4.晚餐過飽：有些人往往把一天的食物營養集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西，這樣做不僅造成睡眠不實，易導致肥胖，還可因刺激胃黏膜導致胃酸分泌過多而誘發潰瘍產生。
5.狼吞虎咽：食物進入胃內，經儲納、研磨、消化，變成乳糜狀，才能排入腸內。如果咀嚼不細、狼吞虎咽，食物粗糙，就會增加胃的負擔，延長停留時間，可致胃黏膜損傷。另外，細嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利於胃的保護。
6.潰瘍患者忌飲牛奶。牛奶鮮美可口、營養豐富，曾被認為是胃潰瘍和十二指腸潰瘍患者的理想飲料，但研究發現，潰瘍患者飲牛奶會使病情加重。因為牛奶和啤酒一樣，可以引起胃酸的大量分泌。牛奶剛入胃時，能稀釋胃酸的濃度，緩和胃酸對胃潰瘍、十二指腸潰瘍刺激，可使上腹不適得到暫時緩解。但片刻之後，牛奶又成了胃黏膜的刺激因素，從而產生更多的胃酸，使病情進一步惡化。因此，潰瘍病患者不宜飲牛奶。
7.酸梨、檸檬、楊梅、青梅、李子、黑棗、未成熟的柿子、柿餅等不宜食用。
特效飲食讓胃炎不再找麻煩
胃炎是一種常見病，即胃黏膜的炎症，分為急性胃炎和慢性胃炎。
急性胃炎主要表現為上腹疼痛、不適，食欲下降，惡心嘔吐，有時伴腹瀉，嚴重者還會引起嘔血、便血等症狀。
慢性胃炎為臨床常見病，而其發病多與飲食習慣有密切關係，如長期飲用烈性酒、濃茶、咖啡、過量的辣椒調味品，以及攝入過鹹、過酸及過粗糙的食物，反複刺激胃黏膜，更重要的還有不合理的飲食習慣、飲食不規律、暴飲暴食等而使胃黏膜變性。主要表現有上腹飽悶或疼痛、食欲不佳、惡心嘔吐、燒心腹脹等症狀。因此，合理的飲食調理對治療慢性胃炎有重要的意義。
《本草綱目》中記載了山藥的功效，“益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤皮”。而且，山藥煮粥或者用冰糖煨熟後服用，對慢性胃炎、慢性腸炎、慢性腎炎屬脾胃虛弱者均有良好的療效。
用山藥治胃炎，關鍵是要堅持。山藥的做法很多，可以根據個人口味變換花樣，當然最好選用較清淡的做法。
1.急性胃炎應該怎麼吃？
（1）桂漿粥：肉桂2～3克，粳米50～100克，紅糖適量。將肉桂煎取濃汁去渣，再用粳米煮粥，等粥煮沸後，加入肉桂汁和紅糖同煮。
（2）柚雞方：柚子1個（留在樹上用紙包好，等霜後摘下）切碎，童子雞1隻（去內髒），放入鍋中，加入黃酒、紅糖適量煮到爛熟，1～2天內吃完。適用於寒冷胃痛。
（3）炒扁豆山藥粥：將炒扁豆100克、淮山藥100克、大米70克、一起煮粥，分次服用。有健脾益胃的功效，經常服用可以預防胃病。
（4）橘皮200克，生薑50克，川椒10克，加入2000毫升水中，煮成1000毫升，分多次服用。治療寒證急性胃痛。
（5）白米50克，生薑粒、陳皮各5克，加水1000毫升，煮成稀粥，調味後，分次少量溫服，以生津增液和胃。適用於平素脾胃虧虛而感寒邪的患者。
（6）鮮藕粥：鮮藕適量，粳米100克，紅糖少許。將鮮藕洗淨，切成薄片，粳米淘淨。將粳米、藕片、紅糖放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮至米爛成粥。每日2次，早晚餐食用。
（7）橙子蜂蜜飲：橙子1隻，蜂蜜50克。將橙子用水浸泡去酸味，然後帶皮切成4瓣。橙子、蜂蜜放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮20～25分鍾，撈出橙子，留汁即成。代茶飲。
（8）枸杞藕粉湯：枸杞25克，藕粉50克。先將藕粉加適量水小火煮沸後，再加入枸杞，煮沸後，可食用。每日2次，每次100～150克。
（9）蜂蜜桃汁飲：蜂蜜20克，鮮桃1個。先將鮮桃去皮，去核後榨成汁，再加入蜂蜜和適量溫開水即成。每日1～2次，每次100毫升。
（10）白扁豆研粉，溫水送服，每次服15克，一日3～4次；或扁豆33～66克，煎水，分2～3次飲服。
（11）老柚皮15克，細茶葉10克，生薑2片，水煎服。適用於急性胃腸炎。
2.慢性胃炎應該怎麼吃？
（1）桂花心粥：粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。粳米淘淨，桂花心、茯苓放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮20分鍾，濾渣，留汁。粳米、湯汁放入鍋內，加適量清水，用武火燒沸後，轉用文火煮，至米爛成粥即可。每日1次，早晚餐服用。