廚師有沒有實力,看刀工可知一般,餘五味才一上手,刀工行雲流水,光影密而不亂,隻是刷刷幾下,手中的食材便有了想要的形狀。
端是看這一手,邊力壓了在場的所有廚師,引得觀眾們不斷側目,紛紛在暗中叫好。
原本以為這個小年輕是打醬油的,沒想到這一出手,完全不同凡響啊!
光看著刀工,說他不是頂級的廚藝大師都沒有人信。
別的廚師既然能夠成為各大三星級以上酒店的招牌,自然也是有自己的絕藝,刀工更不可能差了。
然而沒有對比就沒有差距,這麼多廚師放在一起,就能看出其中的火候。
三星級的酒店出來的廚師可能因為頭一次以對手的形式和業界各大高手過招吧,許是有些緊張,總給人有一種放不開的感覺,當然,也有那麼一兩個表現的和四星級的相當。
四星級的總的來說還是可圈可點的,其技術水準都達到一個常人難以企及的層次,不過仔細看其麵色,卻也並不是想象中那麼從容。
這和五星級的那些大廚們一比就顯現出來了,五星級的那些麵上是真的從容,仿佛如此快速的切菜就像是一件很平常的事情一般,完全不擔心切到手,就如每天早上見麵互相的問候。
不僅如此,巔峰的技藝在許多四星級的廚師手中都可以達到,而在五星級的手中,則是多出了一絲圓潤優美,仿佛在刀中起舞一般,令人賞心悅目,這是在那些四星級廚師身上看不到的。
然而這些和餘五味對比起來,卻又有了明顯的不足。
餘五味的刀工仿佛蘊含了天地至理一般,全程行雲流水,完美無缺。
如果他們在那些巔峰的五星級廚師的手法上還能看到某一些細節上的不足,可在餘五味的手下卻挑不出一點毛病,看不到一絲瑕疵。
在他們看來這哪裏是切菜,根本就是表演。
尤其是在看到餘五味用菜刀削了一粒葡萄之後,這種驚歎的感覺徹底達到了頂峰。
他們簡直不敢相信,葡萄皮居然還可以用刀削的?
葡萄由於體積小巧,肉質柔軟,其皮又有一定的連貫性,是以隻能剝,不能削,這是人們的常識了。
然而餘五味的刀工卻顛覆了這種常識,使他們知道,葡萄也是可以削皮的!
周圍賓客們驚歎連連,就是馮家一家子也是看怪物一般看著餘五味,馮楚歌更是滿眼都是小星星。
幾個大舅哥看著餘五味簡直驚掉了下巴,誰也沒告訴他們這個未來妹夫還有這種技藝呢?
這尼瑪他們萬一哪天興起想教育一下這個妹夫,以報小時候被妹妹欺負的仇,這貨突然拿出一把菜刀來,那他們是認慫呢還是認慫呢還是認慫呢?
馮老爺子沒有說什麼,不過眼中的驚歎與讚賞想掩飾都掩飾不了。
餘五味的速度很快,需要的食材沒用的上五分鍾就完全弄好了。
期間他還抽空用神識掃了一下在場的其餘廚師,一個個都在緊鑼密鼓的處理食材,有一些甚至才處理了一小半,這還是副手幫忙的結果。