管理之道以人為本
金百味能夠迅速發展壯大,在快餐市場一枝獨秀,取決於公司擁有一批高素質的專業人才隊伍和高品質的配餐服務,員工800多人,其中中高層管理人員近100人,並配備高級營養師,專業的烹飪技術人員100餘人,金百味以強大的人力資源為後盾,不斷完善管理體係,強化科學管理,擠身深圳乃至廣東省快餐行業的排頭兵行列。
在公司的管理上,汪發有先生一直強調以人為本,他自己更是以身作則,率先垂範,竭力營造“家”的氛圍。他始終尊重員工,保護並調動員工的積極性。他希望大家相互信任,形成良好的溝通機製,從而一起攜手,把公司的品牌打出去。他認為,在一個好的團隊裏,團隊負責人和員工是合作關係,職位有高有低,僅是分工不同,但大家在人格上是平等的。員工不應唯唯諾諾,不是惟命是從,作為團隊負責人,要有寬闊的胸懷,真正體貼、關心員工,要聽得進不同的聲音,遇到問題勇於承擔責任。從上至下要以誠相待,發至內心的關心,不能溜須拍馬。
他十分注重員工的選拔與培養,給每個崗位員工設立了多個晉升方向,公司還設立了培訓學院,對具有可塑性的員工進行崗位技能和管理技能的培訓,金百味中低層管理者均為內部培養提拔,增加了企業員工的穩定性和向心力。
人類因夢想而偉大,企業因文化而繁榮。金百味不僅經營成效顯著,企業文化建設也碩果累累。在汪發有先生的大力倡導下,公司把“成為白領量身訂做的家庭廚房,做快餐的自選超市”作為遠景,並提煉出了一整套鮮明行業特徵和現代企業管理相融合的價值觀念和行為準則。如“不滿足於最好,而是力爭更好”的經營理念;“優質、營養、美味、快捷”的出品理念;“熱情、高效,打造家的氛圍”的服務理念;“以人為本,嚴守標凖”的核心理念;“誠信、尊重、關懷、感恩”的價值觀;“不斷超越自我”的精神;“締造和諧、快樂、健康的一流連鎖企業,為社會的發展貢獻我們的力量”的使命等。
對於員工來說,金百味有一種別的地方難以給予的受尊重、被理解,而且得以各展所長,員工在這裏找到了自信,找到了人情味兒和歸屬感,與公司同呼吸,共命運,為公司的發展壯大集聚了源源不斷的動力。“在金百味,員工能找到主人翁的感覺,我對他們充分信任,而員工則更加努力的工作,在工作中找到歸屬感。”汪發有先生說。
誠信做人踏實做事
餐飲行業最大的競爭是服務的競爭,汪發有先生常說:“客戶是上帝,沒有客戶就沒有公司的存在。對於客戶,公司所做的永遠不夠。”金百味推崇100-1=0的服務模式,即在100次的服務過程中有99次都非常好,隻有一次不好就等於0,前99次前功盡棄;每一次的服務,每一個員工都代表著企業形象。
汪發有先生的事業能一步步發展壯大,緣於他獨特的人格魅力。他為人忠厚,踏實誠信,做事低調,心態平和,無論對員工、朋友還是合作夥伴,他均能以誠相待。他一直秉承做事先做人,做人成功的標準不是擁有巨額財富與顯赫地位,一個人如果做人成功,事業同樣會順風順水,他一直是身邊朋友的“帶頭大哥”。無論是高官顯貴,還是普通百姓,隻要人品好,他都願同他們交朋友。他一直強調自己命比較好,其實每個人的命運都把握在自己的手裏。
談及開辦金百味的初衷,汪發有先生表示,並不在乎能夠掙多少錢,而是在追求事業的高度,那是一份沉甸甸的責任與使命,要對股東、企業、員工、政府、社會負責。做企業一定要做強,唯有強者能生存,唯有能夠生存的企業,方可在大浪淘沙中,屹立不倒,成為剩下來的王者。我將來的目標就是讓金百味成為中國一流的本土快餐品牌!
回眸過去,汪發有先生曆經曲折,無怨無悔,事業有成。展望未來,征程漫漫,前程似錦。我們相信:憑著他的執著和堅持,”金百味”的事業定會更上一層樓,他的人生亦會更加精彩!