第14章 魚頭豆腐湯(1 / 2)

步方微微一愣,魚三煮原來是指魚的三種煮法啊,而且這些煮法步方都不陌生,在地球上步方曾經吃過鄱陽湖一帶的正宗酒糟魚。

可是酒糟魚的關鍵在於酒,那酒必須是有烈性的老酒,這樣在醃製過程中,才會使得酒香滲透入魚肉之中,一般來說,上好的酒糟魚,包裹著淡粉色酒糟,酒香彌漫,魚肉呈現棗木紅色,色澤給人一種沉醉的美感。

這酒是關鍵,係統難道還會提供酒?

“酒糟魚做法,係統每天會提供上好的米酒酒糟,需要宿主自行醃製。”係統道。

步方點點頭,既然係統有提供米酒酒糟,那製作酒糟魚就不是問題了。

水煮魚和魚頭豆腐湯,步方很熟悉,水煮魚自然不用說了,地球上很火爆的一道菜,街上大排檔到了晚上,賣到起飛。魚頭豆腐湯則是一道不算普通的家常菜,對於步方而言,煮起來自然沒有什麼難度。

進廚房一看,廚房的角落不知道何時出現了一個一人高的酒壇子,步方詫異的挑了挑眉,想來應該是係統為醃製酒糟魚而準備的。

酒糟魚對於酒的要求很高,步方打開了密封酒壇子的布蓋,頓時一股濃鬱到極致的濃厚酒香撲麵而來,步方的鼻子微微一縮,臉上都是浮現一抹酡紅。

好濃的酒味!

步方往裏麵一看,滿滿的黃褐色酒糟,散發的十分的均勻,酒糟之間流淌著濃香順滑的美酒,用勺子舀了一勺子酒糟,鼻子湊上去聞了聞,一股淡淡的酸味傳來,酸味中還夾雜著些許甜味,指頭碾了一下酒糟,米粒的硬度柔軟,稍有些粘稠,毫無疑問,這是一份上好的酒糟,不管是酒糟米還是最後得出的酒都是上等的好貨。

係統出品,果然精品!重新將酒糟布蓋蓋好,步方的目光落在了廚房中多出的一個角落大魚缸中,在魚缸內有兩條魚在搖晃著尾巴慵懶的遊著。

這魚是步方未曾見過的品種,地球上應該沒有這些品種,其中一條魚身體散發著淡淡的藍色熒光,眼珠子滴溜溜的轉,充滿了靈氣,身體的線條也是十分的完美,另一條則就顯得凶神惡煞的多,魚頭鼓脹,身體是烏黑色,魚鱗反射著光芒。

步方拉起袖子,麵無表情的站在魚缸之前,盯著兩條魚。

突然,他出手了,兩手飛速的插入魚缸中,在攪動起水的波紋的瞬間,便是抓住了那條藍色熒光魚,那魚反應也是迅速,身上陡然散發出一股波動,想要震開步方的手。這畢竟不是普通的魚,而是三階的靈獸魚,雖然戰鬥力不強,但是反抗還是有點威力。

步方像是老道的漁民,五指強有力的扣住魚身,使得它的掙紮越來越無力,最後被步方撈出了魚缸,放在了案板上。

這廚房是係統準備和裝修,各種廚具一應俱全,步方順手拿了一把菜刀,菜刀散發著寒芒,卻是絲毫沒有影響步方的動作。