[課例示範]:
苯酚物理性質教學過程設計:
[引入]由複習醇的性質及苯甲醇(CH2OH)引入酚,介紹苯酚的組成結構,把苯酚的學生實驗、演示實驗結合起來,進行如下的設計處理,引導學生實驗、探索、歸納。
苯酚的物理性質:
[學生實驗、觀察並填寫下表]①取小勺苯酚固體放在大試管中,觀察色、態,聞氣味。
苯酚:
色態味②熔點、溶解性(現象結論由學生觀察後填寫)操作及編號(1)把加有晶體的試管稍加熱(2)取少量晶體加少量水振蕩(3)把(2)的試管稍加熱再冷卻(4)取少量晶體加與(2)的水等量酒精現象晶體熔化沒有完全溶解溶解、渾濁溶解結論苯酚晶體熔點低常溫時水中溶解度小加熱溶解度變大易溶於酒精[教師引導辨疑](1)純淨的苯酚是無色晶體,粉紅色物質是雜質,且說明苯酚易被氧化(啟發學生推斷苯酚能使酸性KMnO4溶液褪色)。
(2)苯酚毒性、腐蝕性和清洗方法(酒精洗、並滲透環保教育)(3)加熱時跟水以任意比例互溶(要用於苯酚的提純、分離去雜等)。
[教師總結歸納]苯酚的物理性質:……“實驗-分析-精讀-辨疑”教學法的核心正是在教師精心組織和引導下去充分發揮學生的主體作用,變被動為主動,增大學生在課堂內的活動量和參與意識。通過認真實驗、仔細觀察、分析歸納、得出結論這個途徑,形成了一係列想法,加之教師適時的指點,引導學生對照結論精讀課文,對比反思,辨疑解惑,科學的概念便會油然而生,科學的學習方法也會逐步形成。自然,其教學效果也就顯在其中了。經過教學實踐,采用如此教法學法,至少能取得如下效應:
實現教學過程由講授型向探索型的轉變依據教育發展理論和學生思維特點,改變傳統的教學方法,把向學生大量地灌輸權威性的事實和結論,轉變成學生自己研究、探索科學知識得出正確的結論,使學生不僅能正確地掌握性質,理解概念,而且能了解這些結論是怎樣產生的,性質是如何表現的。
實現學生由被動接受為主動探索的轉變傳統的授課方式使學生處於一種被動接受的狀態中。觀察和思維都是跟著老師的指揮轉。學習積極性不高,思維發展受到局限。而新的教學方法,給學生提供了較多的動手、動腦、動口的機會。在學生親自動手進行實驗、探索的基礎上,教師及時引導,通過提問、討論、板書等形式啟發學生積極思維,大膽想象,分析歸納,形成結論。激發了學生學習化學的興趣,促進了實驗技能和科學思維方法的形成。
促使學生養成精讀善思的讀書習慣由調查可知:現在許多學生都不太重視認真閱讀課文。看書時浮光掠影,把握不住重點和本質。采用如上的方法,把學生閱讀課文重點放在實驗觀察、分析歸納之後進行。為了驗證自己的實驗及結論是否正確,學生讀書的欲望強烈,效果更佳。通過與自己的結論對照反思,辨疑解惑。領會課文的精髓,形成了正確的概念,久而久之對於學生養成科學的讀書習慣和準確把握概念的內涵外延有著很大的幫助。
實施成功激勵、提高學習興趣由於學生的親自參與,積極探索,對學習化學會產生濃厚的興趣。特別是自己的實驗現象、結論與課文所述相符時,一種成功的喜悅就會溢滿心頭。從而形成了巨大的學習動力。
用肥皂製防水粉
在高中化學關於肥皂去汙原理的教學過程中,組織學生進行一次用肥皂製備防水粉的實驗,對於激發學生學習興趣,發展創造性思維頗有好處,不妨一試。山西省離石縣呂梁高專化學係劉新民老師、陝西師範大學化學係高改玲老師介紹其做法如下:
實驗原理肥皂是一種表麵活性劑,主要成分是各種高級脂肪酸鈉。脂肪酸鈉分子由憎水基(-R)和親水基(-COONa)兩部分組成,因此對油和水都具有親和性。當脂肪酸鈉和氫氧化鈣粉末在水溶液中反應時,氫氧化鈣粉末表麵就會有大量脂肪酸鈣生成,而脂肪酸鈣分子在水溶液中幾乎不能離解,因此性質發生顯著變化,喪失了脂肪酸鈉所具有的兩性,主要表現出憎水性,猶如在氫氧化鈣粉末表麵披上一層“防水衣”,從而使這種粉末具有了防水性。有關反應式為:
2RCOONa+Ca(OH)2→(RCOO)2Ca↓+2NaOH儀器和藥品酒精燈、研缽、燒杯、布氏漏鬥、水流抽氣泵、鐵三角架、石棉網、蒸發皿、膠頭滴管、肥皂、氫氧化鈣、乙醇、硬脂酸、粉狀碳酸鈣等。