如今，排毒一種非常流行的養生方式，甚至不少養生人士稱其是一種使健康達到最佳狀況的快速、有效方法。科學地講，通過排除髒腑等身體內的毒素，人體可以獲得新的能量。平時養成排毒的好習慣，我們不僅讓身體清爽起來，還可以有效提升自身排便力，從而遠離便秘，生活得更健康、更美麗。
現在，你需要排毒嗎
體內毒素堆積大大有害健康，可能引發各類疾病，當然也包括常令我們苦惱的“便秘”。不過，雖然很多人都知道毒素的這種嚴重危害，但卻不曉得如何知道自己體內已經毒素堆積、需要排毒了。
其實，如果經常出現以下症狀，就說明你身體內的毒素積累過多。因此，排出身體的毒素，不給毒素可乘之機，讓身體健康美麗乃當務之急。
1.經常疲倦、精力差、感冒或身體過熱，易出汗、手足潮濕：倘若人體內的毒素積聚到一定的程度，就會增加體內各個器官和係統的負擔，從而出現疲勞等現象，免疫力也會隨之下降。
2.尿頻、尿少、尿刺痛、四肢腫脹：出現下肢水腫，說明某些致病因素或毒素過多，影響了腎髒的正常功能，使得大量水分瀦留在體內。腎是人體的排泄器官，尿液是人體的排泄物，尿液反映了體內毒素的多少。
3.皮膚幹燥或油膩，易起紅疹、色斑、小疙瘩，易過敏：皮膚是排除體內毒素和垃圾的重要途徑，是身體狀況的大鏡子。
4.頭腦混濁、記憶力下降、易怒：身體內的毒素積累過多，器官壓力過大或者體內循環不暢都會導致供血、供氧不足，影響大腦的正常工作，引發情緒和精神問題。
5.肥胖：細胞的超載、脂肪的堆積是肥胖的真正原因，而毒素過多影響正常的排泄功能也是肥胖的誘因之一。
這些是毒素過多的征兆，是身體發出的警號，如果仍不加以改善和排毒，便會引發便秘、心髒病、皮膚病、癡肥症、過敏、關節炎和癌症等疾病。所以，一旦你發現身體給你的這些警示，請盡快排毒。
《本草綱目》中的六大排毒食物
在各種廣告的推動下，排毒養生成了一個流行話題。清腸、斷食、保健品……人們將各種排毒方法都用了個遍，但效果並不如預料中明顯，甚至一些排毒保健品還有副作用。那怎樣才能安全有效地清除體內毒素呢？
我們知道，大部分毒素是從飲食中來的，因此最好的排毒方法就是從日常飲食入手，這樣才能將毒素排出體外。當然，並不是所有的食物都有排毒的功效，像那些醃製食品、油炸食品等，不但不能排毒，還會增加體內的毒素。天然食物是排毒的最好選擇。
對此，《本草綱目》為我們推薦了七種非常不錯的排毒食物。它們能有效幫你清除體內毒素，盡管“工作”各有側重，但全麵清除毒素後，你體內的物質代謝、能量代謝環境會大幅度改善，進而促進排便。
1.黃瓜
《本草綱目》中說黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜對肺、胃、心、肝及排泄係統都非常有益，能使人的身體保持平順，避免過多的體內垃圾堆積。生吃黃瓜能起到排毒清腸的作用，還能化解口渴、煩躁等症。
另外，黃瓜的美容功效也同樣為人們所稱道。因為黃瓜富含維生素C，比西瓜高出5倍，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑製黑色素的形成。經常食用它或貼在皮膚上可有效對抗皮膚老化，減少皺紋的產生。黃瓜所含的黃瓜酸能促進人體的新陳代謝，排出體內毒素。
不過需要提醒你的是，黃瓜性涼，慢性支氣管炎、結腸炎、胃潰瘍等屬虛寒者宜少食為妥。如果要食用，也應先炒熟，要避免生食。
2.茄子
茄子是一種營養豐富的保健食品。中醫認為，茄子味甘性寒，具有消熱解毒、活血散淤、消腫止痛、祛風通絡及止血等功效。《本草綱目》說：“茄子味甘、性寒、無毒，主治寒熱、五髒勞損及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消腫寬腸。”現代醫學研究表明，茄子中豐富的維生素P，可增強細胞間的黏著能力，能防治止血管破裂出血和促進傷口愈合。因此，常吃茄子可防治高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜、壞血病、內痔出血、癌症等病症，對慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定的治療作用。
