斯裏蘭卡咖喱飯以多樣化的咖哩口味而聞名。這裏黑咖哩口味純正，主要香料一般烤至黑褐色，具有濃鬱的香味。紅咖哩則加入許多辣椒粉和一些未經烤過的香料，味道辛辣非常。白咖哩加入了許多椰奶，口味最溫和。咖喱飯最常見的烹調方法是利用白咖哩烹製蔬菜、魚和雞肉。烹調不能少的香葉，通常是一束一束地售賣，是美味佳肴的基本配料，其中包括充滿著濃鬱柑橘香味的檸檬葉、芳香四溢的香蘭葉、叢林中的香葉和隨處可見的咖哩葉。這種深綠色的葉子在煎炒或被碾碎後，散發出非常獨特的濃鬱香味，特別刺激食欲。咖哩飯一般作為午餐或晚餐，供人食用。大米一般都是蒸熟即食，但大米也可與香料、洋蔥、湯汁和酥油一起烹製成酥油飯，或與椰子奶、香葉、香料和薑黃根一起燉成黃米飯。“吉利奶飯”一般待客時做，是把大米用椰子汁煮，如同牛奶米飯一樣，是喜慶和迎客的禮品餐。
斯裏蘭卡人都喜愛喝茶，不僅上午喝，下午一般也要喝。他們喝茶就像巴西人喝咖啡一樣，茶是整個國民喜愛的飲品。因為斯裏蘭卡是紅茶的國度，茶葉是當地三大經濟作物之一，不僅國內人享用，還出口到很多國家和地區。椰子是人們吃飯時的必備之物。椰子肉具有很多的脂肪，是一種很好的調料，被添加到各種菜肴中。
斯裏蘭卡地處熱帶，屬於島國，自然盛產很多水果，有菠蘿、番木瓜、芒果、葡萄、番石榴、鱷梨、櫻桃、柑橘、西瓜、西番蓮、石榴、番荔枝、山竹果和香蕉等。斯裏蘭卡的主要飲料有椰子汁、啤酒和由椰汁蒸餾的燒酒等。該國信仰佛教，所以宗教聖地酒類銷售受到嚴格限製。
3．古老奇特的婚嫁習俗
斯裏蘭卡的婚嫁受民族和地區的影響而呈現不同的特點，一般城市或發達地區婚嫁相對隆重、開放一些，農村則比較簡單落後。僧迦羅現代婚姻一般都是在過去煤妁之言的基礎上發展為自由戀愛或征婚的方式。求婚一般都是男方主動，父母也有比較重大的影響。婚禮一般是在新娘家裏舉行。
結婚之前，需要準備很多東西，一般新郎需要準備2個月，新娘則需要準備半年之久。為了婚禮，新郎需要一套禮服，而新娘至少要準備兩套禮服，一套在室內穿，一套在戶外穿。新郎的父母必須送給新娘7條項鏈，而新娘則要送給新郎的弟弟一枚戒指，結婚的費用都由女方來出，並且結婚的時候，女方會送給男方土地、房屋等財產，如果女方家擁有自己的公司的話，通常還會送給男方股份等。在婚後，女方會保留自己的名字，但要改掉自己的姓氏，改隨夫家姓。
斯裏蘭卡的婚禮充滿了佛教色彩，新郎頭戴王冠，身穿華麗的傳統服裝，新娘身穿潔白的紗麗，佩戴很多珠寶首飾。舉行婚禮那天，新郎去接新娘前，母親會在他胳膊上綁一條紅帶，以示吉祥如意。新郎到新娘家後，向新娘獻上鮮花，新娘就由新郎接到婚禮舉行地點。舉行地點可以在室內，也可以在室外，可以在家裏，也可以在酒店中。新人到了婚禮舉行地點，就開始進行結婚儀式。主婚人可以請德高望重的人擔任，一般新娘的叔叔會擔當這個角色。儀式開始時，新郎由兩位伴郎伴隨，新娘由兩位伴娘相陪，同時，新娘身後還有兩個花童為新娘拉著紗麗。儀式最重要的環節是由主婚人用一條帶子將新郎新娘的小手指綁在一起，然後用聖水澆他們的手，新人便將手緊緊合攏，代表一生永不分離。婚禮儀式大概要持續1個小時。儀式結束之後，新郎新娘就會和賓客一起用餐、跳舞、唱歌。
維達人是斯裏蘭卡的土著居民，維達人之間流行氏族交錯從表婚、亦即姑舅婚（指姑舅表兄妹之間的通婚，這是群婚製的一種殘餘形式）。
維達人實行一夫一妻製。他們結婚一般都不需要父母太多的幹涉，隻要男女雙方同意即可。
維達人結婚與斯裏蘭卡其他地方有許多的不同，其中最重要的表現是結婚之後新郎新娘就要辭別父母，重新建立家庭。為了他們的生計，女方父母要從自己的地域中劃出一塊，供女兒女婿狩獵、挖掘根莖和采集蜂蜜，他們所生子女屬於女方氏族。更有趣的是，當地有一項風俗，如果男方去世，妻子可以和其弟弟結婚；如果妻子去世，男方也可以和她的妹妹結婚。
知識小百科