若洋蔥與粟米搭配，有生津止渴、降糖降脂的功效，用於防治糖尿病、高脂血等症。
海米炒蕨菜
蕨菜400克，水發海米50克，芝麻、生薑、鹽、料酒、糖、味精、水澱粉、雞湯、辣椒麵、醬油、香油、食用油各適量。
蕨菜所含粗纖維能促進胃腸蠕動，具有下氣通便的作用。
原料：
製作過程：
1.蕨菜擇去老莖，開水焯鍋，切成段；海米水發，洗淨，入瓷碗，加料酒、清水，上蒸鍋蒸軟；生薑去皮，洗淨，切細末待用。
2.炒鍋燒熱，放油，燒成五成熱，投入薑末、辣椒麵，炸出香味，下蕨菜煸炒，放入蒸熟海米及其湯汁，加入鹽、糖、醬油炒勻，放雞湯燒開。
3.待蕨菜稍變軟，加味精，水澱粉勾薄芡，淋香油出鍋，入盤，撒勻焙好的芝麻，即可食用。
蕨菜做菜前，需要入沸水焯洗，撈出，方可食用。
山楂玉米粒
鮮玉米500克，食用油250克，幹山楂、青豆粒各50克，鹽、蒜蓉、胡椒粉、料酒、味精各適量。
山楂含有黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質，活血散淤，防癌抗癌。
原料：
製作過程：
1.山楂切粒；玉米取玉米粒，待用。
2.鍋內下油，下蒜蓉爆香，加入山楂粒、玉米粒、青豆粒翻炒。
3.將近熟時，調入鹽、味精、料酒、胡椒粉，出鍋即可。
山楂具有開胃消食、活血化淤的功效；能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂燜雞翅
山楂15個，肉雞翅500克，蔥、生薑、鹽、味精、糖、料酒、醬油、澱粉、食用油各適量。
山楂活血化淤，有助於解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效。
原料：
製作過程：
1.將肉雞翅洗淨，斬成段，用適量料酒、醬油拌勻，醃漬10分鍾，瀝去汁水；山楂洗淨，切成兩半，去核待用。
2.油鍋倒入油燒至七成熱時，將雞翅沾些澱粉放入油中，炸至棗紅色時撈出控油。
3.鍋內留底油，放入蔥花、生薑、煸香，添清水適量，放入炸雞翅、山楂，加醬油、糖、鹽、味精，燒開後加蓋，改小火燜15分鍾，再改大火，收汁即成。
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷並減少自由基的生成，增強機體免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
鹹蛋芥菜湯
芥菜250克，熟鹹鴨蛋2個，醬油、味精、食用油、薑片各適量。
芥菜富含維生素、礦物質、膳食纖維等營養素，健脾利水，利腸開胃，防癌抗癌。
原料：
製作過程：
1.芥菜洗淨切段；熟鹹鴨蛋去殼，取出蛋黃放在案板上，用刀壓扁，鹹蛋白放入涼水中浸泡。
2.湯鍋置火上，下油燒熱，下薑片熗鍋，然後加入清水煮沸，放入芥菜，滾約3分鍾。
3.放入鹹蛋黃和鹹蛋白煮沸，再放入醬油、味精，起鍋盛裝湯碗內即成。
此湯鹹鮮宜人，香味獨特，若芥菜與紅薯同煮食，可散寒邪，寬中利腸胃。
蘿卜燜牛腩
牛腩200克，白蘿卜100克，胡蘿卜20克，蒜苗段、大料、桂皮、澱粉各15克，高湯200毫升，生薑片8克，香油6毫升，料酒15毫升，醬油10毫升，胡椒粉、鹽、味精、食用油各適量。
蘿卜特含有的木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞，此菜有清熱生津、涼血止血、開胃健脾、順氣化痰的功效。
原料：
製作過程：
1.牛腩洗淨切塊，白蘿卜、胡蘿卜洗淨去皮，切塊。
2.牛腩入沸水，中火煮5分鍾，去血水，再清水衝洗幹淨。
3.鍋置火上，放油燒熱，入生薑片、料酒、大料、桂皮，加入高湯，大火燒開，調入鹽、味精、醬油、胡椒粉，改小火燜至牛腩將熟，再加入胡蘿卜塊、白蘿卜塊燜5分鍾，加入蒜苗段，水澱粉勾芡，淋入香油即可。
蘿卜可以醃製，涼拌，風味上佳。