要生食水果和蔬菜，最好是連皮吃，完整地攝食是原則。
盡量減少下列食物的攝入：
魚、肉、蛋等；
各種奶及乳製品，如奶酪、奶油等；
各種油，尤其是動物油。
2．健康排毒餐之午、晚餐
五大基本原則：
1．蔬菜類：占1/4～1/3。
2．豆類和海藻類：占1/10左右。
3．五穀雜糧：占1/2左右。
4．湯：占5%左右，可以用紫菜、西紅柿、海帶等做湯。
5．水果最好在兩餐之間吃。
3．雙休日排毒套餐
周六：
起床：一杯水、一杯鮮榨果汁，或一杯蜂蜜水
早餐：一大碟水煮蔬菜和一大盤新鮮水果
上午小食：一小盤水果（各種水果）和兩個核桃或杏仁
午餐：大盤水煮蔬菜或者蔬菜沙拉
下午小食：小碟幹果、果仁、小碟水果
晚餐：蔬菜沙拉，或大盤水煮蔬菜、一小盤水果
睡前：一小杯乳酪或脫脂奶
周日：
起床：喝一杯鮮榨的蔬果汁或者涼開水
早餐：小碗米粥
上午小食：一小盤瓜子、小盤水果
午餐：小碗米飯、一大盤水煮青菜
下午小食：少許幹果、果仁、一杯果汁
晚餐：小碗米飯、大盤水煮青菜、水果
睡前：小杯脫脂奶或奶酪
必須提起注意的是：
1．清除體內毒素期間，任何時候覺得餓都可以大量喝水，吃水果。水果不僅易消化，能保持腸道清潔，而且其中含有的豐富的維生素、礦物質、天然酶更能提供給身體足夠的營養。
2如果平時大魚大肉吃習慣了，可以每星期利用休息日隻吃水果、蔬菜，多喝水，進行體內清潔排毒。
3排毒期間不可抽煙，喝酒，否則不僅前功盡棄，而且毒會加重。
4病人和孕婦以及一切身體不適者在排毒前都要請教醫生，不可隨意嚐試。
體內自然排毒法——斷食排毒
斷食是存在與動物界的最自然的體內排毒法，就是借由切斷外來的熱量補給、燃燒體內過剩物質如脂肪、酯類和老舊廢物，從而達到清除廢物、淨化身體的目的。
斷食進行到半天或一天的時候，身體會先燃燒肝糖；接下來會燃燒體內多餘的脂肪以及附著在血管壁上的膽固醇，溶釋脂溶性的毒素；最後再燃燒有病的組織、腫瘤、膿腫和疤痕組織等廢物蛋白質。因此，斷食有清除體內毒素、活化各器官機能、幫助降低血壓、減緩衰老、改善酸性體質、減脂和提高免疫力等諸多功能，是“體內環保”的絕佳選擇。
一般人在選擇斷食的方法時，多采用蔬果汁斷食、米湯斷食、酵素斷食、糖漿斷食等較安全的方法。以蔬果汁斷食來說，可以三餐飲用500毫升的胡蘿卜汁加蘋果汁，兩餐之間再補充紅棗、枸杞調製的補氣湯和紅糖薑湯等補充體力。如此一來，蔬果汁中豐富的維生素、礦物質、微量元素、酵素，不需要經過消化過程就可以直接被身體吸收，加速細胞的修複。不但不會影響自體溶釋的過程，排毒解毒效果快速，而且還能平衡體內的酸堿值，改善酸性體質。更重要的是，斷食期間可以維持精神旺盛，照常工作，不會影響到正常生活。
由於斷食時排毒解毒功能大為增強，會出現許多排毒反應，像惡心、嘔吐、頭痛、口臭增加、舌苔變厚、分泌物增多、發燒、咳嗽、皮膚癢、想睡覺、腹瀉等，這些都是正常的排毒反應，隻要體內毒素排除幹淨，身體淨化以後，這些排毒反應便會自然消失，感覺到全身輕鬆，體力、活力大為增強。
一般人在嚐試斷食的時候，應遵守減食和複食的步驟，也就是斷食前要漸漸減少食物的分量，飲食清淡。斷食後再慢慢複食，從少量到正常量。不要快速進入斷食狀態，或斷食後立刻大吃大喝，以免損傷腸胃。沒有斷食經驗的人，最好能請教有斷食經驗的人，了解之後再施行比較安全。
但以下幾種人不適合采用斷食排毒的辦法清除體內毒素：體重太輕（少於標準體重的25%）者、癌症晚期患者、洗腎病人、糖尿病控製不良者、嚴重感染者和結核病人並不適合采用斷食方式排毒。
斷食排毒的“雙行道”
“斷食”並不是什麼都不吃，而是禁食固態食物，另以清水代之。斷食也不可一下子就完全進入情況，它需要有斷食前的“減食”以及斷食後的“複食”，一切都要循序漸進，否則隻有反效果。下麵我們來介紹簡單可行的兩條斷食排毒之路。