（2）牡蠣火煆研細末，每次6～15克，以布包後煎，飯前服下。或將牡蠣研極細末，用米湯送服，每次服1克，日服2～3次，對防治胃酸過多的慢性胃炎有效。
（3）核桃綠皮，治胃炎、胃及十二指腸潰瘍疼痛。在舊曆6月上旬，采集剛生帶綠皮核桃3千克，打碎裝入廣口瓶內，加燒酒5千克（60％），在陽光下連曬20～30天，待酒與核桃由橙黃色變為黑色為止，紗布過濾，濾液加糖漿1350毫升，每日1～2次，或痛時服，10分鍾見效。
（4）鮮石斛30克，粳米50克，冰糖適量。取石斛30克，加水200毫升，用文火久煎取汁約100毫升，去渣；再加冰糖、粳米，同入沙鍋內，加水400毫升左右，煎至粥稠停火。分早晚兩次溫熱服下，7天為一個療程，主治胃熱陰虛型慢性胃炎。
（5）薑汁適量，大米100克。先將大米用水浸泡後，用麻紙5～6層包好，燒成灰，研細末，早晚2次服完，飯前用薑水衝服，輕者1劑，重者連服3劑，服藥後1周內以流食為主，勿食生冷油膩之物。本方對慢性胃炎有較好療效，對病情輕、病程短者療效更佳。
飲食戰略打退腸炎的進攻
腸炎是腸黏膜的急性或慢性炎症。腸炎不是一種獨立性疾病，它常涉及胃和結腸。因此，所謂的腸炎，實際上是胃炎、小腸炎和結腸炎的統稱。腸炎的發病原因較多，但無論哪一種都離不開飲食的調養。
雖然說“得了腸炎，命丟了一半”，但大可不必太擔心，李時珍在《本草綱目》中記載了很多保護胃腸的食物，加上現代醫學對此也十分有研究，隻要在醫生的指導下運用下麵的食療方，就一定能打退腸炎的進攻：
1.幹荔枝肉50克，山藥、蓮子各10克，粳米50克。將前三味搗碎，加水適量煎至爛熟時，加米入鍋煮成粥。每日晚餐服食，可補脾益腎。
2.紫皮蒜1～2頭，麵粉50克。大蒜去皮洗淨，搗成蒜泥，麵粉加清水和成糊狀。鍋內加水200毫升，燒開，將麵糊緩緩攪入，邊倒邊攪，然後放入蒜泥、食鹽少許調味。
3.石榴皮蜜膏：鮮石榴皮1000克、蜂蜜300克，石榴皮洗淨切碎，加水煎煮；每30分鍾取煎汁1次，再加水煎煮，共取2次煎湯；合並煎湯以小火煎熬至黏稠時加蜂蜜至沸停火，冷後裝瓶待用。每日2次，每次服1湯匙，用沸水衝服，連服1周，理氣舒肝為主，適用於腹部脹痛、腹瀉患者。
4.薑茶烏梅飲：生薑10克，洗淨，切絲，烏梅肉30克剪碎，綠茶5克，以沸水衝泡，加蓋並保溫浸半小時，再加少量紅糖趁熱頓服。每日3次。
5.黑木耳50克，加水2大碗，文火煮至爛熟，約存1碗，放少量鹽及醋、食木耳，再服汁，每日2次。本品性甘、平，有涼血止血之功效，適用於便血伴腹痛、胸悶者。
6.棗仁粥：酸棗仁30克，粳米200克，炒熟酸棗仁，加水適量煎煮，濾取藥汁，放入洗淨的粳米，加水煮成粥，分3～5次服。有養陰、補心安神之功效。適用於久病體虛、心悸失眠的患者。
飲食禁忌，從“腸”計議
腸炎患者要注意飲食調養和飲食衛生，避免食用刺激性和纖維多的食物，如辣椒、芥末等辛辣食物，以及白薯、芹菜等多渣食物。疾病發作時，應忌食生蔬菜、水果及帶刺激性的蔥、薑、蒜等調味品。
應少吃產氣食物及甜食。《本草綱目》中記載，排氣、腸鳴過強時，應少食蔗糖及易產氣發酵的食物，如大豆、白蘿卜、南瓜、黃豆、生菜、幹豆、蔥、蒜、紅薯等。不易消化的食物、生冷食物、有強刺激性的食物也不要吃。
有些人愛吃水果，但是如果有腸炎，就不要吃香蕉、梨等偏寒、具有滑腸功能的水果。
多油及含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑腸作用又會使腹瀉症狀加重。烹調各種菜肴應盡量少油，並經常采用蒸、煮、燜、汆、燉、水滑等方法。可用紅茶收斂飲料，加餐宜少食多餐，增加營養。
腸炎患者要注意蛋白質及維生素的攝入。在日常飲食中適當多選用一些易消化的優良蛋白質食品，如魚、蛋、豆製品以及富含維生素的嫩綠葉蔬菜、鮮果汁和菜汁等，慢性腸炎病人的消化吸收功能較差，宜采用易消化飲食，一次進食量不宜過多。另外，要注意給身體供給足夠的熱量、蛋白質、無機鹽和維生素，盡可能避免出現營養不良性低蛋白血症，以增加體質，早日康複。