血糖高的母親最容易生出大胖丫頭、大胖小子,這可不是壯實的標誌,等他們到兒童期、成年期,胰島的功能有可能提前衰退,這樣他們很早就得節食,因為媽媽把本來該他們吃的飯提前給吃了。
元代名醫羅天益在《衛生寶鑒》中說:“謂食物無務於多,貴在能節,所以保衝和而遂頤養也。若貪多務飽,飫塞難消,徒積暗傷,以召疾患。蓋食物飽甚,耗氣非一。”飲食不要過多,貴在能節製,才能保證氣血和諧順暢,身體健康無恙,如果貪吃求飽、積滯難消,就會暗耗內傷,也會因此招致疾病。
老年人平補最能延緩衰老、祛病延年
老年人身體器官功能逐漸減退,血流速度減慢,血流量也有所減少,多有不同程度的貧血。隨著年齡增長,會出現肌肉萎縮、落齒、咀嚼能力差、頭發白而稀少、耳聾、眼花、健忘、夜尿多、失眠、—骨質疏鬆等症狀。中醫認為,這些都是肝腎不足的結果。此外,老年人腸胃功能減弱,常發生營養不良,易出現頭昏眼花、精力不足、容易感冒、皮脂腺萎縮等症狀。針對這些情況,可適當地用滋補肝腎的中藥和補品來補益身體,既增加抗病能力,又能延緩衰老、祛病延年。
老年人在食物的選擇上不宜多食油炸、黏性大及不易消化的食物,也不宜多食含膽固醇高的食物,如豬油、牛油、羊油、肥肉、動物內髒等。平常可選用人參、何首烏、枸杞、杜仲、冬蟲夏草、蜂蜜、核桃仁、鴿肉、海參等補藥和補晶,以及莧菜、西紅柿、柑橘、黃豆、牛奶、雞蛋、青菜、胡蘿卜、菠菜、油菜、扁豆及含鈣、磷、鐵、維生素多的其他食品,以保護老年人腸胃的消化功能。
老年人患病以虛症為多,所以藥多用“補”。然而無論多麼好的藥,隻有“對路”才能發揮它的作用,否則有可能“事倍功半”,甚至“南轅北轍”。老年人是否需進補,要根據每個人的具體情況而定。一部分老年人,雖年事已高仍身強體壯、精神矍鑠,這類老人原則上不提倡進補。但絕大部分老年人,隨著年齡的增長,精血不斷衰耗,髒腑生理功能減退,體內氣血陰陽平衡能力及對外界反應能力降低。因此,有人認為“虛”是引起衰老的原因,也是導致老年人疾病的根本。所以適當進補可以起到預防疾病、延年益壽的作用,尤其是對於病後、術後及平素體質較差、容易患病的老年人,適當進補更具有重要意義。
對於平素身體虛弱,但無大病之人宜用平補或食補。即選擇藥性平和的藥物或將亦藥亦食之品做成藥膳,在進食的同時進補,從而起到強身防病的作用,但要注意用量適當。對於病重之人,在用藥攻邪的同時,亦應注重補虛。特別是對於亡陰、亡陽者宜峻補,應選用高效、速效補劑以挽其危重。對於真元大虧、五勞七傷者宜選用味厚藥物以填其精髓。老年人患外感熱病之後,常出現陰液耗傷,此時宜補而兼清,即在扶正的同時兼清透餘邪,如單純用滋補之品易導致餘邪不去,有閉門留寇之嫌。對於病後、術後之人,因疾病或手術的“打擊”常導致老年人極度虛弱,此時急宜進補,但要注意根據老年人的體質及氣血盛衰、虛損程度選擇不同的補藥。對陰虛者,養陰藥不可過於滋膩;對於陽虛者,補陽藥不可過於剛燥;對於氣血俱虛者,用藥當通補結合,以免滯塞不通。
到老年以後,由於新陳代謝的功能逐漸減弱,排泄功能日益降低,廢物停留體內的時間延長,勢必造成氣血流行阻滯,影響身體健康。這時適當進補,能促使機體氣血流暢,消除代謝廢物,使髒腑、氣血恢複和維持正常的功能,從而保持動態平衡。專家發現,人體衰弱的主要原因不是“虛”,而是氣血失暢失衡、淤血作祟,所以主張以動養生。如果將補藥與活血藥合在一方之內,動靜結合,補而不滯,既能消除補藥的黏膩之弊,又可發揮補藥的功效,可謂一舉兩得。