正文 第29章 經典食店(2)(2 / 3)

達芬奇餐廳 華山路250號希爾頓酒店1樓 62480000

美國星期五餐廳 衡山路4號領館廣場底樓 64734602

燕記西菜社 四川北路2058號 56663739

樂美頌 太倉路181弄新天地廣場北裏23號單元 33071010

燒烤

日本燒肉桃江苑 桃江路228-4號 64333232

熱浪 南京西路996號 62174440

阿根廷燒烤 淮海中路1720號 64712777

阿根廷燒烤 仙霞路299號 62351828

達加馬巴西燒烤 南京西路555號 62557733

達加馬巴西燒烤 淮海中路398號 54040709

犁原蒙古烤肉 烏魯木齊南路288號 64729595

順天日式燒肉 浦彙塘路98號3樓 64863447

韓國菜

濟洲島 延安西路65號國際貴都大飯店3樓 62481688轉

漢城館 張揚路828號 62706317

阿裏郎 江蘇北路28號 62527146

朝韓風味館 東體育會路1000號10門 55390621

韓國館 婁山關路35新虹橋俱樂部3樓 62706317

日本菜

伊騰家日本料理 瑞金一路111號 53834722

大江戶 東湖路30號 54033332

仙炙軒 汾陽路150號 64313936

大漁鐵板燒 瑞金一路139號 53828818

大漁鐵板燒 東平路15號 64454734

大漁鐵板燒 南京西路1038梅隴鎮廣場5樓 62183047

河河亭 淮海中路99號大上海時代廣場3樓 63910612

緣祿壽司 南京東路479號4樓 63221676

東南亞、印度菜

錦江飯店孟買餐廳 茂名南路59號 62582582

蕉葉 淮海中路283號香港廣場南座4樓 53833333

蘭納餐廳 瑞金二路118號 64664328

非常越越南餐廳 華山路1731號 62808113

金越房越南餐廳 淮海中路222號 63877228

金津咖喱 宛平南路151號 64277738

金津咖喱 東方路1260號 50890868

天泰 陸家嘴西路168號正大廣場5樓 50471087

印度小廚 永嘉路572號 64731517

巴厘島餐廳 華山路189號 62486970

上海著名小吃

生煎饅頭

生煎饅頭可以說是土生土長的上海點心,據說已有上百年的曆史。生煎用的是半發酵的麵粉包上鮮肉和肉皮凍,一排排地放在平底鍋裏油煎,在煎製過程中還要淋幾次涼水,最後撒上蔥花和芝麻就大功告成了。

美味秘笈:底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出,味道一級。

地址:

飛龍生煎 四川北路1345號

大壺春 河南中路612號

豐裕生煎 上海各區均有連鎖店

南翔小籠包

南翔小籠馳名中外,已有百年曆史。初名“南翔大肉饅頭”,後稱“南翔大饅頭”,再稱“古猗園小籠”,現叫“南翔小籠”。大肉饅頭采取“重餡薄皮,以大改小”的方法,選用精白麵粉擀成薄皮;又以精肉為餡,不用味精,用雞湯煮肉皮取凍拌入,以取其鮮,撒入少量研細的芝麻,以取其香;還根據不同節令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡,每隻饅頭折襇十四隻以上,一兩麵粉製作十隻,形如荸薺呈半透明狀,小巧玲瓏。

美味秘笈:戳破皮子,汁滿一碟為佳品。皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐。