2.大麥
大麥為五穀之長，有補虛弱、壯血脈、益顏色、實五髒、化穀食、滑肌膚等養生保健功效，久服益人，可使頭發烏澤、容光煥發。
3.芝麻
芝麻為胡麻科植物脂麻的種子，古有胡麻、油麻、脂麻之稱；其顏色有黑、白兩種，性質基本相同，藥用多取用黑芝麻。黑芝麻性味甘平，入肝腎經，具有滋補肝腎、養血生津等功效。
4.南瓜
被清代名醫陳修園讚譽為“補血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白質、胡蘿卜素、維生素、必需氨基酸、鈣、鋅、鐵、鈷、磷等等，其中，鈷是構成維生素B12的重要成分之一，可以幫助血液中的紅細胞正常運作；鋅則會直接影響成熟紅細胞的功能；鐵元素則是製造血紅蛋白的基本微量元素。
5.紅棗
味甘、性溫，歸脾、胃經。作用：補益脾胃，養血安神。宜於脾胃虛弱，食少便稀，疲乏無力。氣滯、濕熱和便秘者忌食。
6.胡蘿卜
胡蘿卜含有很高的維生素B、維生素C，同時又含有一種特別的營養素——胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜，可把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。
7.麵筋
這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應，麵筋的鐵元素含量相當豐富。而補血必須先補鐵。
8.菠菜
這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵、胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。
9.龍眼肉
龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵外，還含有維生素A、維生素B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
10.蘿卜幹
蘿卜幹本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物，它的鐵含量除了金針菜之外超過一切食物。
11.發菜
發菜的顏色很黑，不好看，但發菜內所含的鐵較高，用發菜煮湯做菜，可以補血。
12.葡萄
葡萄含有豐富的鈣、磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年人、婦女、體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品；懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養有益，也能使孕婦麵色紅潤、血脈暢通。
13.甘蔗
冬季水果中，相當受到人們喜愛的甘蔗含有多種的微量元素，包括鐵、鋅、鈣、磷、錳等等，其中以鐵的含量最高，每千克可以高達9毫克，位居水果之冠，因而有了補血果之稱。不過，從中醫的角度來看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應少食用。
14.桑椹
桑椹為桑科植物桑的果實，古稱桑實、烏椹、桑果。桑椹有烏、白兩種，以黑紫色者入藥為佳。桑椹性味甘寒，入肝腎經。具有補肝益腎、滋陰養血之功效。
15.黑木耳
黑木耳性味甘平，具有補益氣血、潤肺補腦、健身強誌及和血養容等功能，適用於崩中漏下、痔瘡出血、高血壓、腦血管硬化及便秘等症。
16.紅糖
紅糖為禾本科植物甘蔗莖之汁，經煉製而成的赤色結晶體，又稱黑砂糖、赤糖、紫砂糖。紅糖味甘，性溫，入肝、脾、胃經，具有養血活血、補中暖胃的功效。
17.雞蛋
雞蛋是一種營養非常豐富的食品。中醫學家認為，蛋黃與蛋白雖同在一殼之中，但藥用價值卻不盡相同。雞蛋黃味甘、性平、入心腎經，具有滋陰養血，潤燥息風之功；雞蛋白味甘，性涼，具有潤肺利咽、清熱解毒之效。就補血益陰而言，雞蛋黃遠勝於雞蛋白。雞蛋黃滋陰養血，適用於陰血虧虛所致的心煩不得眠、虛勞吐血、胎漏下血、心悸怔忡及盜汗等症。這是中醫學幾千年的經驗。
18.動物肝髒
動物肝髒係指一般日常食用的豬肝、羊肝、牛肝、兔肝及雞肝而言。因這些動物肝髒的功效大致相仿，故統而述之。動物肝髒營養豐富，一般含有糖元、蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素B12、鈣、磷及鐵等成分。它可以改善人體造血係統，促進產生紅細胞、血色素，製造血紅蛋白等。因此，肝為強壯補血之佳品。各種肝髒功效大同小異。豬肝味甘苦，性溫，具有補肝、養血及明目之功，適用於血虛萎黃、夜盲、浮腫及腳氣諸症；羊肝味甘苦，性涼，具有養血、補肝及明目之效，適用於肝熱上擾所致的目暗昏花、雀目、障翳及血虛致癆等症。總之，動物肝髒無論性質寒或熱，均有養血、補肝及明目功效，堪稱補血益肝之佳品。