目前，市場上出現了“無糖”食物，一般是指這些食品中沒有加進白糖，而是采用甜味劑製成的。美國紐特健康糖是天門冬氨酸和苯丙氨酸組成的雙肽糖，是較好的甜味劑。吃甜味劑與麥粉製作的各種食品時，麥粉或米粉等這些糧食應該計算在規定的主食量中，也是不能隨意吃的，多吃後血糖會增高。
既然甜食不能多吃，食用肉類等食品過多也會使患者血脂升高，增加冠心病的發生幾率，那麼，肉類食品的攝取量應計算在蛋白質和脂肪的分配量中。
糖尿病患者宜少量多餐。每天多吃幾頓飯，每頓少吃一點，可以減少餐後高血糖，有助於血糖的平穩控製。
此外，糖尿病患者的飲食宜低鹽、低脂，多吃新鮮蔬菜。根據食品所含熱量，我們製定了食品交換法，每份食品含90千卡的熱量。例如25克大米是1份，200克的蘋果也是1份。假如某患者每日需熱量1800千卡，就是20份。糧食占10份，吃1份蘋果就少吃25克大米。吃水果也應計算在總熱量內，並且不要和飯同時吃，而是作為兩餐之間的加餐，這樣安排比較恰當。食品交換份的辦法，患者需要掌握。
本草動口不動手，輕鬆“吃掉”糖尿病
糖尿病號稱現代疾病中的“第二殺手”（第一殺手是癌症），其本身並不可怕，可怕的是它的並發症，糖尿病帶來的危害幾乎都來自它的並發症。
有一位患者，患糖尿病好幾年了，但是因為在飲食上一直保持著良好的習慣，並且配合醫生治療，所以從檢查出糖尿病直到現在，他的病情不僅沒有加重，反而比以前減輕了許多。他的精神很好，完全看不出是一個曾經患有嚴重糖尿病的人。這一切都歸功於他在飲食上下的工夫，一本《本草綱目》都快被他翻爛了，他還把這幾年從各種中醫書上摘抄下來的食療方送給別人，下麵就是他提供的食療方：
苦瓜燒豆腐
材料：苦瓜150克，水豆腐100克，植物油、食鹽各適量。
做法：苦瓜去子切薄片，入鍋炒至八成熟，加入豆腐、食鹽，燒至熟透食用。
功效：豆腐有清熱利尿、降糖之功。
玉竹豬心方
材料：玉竹20克，豬心500克，罐頭荸薺50克澱粉、蔥、薑、蒜、胡椒粉、雞湯各適量，料酒、醬油、白糖、味精、精鹽各15克。做法：1.玉竹洗淨切片，加水煎煮2次，去渣合並2次煎液，濃縮至20毫升。豬心切薄片，放在碗內用精鹽、水澱粉抓一抓。韭黃擇洗幹淨，切成寸斷。荸薺切片，蔥、薑、蒜分別切成細末。與胡椒粉、雞湯、水澱粉、玉竹液濃縮汁調勻，備用。
做法：取鍋置旺火上，倒入植物油燒熱，下入豬心滑透，倒在漏勺中控油。鍋內留少許油，重新上火燒熱，先放蒜末，再放蔥、薑末炸出香味，然後放入荸薺片煸透，倒入豬心，繼而烹入芡汁，撒上韭黃段，翻炒均勻，淋醋、香油少許，離火盛裝盤內。
功效：養陰生津，對因糖尿病胃陰不足所致的多食易饑、形體消瘦、小便量多、大便幹結等有良好的作用。
菠菜根湯
材料：鮮菠菜根60～120克，幹雞內金15克。
做法：水煎服。每日1劑，2～3次分服。
功效：斂陰潤燥、止渴。適用於糖尿病、消渴飲水無度。
豌豆方
材料：豌豆適量。
做法：每日取適量豌豆煮食，長期堅持，可見療效。
功效：和中生津、止渴下氣，適用於糖尿病。
田螺水
材料：田螺數百隻。
做法：將田螺養於清水中，以吐出泥汙，換置清水中浸一夜，取其水煮沸，每日飲其水，或煮熟飲汁亦可。
功效：清熱利水、除煩止渴，適用於糖尿病。
茶鯽魚
材料：鯽魚500克，綠茶適量。
做法：將鯽魚剖殺，去鰓及內髒，留鱗，洗淨，魚腹內填滿綠茶，上籠蒸熟，不加任何調料，淡食。每日1劑。
功效：健脾益氣、清熱利尿。適用於糖尿病消渴、飲水不止等。
山藥粥
材料：生山藥60克，粳米60克，酥油適量。