食物雖不能在根治癌痛上立竿見影,但可以有效緩解癌症患者的癌痛症狀,減輕患者的生理疼痛和心理壓力。
推薦食譜
1.青木香橘皮粉
材料:青木香100克,鮮橘皮100克。
做法:將青木香、鮮橘皮分別揀雜,洗淨,曬幹或烘幹,青木香切成極薄片並剁碎,鮮橘皮切碎,共研成細末,瓶裝,防潮,備用。每日3次,每次15克,溫開水送服。
功效:行氣止痛,抗癌解毒,適用於大腸癌患者腹部脹痛。
2.烏藥蜜飲
材料:烏藥15克,元胡15克,半枝蓮20克,蜂蜜30克。
做法:先將烏藥、元胡、半枝蓮分別揀雜,洗淨,晾幹或曬幹,烏藥、元胡切成薄片,半枝蓮切成碎小段,同放入沙鍋,加水浸泡片刻,煎煮20分鍾,用潔淨紗布過濾,去渣,收取濾汁放入容器,調入蜂蜜,拌和均勻即成。早晚2次分服。
功效:行氣活血,散寒止痛,適用於大腸癌寒凝氣滯引起的腹部疼痛。
2.仙人掌炒牛肉
材料:鮮仙人掌100克,牛肉100克。
做法:先將鮮仙人掌擇洗幹淨,除去仙人掌刺,剖片後,切成絲,備用。將牛肉洗淨,切成片或絲,放入碗中,加料酒、精鹽、濕澱粉拌和均勻,抓勻上漿,待用。炒鍋置火,加植物油燒至六成熱,加蔥花、薑末煸炒熗鍋,出香後即另入上漿的牛肉絲(或牛肉片)溜炒,待牛肉炒至九成熟時,加入仙人掌絲,急火翻炒,加醬油、紅糖、味精,拌和均勻,用濕澱粉勾兌薄芡,即成。佐餐當菜,隨意服食,吃牛肉,嚼食仙人掌。
功效:抗癌止痛,補虛活血。本食療方適用於種類型胃癌,對胃癌血瘀性刺痛者有較好的輔助治療功效。
第七節 肥胖是禍不是福——胖人的飲食智慧
肥胖並發症:肥胖背後的“黑暗軍團”
如果單獨隻是肥胖的危害,並不足以讓人心驚膽戰,它的可怕之處在於隨之而來的種種並發症狀,如Ⅱ型糖尿病、冠心病、高血壓、關節炎、膽囊炎及多種癌症。它還會引起高血脂、障礙性睡眠窒息、呼吸困難、日常行為不便和心理疾病等眾多問題。全球每年有300多萬人死於與肥胖有關的Ⅱ型糖尿病。目前患病人數已超過感染艾滋病毒的人數,且日益攀升。
1.肥胖性心肺功能不全綜合征
肥胖性心肺功能不全綜合征也被稱為“匹克威克綜合征”,煮要是因為肥胖可能損傷肺功能和結構的改變,由於腹部與胸部脂肪過度堆積,腹腔內壓力增加,橫膈抬高,膈肌活動幅度降低,腹式呼吸受阻,胸式呼吸也受到一定限製,造成呼吸效率降低,成為低換氣狀態。使肺內氣體交換減少,血氧濃度降低,二氧化碳濃度增加。呼吸中樞長期處於高二氧化碳分壓狀態下,對二氧化碳反應性降低。這些因素均造成肺泡通氣不良,換氣受阻,二氧化碳瀦留,血氧飽和度下降,出現呼吸性酸中毒、發紺、紅細胞增多、意識不清、嗜睡及昏睡等。重度肥胖病人呼吸功能不全,使呼吸耗氧增加,加重了缺氧。同時由於胸腔阻力增加,靜脈回流受阻,靜脈壓升高,而出現右心功能不全綜合征,如頸靜脈怒張、肺動脈高壓、肝腫大、浮腫等。加之肥胖者血液循環量增加、心輸出量與心搏量增加,也會加重左心負荷,造成高搏出量心力衰竭,而導致肥胖性心肺功能不全綜合征。
2.睡眠呼吸暫停綜合征
肥胖病患者常常伴有氣喘症狀,容易導致睡眠呼吸暫停綜合征,且大多發病隱匿,有時可能危及生命。如出現打鼾、睡眠質量差或出現低氧血症,醒後不能恢複精神等症狀,就需要極為小心。此病嚴重時,由於較易發生低氧性心律失常,常可導致患者死亡。也會發生低氧性痙攣
3.心血管疾病
肥胖患者一般都伴隨有高血壓、膽固醇升高和糖耐量降低等症狀,是心血管疾病發病和死亡的一個重要的獨立危險因素,BMI與心血管疾病發病率呈正比。
4糖尿病
據調查分析,肥胖與Ⅱ型糖尿病的危險度呈正比,而肥胖婦女發生糖尿病的危險是正常婦女的40多倍。發生糖尿病的危險隨BMI增加而增加,隨體重減輕而下降。
5.膽囊疾病
肥胖病也容易導致膽石症的高發,肥胖者發生膽石症的幾率是非肥胖者的3~4倍,而腹部脂肪過多者發生膽石症的幾率更高。膽石症的幾率隨BMI增加而增加。肥胖者膽汁內膽固醇過飽和、膽囊收縮功能下降是膽石症形成的因素,也容易導致急性膽囊炎。