茶都茗史翰墨香
茶文化
作者：蘇葉嘉
年年茶相似，歲歲香不同。今年杭州的茶香中夾雜著一股特別的清香—新出版不久的《杭州茶文化發展史》的翰墨書香。
全國政協文史與學習委員會副主任、中國國際茶文化研究會會長周國富為《杭州茶文化發展史》作序，稱讚該書“是中華茶文化研究的一項重大成果”。他表示，該書的出版發行，必將對中華茶人包括對浙江、杭州的茶人踐行以茶為媒、茶和天下的精神操守和價值追求，對複興中華茶文化、振興中國茶產業，實現再創世界茶葉輝煌的中國夢，起到積極的作用。
中國國際茶文化研究會原會長王家揚、劉楓，一直關心這部書的出版，並給予悉心指導。
中國是茶的故鄉，茶文化曆史悠久。聞名中外的西湖龍井是杭州茶文化的核心和靈魂。2005年，杭州叫響“茶都”稱號。在此背景下，編寫出版《杭州茶文化發展史》勢在必行，既是新時期杭州茶文化發展的迫切需要，也是杭州市茶文化研究會首屆理事會的重要課題。
“為杭茶著史，為茶都立論。”編撰團隊以及主編虞榮仁、主撰鮑誌成，三曆寒暑，數易其稿，終於完成十大章的《杭州茶文化發展史》。該書以中國五千年曆史和中華茶文化史為坐標，以杭州茶文化發展的曆史為階段，如上古起源、漢唐興起、宋元興盛、明清轉型、近代興衰和當代繁榮，設置篇章結構，力求在較高層次上作簡單明了的闡述，同時盡可能做到行文生動，可讀性強，有知識，有趣味。
茶文化對人類生活和社會進步的影響，如同春雨一樣，潤物無聲，潛移默化，不經意間產生了不小的影響。“杭為茶都”是茶和茶文化在曆史長河中積澱而成的，是對杭州在中國茶文化中曆史地位的肯定，也是對杭州在當今中國茶生產、茶科研、茶文化等領域的現實地位的確認。
“不盡西湖美，一品龍井香。”西湖杭州美不勝收，西湖龍井香飄五大洲。