經過矽藻土過濾後的啤酒，盡管比較清亮，濁度已經大大下降，但可能殘留矽藻土、PVPP、極少量冷凝固物、少量啤酒酵母，以及其他微生物，還可能存在啤酒有害菌，滿足不了啤酒廠對某些啤酒生產的要求。所以啤酒廠根據矽藻土過濾後的啤酒質量情況、成品啤酒的質量需要、成本等因素，還需選擇顆粒捕集器、紙板過濾、模塊式精濾、濾燭式精濾、膜過濾等方式，對啤酒進行後過濾處理，以提高啤酒生物穩定性。
一、板框式紙板過濾機
板框式紙板過濾機的外形和板框式矽藻土過濾機相似，由於紙板是過濾介質，不需要在傳統濾框中形成濾層，所以從外形上來說，板框式紙板過濾機是由濾板Ⅰ、濾板Ⅱ及紙板構成。這樣可反衝進行紙板再生處理。
1.過濾紙板的組成和分類
過濾紙板主要由纖維素、矽藻土、棉花纖維以及合成樹脂等構成。過濾紙板從外觀來看可分為粗麵和細麵，粗麵一般為流入麵，細麵為流出麵。紙板的過濾效應包括篩分效應、深度效應、吸附效應。紙板可分為澄清紙板、精濾紙板、無菌紙板、高效層紙板，所以板框式紙板過濾機的過濾效果取決於不同過濾紙板的選擇。過濾紙板的過濾能力取決於紙板類型、過濾啤酒的要求以及啤酒預澄清度。啤酒預澄清度高、良好清洗，可延長啤酒過濾時間，過濾能力大，並降低紙板過濾的成本。由於紙板過濾機存在著紙板不在密封的容器中、紙板邊緣易出現黴化、邊緣易泄漏、折疊處易出現剝落、降低90°濁度效果不明顯、紙板壽命有限等缺陷，現在應用不多。
2.紙板的安裝、清洗、再生
（1）細麵應覆蓋在出口的濾板上，上好紙板，過濾紙板在鬆散沒有擠壓的情況下，用水將紙板衝濕，定期檢查密封墊片，壓緊過濾機，以避免滲透。
（2）紙板的衝洗、再生①冷水衝洗，沿過濾方向，流速1.5～2.0hL/（m2·h），排氣徹底後，在0.1MPa壓力下衝洗10min，要求衝洗水清亮、軟化水，直至水中無泡沫為止；②溫水衝洗，與過濾方向相反，50～60℃溫水衝洗5min，直至清亮水流出而且黃色消失；③熱水衝洗，與過濾方向相反，80℃衝洗5min，直至清亮水流出而且黃色消失。
（3）紙板的殺菌熱水殺菌，與過濾方向相同，溫度最高可為95℃，直至進口對麵的終端達到殺菌溫度後保持20～30min。也可采用0.05MPa蒸汽滅菌30min，殺菌完後注意保壓。
二、精濾過濾器
精濾過濾器包括顆粒捕集器、模塊式精濾、精濾濾燭、深床多層式微孔過濾，如果選擇無菌係列過濾材質，也相當於無菌過濾器。首先這些精濾過濾器克服紙板過濾機的非密封式、占地麵積大、易滲漏等不足，考慮到經過矽藻土過濾後的啤酒中還含有少量不同大小的顆粒，為了提高過濾能力、有效截留渾濁顆粒、提高使用壽命，采取擴大過濾麵積、多層過濾精度或截留渾濁顆粒的能力強的深度過濾介質，並滿足以下要求。
（1）安全、可靠分離顆粒和啤酒中的微生物，除去啤酒中的酵母、使啤酒中的有害菌明顯減少。對於巴氏殺菌的熟啤酒來說，降低啤酒巴氏殺菌時微生物的負荷，有利於通過降低PU值，改善口味。也避免在巴氏殺菌時出現的啤酒酵母自溶，對啤酒質量的負麵影響。而對不采用巴氏殺菌的純生啤酒來說，同樣降低終端膜過濾的微生物負荷，有利於提高啤酒生物穩定性，降低膜過濾的成本。
（2）抗壓穩定性好，可反衝洗、采用酸和堿再生、多次采用蒸汽和熱水殺菌、過濾壽命長、經濟。能適合生產中不同的過濾精度要求。
1.顆粒捕集器和精濾濾燭
（1）顆粒捕集器在過濾時間長、壓力衝擊、流量改變，轉換到緩衝罐或清酒罐、頂水或頂酒、過濾結束時，會不可避免地出現某種程度的漏土，導致啤酒中含有一定的顆粒。在整個過濾時取樣檢查，漏土並不明顯，但在過濾開始和結束階段漏土就明顯些。所以濾層穩定性至關重要，性能差的老式矽藻土過濾機、PVPP過濾機很容易出現漏土的現象。啤酒中出現顆粒會影響啤酒的濁度，對啤酒質量、人體健康、其他設備構成危害。通常在矽藻土過濾機後進入到PVPP過濾機，清酒罐與灌酒機的距離太大時有必要安裝顆粒捕集器。顆粒捕集器和精濾濾燭的外形與燭式過濾機中的燭棒相似，安裝形式分為上懸式和下懸式。新型顆粒捕集器具有漸進式的過濾精度，過濾時靈活，過濾周期長，成本低。
（2）特製的精濾燭式濾芯用於除去酵母並減少微生物負荷，絕對孔徑1.5μm，表麵積大。
（3）深度燭式濾芯用於預過濾，采用全封閉係統，操作簡單，有利於最大限度地減少酒損、氧對酒體風味的損害；其次漸緊式深層濾芯，孔徑逐漸縮小，可逐層截留啤酒中的顆粒，能截留啤酒中的酵母，啤酒中有害菌截留95%，具有高流速、大容汙能力和長壽命的優點，再生時能反衝、堿洗，可降低單位處理成本。新型深層過濾濾芯帶正電荷，可以有效降低微生物數，除去酒體中的霧濁、微小雜質和顆粒。對小顆粒和微生物具有很高的除去效率，可滿足啤酒廠對微生物的控製要求。