正文 第3章 長壽——人類比鑽石還恒久的話題(1)(2 / 3)

奧島膝下兒女成群,孫輩有13人、曾孫輩23人以及玄孫輩3人。但她從來不服老,依然精力旺盛地在這個五世同堂的大家族擔任家長。

“要是孩子們頭發長了,我就讓他們去理發,我也不許女孩們穿太短的裙子。”奧島說。

奧島的長壽和她有一顆年輕的心有很大關係,她憧憬浪漫的感情生活,希望尋找到生活伴侶。“我每天都擦脂抹粉,給頭發上油,有個法國人送了我一瓶香水,我每天都用呢。”奧島拍著手笑著說。

像奧島這樣長壽的老人在大宜味村比比皆是,他們一生中很少生病,就算年事已高,依然堅持勞作。那麼,他們為什麼能如此長壽呢?

這個問題對當地居民來說,就是很簡單的兩個字——平衡。用板凳打個比方,隻有四腳俱全才能平穩。

通過對衝繩島百歲老人的研究發現,長壽的“四腳”就是飲食、鍛煉、心理健康和社交,而衝繩島居民就將這“四腳”協調得很好。這其中最重要的是飲食結構合理。

那麼,衝繩島的人們是怎樣吃的呢?

他們很講究葷素搭配,對葷食非但不偏廢,而且非常重視對肉、魚類食品的攝取,這就充分保證了他們的營養需要。

他們吃很多蔬菜,蔬菜既營養又能促進食物的消化吸收,還有利於潤腸通便。蔬菜為堿性食品,可以與肉類等酸性食品中和,以保持人體血液酸堿平衡。

豆腐是衝繩島居民喜愛的食物。豆腐含有蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和維生素等,但幾乎不含膽固醇。常吃豆腐可以降低血中膽固醇,並能防止血管硬化。常吃豆腐還能有效地補鈣,對於防治骨質疏鬆非常有益。

島上的居民還會經常吃水果,而水果中所含的鉀鹽能預防高血壓病和減少發生腦卒中的危險。有些水果,如番茄、草莓、菠蘿中所含的有機酸能阻止人體內亞硝胺等物質的產生,有利於防癌;柑橘類水果中所含萜烯類物質及漿果中所含的鞣化酸可激活細胞中的蛋白分子,同樣有利於防癌。

提到食鹽,衝繩島上的壽星們堅持低鹽飲食,因為長期多吃鹽易引起水腫、高血壓、動脈硬化等疾病。

此外,衝繩島居民總是保持積極樂觀的人生態度,並堅持每天鍛煉。

島上老人大多經曆過二戰,經受過炮火和生死的考驗,心理素質過硬,“他們從不回首過去,而是樂觀向前,總能看到事物好的一麵”。這種良好的心態也是值得我們學習的長壽秘訣。

海南——中國的長壽島

海南不僅是個富饒美麗的寶島,而且那裏的人十分長壽。資料記載,1098年,北宋蘇東坡被貶居海南儋州時,他就發現此地壽星眾多,“百餘歲者往往而是,八九十歲者無論也”。其中有一位叫王公輔的活到130歲。據《瓊州府誌》記載,清乾隆、嘉慶年間,海南有百歲壽星多達18人,其中陳德齊活到118歲,無疾而終,朝廷賜匾“百歲餘秋”;陳仲九享年113歲,其妻黃氏,也享年107歲。清末,由皇帝敕命在海南島建立的“百歲坊”就有三座之多。另據《崖州誌 人物》記載,清代崖州(今三亞一帶)有90歲以上壽星37人,其中百歲壽星3人,最高年壽者為今樂東縣羅馬村的紀國籍,年壽108歲。

今日的海南居民中,70歲的普遍存在,90歲的老人隨處可見,百歲壽星也大有人在。

那麼,海南人長壽的秘訣是什麼呢?

一般來講,世界上著名的長壽村,大多高山環繞,終年綠樹成蔭。山區雨量充足、氣溫適宜,人不會感到暴冷暴熱。綠色植物又能充分發揮殺菌以及吸附細菌、病毒、蟲卵、微塵的作用,減少了疾病發生的機會,特別是傳染性疾病。海南獨一無二的氣候條件無疑為居民提供了良好的生活環境,海南的居民就生活在這樣一個“綠色村莊”裏。

海南空氣質量優良,在全國各個城市中,海口、三亞的空氣綜合質量名列前茅。海南空氣透明度好,降塵少,粉塵濃度低,紫外線強。海南森林覆蓋率高——全島森林覆蓋率高達51.5%(全國16.55%),空氣中的負離子含量高,能提高人體免疫力。