不過，茄子不能多食。尤其是消化不良、容易腹瀉的人，茄子吃得太多對腸胃無益。《本草綱目》中還說：“茄子性寒利，多食必腹痛下利。”所以最適宜吃茄子的季節是夏季，進入秋冬季節後還是少吃為宜。
3.綠豆芽
綠豆芽清爽可口，是不少人青睞的食物，很多人隻知道綠豆芽好吃，卻不知道綠豆芽還是很好的排毒食物。《本草綱目》說它“解酒毒熱毒，利三焦”。綠豆芽富含纖維素和膳食纖維，可清腸排毒，是便秘者的健康蔬菜。它含有核黃素，可以用來治療口腔潰瘍。另外，綠豆芽的熱量很低，經常吃還能起到減肥的目的。
因此，凡體質屬痰火濕熱者，平日麵泛油光，胸悶口苦，頭昏，便秘，足腫汗黃，血壓偏高或血脂偏高，而且多嗜煙酒肥膩者，常吃綠豆芽，便可清腸胃，解熱毒。但是，綠豆芽所含的膳食纖維較粗，不易消化，且性質偏寒，所以脾胃虛寒之人不宜久食。綠豆芽也不宜與豬肝同食。
4.海帶
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，《本草綱目》中說：“海帶能催生，治婦人病，及療風下水。治水病癭瘤，功同海藻，昆布下氣，久服瘦人。”中醫認為：海帶味甘、性溫、微鹹，有潤腸通便、去火清熱的功效。這是因為海帶中含有豐富的褐藻膠，它是一種可溶性膳食纖維，能夠與食物中的膽固醇結合，將其排出體外。它還具有降糖、降脂、抗饑餓、減肥、通便、防毒解毒、增加抗病能力等作用。除此之外，褐藻膠還能清除致癌物質和放射性汙染物。海帶是急性腎功能衰退、腦水腫、乙型腦炎、急性青光眼患者的理想食療菜品。
海帶中碘的含量極為豐富，該元素為人體內合成甲狀腺素的主要原料。甲狀腺素可調節人體的生物氧化速率，影響生長發育和各種營養素的代謝。胎兒、青少年的器官、組織分化和腦發育也都需要充足的碘。
海帶中的礦物質也極為豐富，常食用能預防骨質疏鬆症和貧血症，使人骨骼挺拔壯實、牙齒堅固潔白、容顏紅潤嬌嫩，變得更健美。但是，患有甲亢的病人、孕婦和乳母及脾虛腹瀉、痰多者都不宜食用海帶。而且，吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸），海帶中富含鐵，以上兩種食物都會阻礙人體對鐵的吸收。
5.竹筍
竹筍又名竹肉、玉蘭片，是禾本科植物毛竹等多種竹的幼苗。鮮筍有冬筍和春筍之分，冬筍是在冬天筍尚未出土時挖掘的，質量最好；春筍則是在春天筍已出土時挖掘的，質量較次。
《本草綱目》中記載：竹筍“性寒，味甘，滋陰涼血，開胃健脾，清熱化痰，解渴除煩，利尿通便，養肝明目”。中醫認為竹筍味甘、微寒，無毒，在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。現代醫學證實：竹筍甘寒通利，其含有的植物纖維可以增加腸道水分的瀦留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便黏度，使糞便變軟利排出，用於治療便秘，預防腸癌。竹筍具有低糖低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多餘脂肪，消痰化淤滯，治療高血壓、高血脂、高血糖症，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用。
需要注意的是，患有胃潰瘍、胃出血、腎炎、肝硬化、腸炎者、尿路結石者、低鈣、骨質疏鬆、佝僂病的人不宜多吃。
6.豬血
豬血，又稱液體肉、血豆腐和血花等，性平、味鹹，是理想的補血佳品。豬血一年四季都可買到，以色正新鮮、無夾雜豬毛和雜質、質地柔軟、非病豬之血為優。
