎樣生產出來的，也相信我們喝到的是高品質鮮奶。”對比時下全國乳品行業的一些負麵消息，他認為，能喝到這樣的好奶是貴州人的福氣。
為了解鮮奶與常溫奶的區別，記者走訪了貴陽醫學院營養與食品衛生學教研室主任孫曉紅教授。據孫教授介紹，鮮奶與常溫奶的區別主要有三個大方麵：在生產工藝上，常溫奶采用超高溫殺菌，而鮮奶采用巴氏殺菌工藝；在儲存條件上，常溫奶隻需常溫儲存就能保存很長時間，而鮮奶的儲存條件較為嚴苛，在低溫的條件下最多隻能儲存10天；在營養對比上，常溫奶營養流失達到80%以上，而鮮奶營養成分流失不明顯。
創新領先每一天
2010年，“好一多”在全國首創鮮奶冰淇淋，獲得廣大消費者的熱烈追捧和業內專家的一致好評。自2001年以來，“好一多”每年向市場推出2～3個新品，新鮮、綠色、安全、健康的理念始終貫穿生產的每個環節。據介紹，“好一多”將繼續堅持走產、學、研結合的發展道路，應用先進技術，努力開發新產品。
2013年6月28日，“好一多”停止生產每年銷售收入達2000多萬元的“百利包”產品，將其換為完全采用百分之百純木漿可降解的環保“屋頂盒”包裝。這一舉動獲得了廣大環保工作者的認同和稱讚，“好一多”也成為國內第一家完全使用“屋頂盒”環保包裝的鮮奶企業。
對此，廖琪鍾說：“作為國家、貴州省和貴陽市三級農業產業化重點龍頭企業，我們專注於奶牛繁育飼養、飼草種植加工、優質乳製品的研發和生產。我們不僅要認真做鮮奶，更要承擔起社會的責任，做一個有擔當的企業。”
在為消費者提供優質鮮奶的同時，“好1多”積極投身光彩事業和社會公益事業。12年來，公司累計投入社會公益活動資金3000餘萬元。同時，先後建立了6個奶牛基地，養殖奶牛1.3萬餘頭，帶動農民種植人工牧草2.5萬畝，使種植戶年均增收1500萬元。
“好一多”因在促進群眾就業和增收方麵貢獻突出，2013年被國務院授予“全國就業先進企業”，是全省唯一獲得該項殊榮的乳品企業。榮譽背後，更多的是“好一多”付出的辛勤汗水，他們堅信，隻要用心做事，就一定能做好每一杯鮮奶。（本版圖片由貴州好一多乳業股份有限公司提供責任編輯/哈文麗）