正文 第63章 醫食同源,本草食療是擊退痼疾的堅兵利器(10)(3 / 3)

推薦食譜

1.枸杞羊腦

材料:羊腦一具,枸杞30克。

做法:將羊腦洗淨與枸杞盛在碗中,加適量蔥末、薑末、料酒、鹽,上鍋蒸製,性狀似“豆腐腦”。

功效:補腦、調養軀體疲勞。

2.黃芪雞

材料:黃芪30克,陳皮15克,肉桂12克,公雞1隻。

做法:將中藥用紗布包好,與公雞一起放入鍋中,小火燉熟,食鹽調味,吃肉喝湯。

功效:調養軀體疲勞、體力下降者。

過度勞累,用黨參就可以修複

很多人難以相信勞累過度也會失眠,因為大家通常的經驗都是:勞累了一天,到了晚上,自然應該倒頭就睡。不過,在生活中、在網上,我經常見到人說:“昨天我那麼累,竟然還失眠!”

也有人說:“越累越難以入睡,這是為什麼呢?”

事實上,適度的勞累有助於人的入睡,但若勞累過度時,則反而會造成入睡困難。原因很簡單,人體的氣是遵循一定的規律運行的,當勞累過度時,氣受到的耗損太多,就會使正常的氣運行被打亂,從而導致入睡困難。

不必擔心,因為勞累過度、耗氣過度造成的入睡困難,中醫解決起來是比較容易的。我常讓人用生黃芪、黨參、白術各30克,煎水服用,常常一劑藥後就能解決。

《本草綱目》中記載,草雞是補氣的佳品,很多菜市場上也有生黃芪、黨參等常規煲湯藥材出售,勞累後入睡困難的人,用草雞、生黃芪、黨參,再按各人喜好配入煲湯材料,一起燉一鍋美味的湯,晚餐時好好喝上一碗,也能幫助人快快入睡。

蟲草是億萬煙民的大救星

大家都認為香煙對人體有害,但因為人的體質各不相同,可以說,香煙對某些人的危害大些,兒對另外一些人卻小些。所以,有的人抽了一輩子煙也沒因此而得什麼大病,而有些人才抽了幾年身體就出現問題了。

不適合抽煙的人抽煙後出了問題如何處理呢?

如果經濟條件好,可以服用蟲草。

如果經濟條件一般,可以服用蟲草菌絲製劑,如百令膠囊或金水寶。適合一些咳嗽、臉色無血色,提前衰老的“老煙槍”們。服用兩個星期後,臉色、體力必定會有好轉。

刺激食欲,讓厭食從你身邊走開

亞健康中的厭食症狀一般隸屬於神經性厭食症,主要是因長期無規律的飲食,造成胃腸蠕動減弱,消化酶活性受到抑製。要緩解這種厭食症狀,調整飲食結構首當其衝。但以飲食調養脾胃,驅逐厭食也並非一日之功,而要循序漸進,逐步調養。

營養方案

《本草綱目》建議食欲不振者,飲食應以清淡、少油膩、易消化為主,避免選用脹氣食物,如牛奶、幹豆、硬果、生蘿卜等;要多選擇富含蛋白質、無機鹽、維生素類食物,如魚、肉、禽、蛋、豆製品,以及新鮮蔬菜、水果等,使患者吃上“一口”即能獲得豐富的營養。並采用少量多餐的進餐方式,逐漸增加飲食量,以保證營養攝入量能滿足機體消耗,增加營養,萬勿操之過急,否則,容易使患者出現上腹飽脹感而停止進食。

推薦食譜

1.橘皮烏梅飲

材料:新鮮橘皮20克,烏梅30克。

做法:先將新鮮橘皮的外表皮用清水反複洗淨,晾幹後,與揀雜洗淨的烏梅一同放入沙鍋,加水適量,大火煮沸後,改用小火煎煮30分鍾,用潔淨紗布過濾,去渣取汁即成。早晚2次分服,或隨餐分服。

功效:理氣開胃,增加胃酸。適用厭食患者。

3.黃連米湯

材料:黃連3克,稠米湯250毫升。

做法:先將黃連揀雜,洗淨,曬幹或烘幹,研成細末,放入杯中,用煮沸的稠米湯衝泡,調和均勻,加蓋燜3分鍾,即成。早晚2次分服。

功效:清熱開胃。適用於食欲不振症狀。