《本草綱目》記載豬血可“補鐵、止血、解毒”。中醫認為，豬血是養血之寶。豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，可產生一種解毒、清腸的分解物，能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易於毒素排出體外。很多專家建議，紡織、鑄造、翻沙、教師等與粉塵打交道的人員應該多吃豬血。
但是，高膽固醇血症、肝病、高血壓、冠心病患者應少食豬血，有病期間忌食，在上消化道出血階段忌食。豬血也不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良；忌與海帶同食，會導致便秘。
吉蓮醫生的“一日排毒法”
吉蓮博士是美國著名的營養學家，他針對人們的身體和飲食規律，製訂了適合於各種人群的排毒方案，你可以根據自己的生活習慣將此方案中某些環節進行適當的改動從而使它成為你自己的排毒法。
1.早上7：00熱檸檬水
根據個人喜好將一定量的檸檬汁擠在熱水中。熱檸檬水可以給你一個輕鬆的開始，它直達腸道，有助於身體將前一天的糞便盡快排出體外。
2.早上7：30亞麻籽
前一天晚上將1餐匙亞麻籽浸入一 杯沸水中，第二天早上隻取液體部分飲用。
3.早上8：00早餐
從以下兩種選擇一種作為你的早餐：
（1）水果
在下列水果中任意選擇一種或幾種來做你的早餐：蘋果、梨、木瓜、菠蘿、櫻桃、桃子、李子、西瓜、杏、漿果。
（2）日本豆麵醬湯
蔬菜汁，原料包括：1根黃瓜，1／4塊薑（去皮），4根芹菜莖，100克苜蓿芽，3枝歐芹和1根胡蘿卜（去皮）。
4.上午9∶30茶點：喝一兩杯藥草茶
不要再繼續飲用平日裏飲用的咖啡因含量嚴重超標的紅茶，而是選擇以下茶飲品：蕁麻，蒲公英、春黃菊、撒爾維亞或刺參茶。
5.上午10∶00果汁茶點
選擇四季鮮果，擠出或用榨汁機榨出汁。如果是在冬季，並且你感到寒冷，可以在果汁中加一些熱開水。如果你在這時有饑餓感，那就可以多喝一些果汁。
6.中午12∶30午餐
從以下食物中選擇你的午餐：
同嫩芽拌在一起的生沙拉。
生薄荷黃瓜湯。
生泡菜。
如小米、昆諾阿黍、大米，莧菜子之類的穀物。
在將這些穀物進行加工之後，從以下草本植物中選擇一種或幾種與其混合在一起烹飪：小茴香，細香蔥，細葉芹或蒲公英葉。選用以下蔬菜作為配菜：西蘭花、菜花、卷心菜、黃瓜、深綠色萵苣葉、芹菜或抱子甘藍。
7.下午2∶ 00藥草茶
（1） 胡蘿卜也瘋狂（這種可口的蔬菜汁有滋補肝髒的功效）
6根胡蘿卜，2根芹菜莖和1個蘋果（也可以不加蘋果）。
（2）甜菜根衝擊波
半段甜菜根，2根胡蘿卜，1根芹菜莖，半根小黃瓜。
（3）酷黃瓜
2根完整的黃瓜，四分之一到二分之一段甜菜根，1枝小茴香。
（4）黃瓜協奏曲
2根黃瓜，4根芹菜莖，四分之一片薑（根據個人口味而定），1枝羅勒或香菜。
8.下午3∶30點心
將葵花籽、南瓜子或生泡菜作為下午的小點心。下午4∶00吉蓮醫生有選擇性的蔬菜泥：
6根胡蘿卜；1個軟鱷梨； 10片羅勒葉；1個蘋果； 1片檸檬。
將胡蘿卜和蘋果放入榨汁機中榨汁。加入其他原料，一同放入攪拌機或食品加工機中，將檸檬汁擠在製作好了的飲品中。
9.下午5∶30晚餐
這一天快要告一個段落了。現在你可以盡情地享用一餐生的沙拉和嫩芽，如果真的感到餓，可以吃一些穀物。
10.下午6∶30含鉀的湯點
（1）含鉀的湯
每次都將原材料清洗徹底，但如果你購買的是有機蔬菜的話就不需要去皮。
原料：
2個大土豆；
2根胡蘿卜；
1茶杯紅色甜菜（可根據個人口味而定）；
4根帶葉的芹菜莖；
1茶杯歐芹；
1茶杯蕪菁。
（2）一小撮紅辣椒粉調味
用不鏽鋼器皿和鍋烹飪，在一個大鍋中加入大約1.8升水，將蔬菜切片直接放入鍋中——千萬不要將蔬菜長時間擱置在一邊。將水加熱至沸騰，然後把燃氣灶開到小火，在低溫下烹飪（微燉）大約2小時，將蔬菜控水撈出，隻飲用湯汁。不要發愁如果你感到此湯製作工藝太過繁瑣，或是嫌麻煩不願嚐試，沒有關係，你可以到附近的健康食品店購買一些包裝好的日本豆麵醬湯。你所要做的隻是加入沸水，並盡情享用此湯。