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喝水是最簡單方便的減肥法，因為水能減少體內的熱量和脂肪的堆積。人體的新陳代謝會消耗熱量，產生水分，倘若一天攝取超過五毫升的水分，一定可比正常人多消耗一倍以上的熱量；而且喝水的飽足感也會影響正常的食量，占據了胃內的空間，自然吃得也會比較少。美國肥胖研究所專家指出：攝取適量的水是減肥的關鍵，但隻有合理的飲水才能達到減肥的效果和目的。為了讓每個人都能更科學的飲水，國際運動醫學研究中心製定了每日攝水量的公式，在不運動的情況下，每千克體重應飲用22.83毫升；如果運動，每千克飲用水量應增至28.96毫升；飲水的最佳時間在十點到十五點之間為宜，這樣的飲水療法，能收到良好的減肥效果，可使大多數人體型變得勻稱，達到標準體重。還要特別的強調一點，對於那些活動量小，經常坐著的人來說，不要飲用過多的水，因為水分容易滯留體內，不利於代謝，容易發生水腫性肥胖。
三、水能防止各類結石的發生
在人體的泌尿係統中，從上到下都有可能產生結石，水能防止尿中多種晶體鹽類沉積。 由於水滲透力強、溶解力強、使細胞充分吸收營養時，還能排出代謝廢物，但如果體內水分不足，沒有足夠的水分來清理體內的毒素，代謝物沒能及時的排出體外，造成毒素堆積，那麼細胞的死亡率也會加大，從而產生結石。
各種結石病的病因：
1.飲用水不幹淨：尿路結石形成原因很複雜，與飲食飲水的質與量是分不開的。平時飲用水不幹淨的人，對喝水又特吝嗇的人，就易患腎結石。防止酸性尿道結石，平時應以素食蔬菜為主，保持尿液堿性，有助於結石的溶化和排出。
2.偏葷喜甜：甜食過多會促進胰島素分泌，加速膽固醇沉積。脂肪和膽固醇攝入過多，易形成膽固醇結石。經常不吃早餐者會使膽酸含量減少，膽汁濃縮，當人體膽汁中膽固醇過於飽和或遊離膽紅素增多時，分泌過多的糖蛋白就如支架一樣，把膽汁中的顆粒物質凝聚在一起也會形成結石。
3.盲目補鈣：各類結石日見增多，原因也是多種多樣的，盲目補鈣也是其一。原因是這些人體內鈣的丟失是因肝腎膽等髒器管的代謝功能失調，或是性激素下降，導致假缺鈣。結果反其道而行之，越補結石症狀越重。
4.體重肥胖者：體重超過正常標準百分之十五者，膽結石的發病率比正常人高五倍。肥胖者大多活動少，所以易生結石。經多年年病例累積證實，二十歲至三十歲的肥胖女性膽結石的發生率比正常體重的同齡人高六倍，六十歲以上的肥胖女性百分之四十有膽囊疾病和膽結石。原因是肥胖者大多脂肪和膽固醇攝入過多而引起的。
5.蛔蟲作祟：形成的主要原因是腸道蛔蟲鑽進膽管，死蛔蟲的屍體或活蛔蟲鑽動對膽道內膜產生的破壞作用，使膽管發炎，發生潰瘍，最終結疤而造成膽道狹窄，膽汁因而流通不暢，滯留體內，逐漸形成膽管內結石。在我國多發病於農村。
6.貪吃柿子：柿子中含單寧和鞣酸，柿皮中所含其成分更高。單寧與胃液結合易凝固集成塊，鞣酸與蛋白質結合易沉澱，吃多了便有了形成胃結石的可能。
7.啤酒與海鮮：膽結石與吃海鮮時喝啤酒有很大關係。海鮮中含有嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒則富含維生素B1等，維生素B1是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑，兩者混合一起食用便會在人體內起化學作用，使人體血液中尿酸的含量增加，失去平衡，導致尿酸不能及時排出體外，以鈉鹽形式沉積起來，從而形成膽結石。
8.乳汁不暢：乳房結石多是從乳汁演化而來。產婦在哺乳期受到某種刺激就會反射性地致使乳管不通，排乳不暢；或因乳房發生炎症之後使輸乳管道變窄或堵塞，造成乳汁淤結。時間一長，乳汁中水分逐漸被吸收，鈣質逐漸沉積，就形成了質地致密的乳房結石。
結石病的調理方法：
1.多飲白開水：多飲水使尿液得到稀釋，鈣離子和草酸根的濃度就會降低，形成不了草酸鈣結石。研究表明，增加百分之五十的尿量，可使腎結石發病率下降百分之八十六。
2.合理補鈣腎：結石患者也需要補鈣。 血液呈酸性時，結石容易形成，呈堿性時，抑製結石形成。缺鈣時血液偏酸性，合理補鈣，血液偏堿，有利於抑製結石的形成。
3.少吃草酸鹽含量高的食物： 含草酸鹽高的食物有番茄、草莓、甜菜、菠菜、巧克力等，過高的草酸鹽攝入也是導致腎結石的主要原因之一。
4.少吃甜食：美國科學家最新一項研究結果表明，高糖食品的攝入，可以使患腎結石的機會增加，因此，要注意少吃甜食。
5.少吃豆製品：大豆食品含草酸鹽和磷酸鹽都高，能同腎髒中的鈣融合，形成結石。
6.睡前慎喝牛奶：睡眠不好的人，睡前喝杯牛奶有助於睡眠。但在睡眠後，尿量減少、濃縮，尿中各種有形物質增加。容易形成結石。